Utorak, 13.06.2017 | 15:15
IZVOR: 24ata.hr

Većina sprema pogrešno: Evo koji luk ide u koje jelo!

Nije svejedno stavljate li u jelo žuti ili ljubičasti luk, srebrenac, slatki luk ili kozjak - o tome zavisi kako će vam obrok ispasti. Donosimo savjete za što je koja vrsta najbolja i kako se reže.

foto: The Spruce

Žuti luk

Ovo je vrsta koju ljudi najčešće koriste kod kuvanja. Radi se o vrsti koja ima najjači ukus od svih ostalih i za većinu jela je najbolji izbor, posebno ako želite karamelizovati neko jelo (pun je prirodnog šećera). Bogat je dijetnim vlaknima.

Reže se na sitne kockice.

Ljubičasti luk

Ova vrsta ima najbolji ukus ako se ne kuva i zato je idealna za hamburgere, sendviče itd. Takođe, odličan je u salatama i za roštiljanje. Ljubičasti luk sadrži manje šećera od žutog i prepun je antioksidanta koji smanjuju rizik od nastanka raka. 

Reže se na kolutove i svaki kolut se razdvoji prstima.

Srebrenac

Ova vrsta luka savršen je izbor ako želite da vam jela imaju više teksture. Najhrskaviji je od svih i odličan je za staviti na pizzu, kao i za meksička jela. Inače, srebrenac ima protivupalna svojstva i dobro ga je često jesti. 

Reže se na trakice.

Slatki luk

Ova vrsta jako nalikuje žutom luku, a razlika je u tome što je ljuska nešto više narandžasta nego žuta. Ima blag ukus i dobar je želite li ga jesti sirovog. Odličan je izbor za pripremu salse (umaka od svježeg paradajza) jer je prepun vode. Dobro paše i u hamburgerima.

Reže se na trakice.

Luk kozjak

Ova vrsta ima male, duguljaste glavice na kojima je zlatno-ružičasta ljuska. Slatka je i blagog ukusa pa je odlična kao dodatak salatama i umacima za salate. Teksturom nalikuje bijelom luku. Bogat je antioksidantima.

Reže se na trakice.

Mladi luk

Najbolje ga je jesti sirovog, ali može se koristiti i za kuvanje. U tom slučaju, koristi se cijeli, zajedno sa zelenim dijelom. Popularan je u kineskoj i japanskoj kuhinji. Bogat je vitaminima K i C.

Reže se na kolutiće.

Foto: Screenshot

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

IMA IH OKO 5.000 U CRNOJ GORI: Ako hoćete tablicu po želji, evo koliko morate da platite

Nedjelja, 27.05.2018 | 08:26

Nedavno se beogradskim ulicama terenskim vozilom provozao crnogorski državljanin sa registarskom oznakom PGNerad i privukao pažnju srpskih medija, portala i čitalaca… Vlasnik vozila jedna je od 4.889 osoba koje su u posljednjih deset godina izabrale da registarskim tablicama ,,daju lični pečat.

NOVI UDAR NA BUDŽET: Gazirana pića i cigarete će poskupjeti

Nedjelja, 27.05.2018 | 08:11

Nakon povećanja poreza na dodatu vrijednost (PDV), te akciza, sa čime je počela 2018. godine, Vlada ne planira da se zaustavi, pa će u narednoj godini nastaviti sa povećanjem akciza.

PROJEKAT 1000+: Ako uzmete kredit od 50.000 eura, evo koliko ćete vratiti

Nedjelja, 27.05.2018 | 08:44

Kupovinom stana u vrijednosti od 50.000 eura na 20 godina preko Vladinog projekta 1000 plus može se uštedjeti 15.000 eura u odnosu na stambene kredite koje samostalno nude poslovne banke. Mnogi građani su prinuđeni na kredit koji direktno nude banke jer ne ispunjavaju uslove za 1000 plus.

ZABILJEŽENE NEPRAVILNOSTI: Fizički napad na Koniku, vrši se popis birača iz vozila

Nedjelja, 27.05.2018 | 13:40

Direktor Poreske uprave i visoki funkcioner Demokratske partije socijalista (DPS) Miomir M. Mugoša se, nakon opomene predstavnika Opštinske izborne komisije (OIK), udaljio sa biračkih mjesta na prostoru Donje Gorice, na kojim se zadržavao sa svojim aktivistima.

Ova TRI horoskopska znaka najviše varaju partnere

Nedjelja, 27.05.2018 | 10:47

Neki horoskopski znakovi su nevjerovatno odani i monogamni, a varanje im ne bi nikad palo na pamet. Ova tri to definitivno nisu, a evo i zašto najčešće varaju.

VUČUROVIĆ: "Ne mogu se priznati ucjene, pritisci... Organizujte proteste"

Nedjelja, 27.05.2018 | 22:54

"Ne mogu se priznati ucjene, pritisci... Organizujte proteste, razloga ima na pretek..."

Smjena vlasti u Kolašinu: DPS osvojio NAJVIŠE GLASOVA

Nedjelja, 27.05.2018 | 22:17

Rezultati CDT-a na osnovu uzorka nakon 100% obrađenih biračkih mjesta u Kolašinu pokazuju da je DPS osvojio najviše glasova - 38% (12 mandata).

Izbori u Golubovcima: Evo ko je osvojio NAJVIŠE MANDATA

Nedjelja, 27.05.2018 | 21:49

Rezultati CEMI na osnovu uzorka poslije 100 odsto obrađenih biračkih mjesta pokazuju da je lista DPS-a "Za dobro građana Golubovaca - Milo Đukanović" osvojila 48,6% glasova ili 16 mandata.

U Kolašinu OBRAĐENO 75% biračkih mjesta: DPS osvojio 40% GLASOVA

Nedjelja, 27.05.2018 | 21:12

Rezultati CEMI na osnovu uzorka posle 75% obrađenih biračkih mjesta u Kolašinu pokazuju da je navjiše glasova osvojio DPS sa 40%.

LOKALNI IZBORI: DPS ubjedljivo osvojio Žabljak i Šavnik sa preko 50 odsto

Nedjelja, 27.05.2018 | 21:10

Lokalni izbori u Crnoj Gori.

IZBORI U PLJEVLJIMA I BIJELOM POLJU: DPS osvojio preko 50 odsto

Nedjelja, 27.05.2018 | 20:54

Demokratska partija socijalista ima apsolutnu većinu prema preliminarnim rezultatima u Bijelom Polju i Pljevljima.

Poslanik DPS-a: INCIDENTE kreirala opozicija, očekujemo ubjedljivu POBJEDU

Nedjelja, 27.05.2018 | 20:31

Poslanik DPS-a Miloš Nikolić kazao je da je izborni dan protekao bez nepravilnosti koje bi mogle ugroziti legitimitet izbornog procesa.

LOKALNI IZBORI: Zatvorena biračka mjesta

Nedjelja, 27.05.2018 | 20:28

Biračka mjesta u deset crnogorskih opština i Golubovcima zatvorena su u 20 sati.

VIDEO: Pogledajte kako izgleda život u ovom plutajućem selu na trski!

Nedjelja, 27.05.2018 | 20:16

Jezero Titikaka izdiže se na 3.810 metara nadmorske visine na granici Perua i Bolivije. Široko je 65 kilometara, a dugo čak 194 kilometara.

BOLI VAS GLAVA? Ovaj LIJEK možete pronaći u kuhinji!

Nedjelja, 27.05.2018 | 19:48

Brazilski naučnici dokazali su da đumbir ublažava akutne napade migrene i ubrzava oporavak poslije napada.