Utorak, 13.06.2017 | 15:15
IZVOR: 24ata.hr

Većina sprema pogrešno: Evo koji luk ide u koje jelo!

Nije svejedno stavljate li u jelo žuti ili ljubičasti luk, srebrenac, slatki luk ili kozjak - o tome zavisi kako će vam obrok ispasti. Donosimo savjete za što je koja vrsta najbolja i kako se reže.

foto: The Spruce

Žuti luk

Ovo je vrsta koju ljudi najčešće koriste kod kuvanja. Radi se o vrsti koja ima najjači ukus od svih ostalih i za većinu jela je najbolji izbor, posebno ako želite karamelizovati neko jelo (pun je prirodnog šećera). Bogat je dijetnim vlaknima.

Reže se na sitne kockice.

Ljubičasti luk

Ova vrsta ima najbolji ukus ako se ne kuva i zato je idealna za hamburgere, sendviče itd. Takođe, odličan je u salatama i za roštiljanje. Ljubičasti luk sadrži manje šećera od žutog i prepun je antioksidanta koji smanjuju rizik od nastanka raka. 

Reže se na kolutove i svaki kolut se razdvoji prstima.

Srebrenac

Ova vrsta luka savršen je izbor ako želite da vam jela imaju više teksture. Najhrskaviji je od svih i odličan je za staviti na pizzu, kao i za meksička jela. Inače, srebrenac ima protivupalna svojstva i dobro ga je često jesti. 

Reže se na trakice.

Slatki luk

Ova vrsta jako nalikuje žutom luku, a razlika je u tome što je ljuska nešto više narandžasta nego žuta. Ima blag ukus i dobar je želite li ga jesti sirovog. Odličan je izbor za pripremu salse (umaka od svježeg paradajza) jer je prepun vode. Dobro paše i u hamburgerima.

Reže se na trakice.

Luk kozjak

Ova vrsta ima male, duguljaste glavice na kojima je zlatno-ružičasta ljuska. Slatka je i blagog ukusa pa je odlična kao dodatak salatama i umacima za salate. Teksturom nalikuje bijelom luku. Bogat je antioksidantima.

Reže se na trakice.

Mladi luk

Najbolje ga je jesti sirovog, ali može se koristiti i za kuvanje. U tom slučaju, koristi se cijeli, zajedno sa zelenim dijelom. Popularan je u kineskoj i japanskoj kuhinji. Bogat je vitaminima K i C.

Reže se na kolutiće.

Foto: Screenshot

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

SJUTRA je BOGOJAVLJENJE: Tačno u ponoć pogledajte u nebo i zamislite želju

Petak, 18.01.2019 | 13:24

Bogojavljanje spada u jedan od najvećih hrišćanskih praznika, pa shodno tome, razvili su se mnogi narodni običaji vezani kako za sam taj dan, tako i za noć uoči Bogojavljenja. 

VIDEO: Ona je MAJKA ŠESTORO djece i štedi gomilu NOVCA prilikom kupovine NAMIRNICA: Ovo su njeni TRIKOVI!

Subota, 12.01.2019 | 17:07

Blogerka Džordan Pejdž poznata je po svom brendu koji se zove Fun, Cheap or Free ('Zabavno, jeftino ili gratis'). Za razliku od mnogih kolega, ona je majka šestoro djece, a svoje pratioce uči štednji i pametnoj kupovini. Video u kojem pokazuje način na koji ona kupuje mogao bi nas naučiti mnogo toga.

Da bude UKUSNA kao i u PICERIJI: Izbjegnite ove 4 GREŠKE kada pravite DOMAĆU PICU!

Subota, 12.01.2019 | 13:02

Osim toga što je omiljeno jelo svima, starosti od 7 do 77, pica je i jedno od jela koja se najlakše pripremaju. Ali samo uz ovih par trikova biće bolja i ukusnija čak i od one iz picerije!

PRVI GOST NA BOŽIĆ donosi BLAGOSTANJE i ZDRAVLJE u vaš DOM: Evo kako se DOČEKUJE POLOŽAJNIK

Nedjelja, 06.01.2019 | 21:07

Najradosniji praznik zakucao je na vaša vrata. Badnji dan i Božić su praznici kojima se cijela porodica raduje i uvjek gleda da u tom vrijeme bude na okupu.

VIDEO: PREDLOG za POSNU trpezu na BADNJI DAN: Ovo su TRI NAJUKUSNIJA POSNA JELA

Petak, 04.01.2019 | 17:17

Badnji dan je jedan od dana kada je najstrožije zabranjeno jesti mrsnu hranu.

Barselona na pragu DOGOVORA sa Los Anđelesom oko dovođenja Meksikanca za POJAČANJE do kraja sezone

Petak, 18.01.2019 | 17:28

Barselona je na pragu dogovora sa Los Anđelesom oko dovođenja napadača Karlosa Vele.

Otkrivamo: Da li znate da postoje DJELOVI TIJELA koji nikada ne PRESTAJU da RASTU? Evo koji i zbog čega

Petak, 18.01.2019 | 17:12

S godinama, neki djelovi tijela nastavljaju da rastu.

Građani prijavili: Tivatska kompanija KAŽNJENA zbog ispuštanja BLATA i ZEMLJE u MORE

Petak, 18.01.2019 | 16:29

Komunalna policija i Komunalna inspekcija Opštine Tivat danas su novčanom kaznom sankcionisale investitora novog stambenog objekta u Donjoj Lastvi, tivatsku kompaniju Rentals Montenegro, zbog ispuštanja u more vode sa velikim sadržajem blata i zemlje, piše Boka news.

Demonstracija SILE nad građanima Zimbabvea: Država u BLOKADI, INTERNET potpuno ISKLJUČEN

Petak, 18.01.2019 | 16:05

U Zimbabveu je danas potpuno isključen internet, saopštila je jedna medijska grupa poslije višednevne akcije vlasti protiv učesnika protesta povodom velikog poskupljenja goriva. Bolnice U Harareu primile su nekoliko desetina teško povrijeđenih građana nakon navodne intervencije snaga bezbjednosti.

Policijske akcije u Baru, Kotoru i Podgorici: Uhapšeno DEVET osoba, rasvijetljeno 13 KRAĐA

Petak, 18.01.2019 | 15:25

Službenici Centra bezbjednosti Bar su, preduzimajući mjere i radnje u cilju rasvjetljavanja krivičnih djela iz oblasti imovinskih delikata, rasvijetlili sedam krivičnih djela teška krađa i tom prilikom podnijeli krivičnu prijavu protiv E.Đ. (15),V.N. (14) i A.B. (18), saopšteno je iz Uprave policije.

Prevedena na 23 JEZIKA: Slavna dama napisala knjigu koja je ČITANIJA od "50 nijansi sive"

Petak, 18.01.2019 | 15:25

Knjiga Michelle Obama "Becoming" na tržištu je tek dva mjeseca, a već je ušla u najčitanije naslove, piše CNN. Već je 47 dana uzastopno na prvom mjestu prodaje na Amazonu i time je srušila rekord koji je do sada držala knjiga "Pedeset nijansi sive".

RADOVI na mreži: Ove opštine će u PONEDJELJAK biti BEZ STRUJE

Petak, 18.01.2019 | 15:11

Zbog planiranih radova na mreži, u ponedjeljak 21. januara, bez napajanja električnom energijom će ostati:

VIDEO: "Neko je spomenuo HRANU?": Preslatki TRIO je bio LJUT, ali jedna RIJEČ im je promijenila RASPOLOŽENJE!

Petak, 18.01.2019 | 15:01

Tri ženke zlatnog retrivera iz Misissipija, RowanOak, Remi i Idgie Ruth, već neko vrijeme zabavljaju svoju sve veću bazu fanova na Instagramu, no ovaj posljednji video posebno je zabavan.

"Mnogo sam SREĆNA": Emina Jahović POTVRDILA da se pomirila sa TURSKIM MILIONEROM

Petak, 18.01.2019 | 14:45

Ovim riječima je opisala kako se osjeća.

VIDEO: Za Ivana iz Pljevalja NEMA ZIME: Okupao se u ZALEĐENOM Krupačkom jezeru usred JANUARA

Petak, 18.01.2019 | 14:29

Ivan Kovačević iz Pljevalja se u januaru kupa u zaleđenom Krupcu. Ovaj 22-godišnji student Fakulteta za sport i fizičko vaspitanje u Nikšiću, objavio je snimak na društvenim mrežama.