Utorak, 04.06.2019 | 21:16
IZVOR: RTV Budva

SPECIJALITET crnogorske kuhinje - SUPER recept za PODGORIČKE POPEKE, pripremite ih već SJUTRA!

Podgorički popeci su veoma poznato crnogorsko jelo, specijalitet crnogorske kuhinje.




Foto: RTV Budva

Nastali su u poslijeratnom Titogradu pod dirigentskom palicom tadašnjih kuvara hotela "Crna Gora" italijana Đuđlielma Bafi Iatonia (Guljelma Bafi Jatoni) i njegovog kolege Josipa Balenta. Smatra se da je i za poznati specijalitet "Njeguški stek" glavni krivac Iattoni. Danas se prave razne varijacije na onaj specijalitet ali i dalje postoji originalni recept za Bafijeve popeke.

Sastojci:

- teleća mekšina 1,5 kg

- pršuta 200 g

- sir domaći 300 g

- skorup 250 g

- brašno 80 g

- jaja 5 komada

- so 10 g

- ulje 2,5 dl

- krompir 1,5 kg

- peršun 1 veza

- čeri paradajz

Priprema:

Teleće meso isjeći na manje šnicle (tri komada za porciju), istući tučkom i posoliti. Pršutu isjeći na kockice, dodati izmrvljeni sir sa malo kajmaka i zamiješati.

Na rastučene šnicle postaviti fil i popeke urolovati u obliku sarmica. Uvaljati ih u brašno, pa u razmućena jaja, zatim ih pržiti u zagrijanom dubokom ulju, da dobiju rumenu boju.

Kuvani krompir servirati na toplom tanjiru, paralelno postaviti popeke, a ispod njih rastopljeni skorup. Ukrasiti šeri paradajzom i peršunovim listom.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

"Svemu dođe KRAJ...": Strijelac prvog koša u istoriji CG reprezentacije završio KARIJERU

Nedjelja, 25.08.2019 | 15:53

Bojan Bakić, svojevremeno jedan od najtalentovanijih igrača na ovim prostorima, završio je karijeru.

Novi PEH za mladog crnogorskog reprezentativca: Golman Barselone opet TEŠKO POVRIJEĐEN!

Nedjelja, 25.08.2019 | 15:33

Golman B tima Barselone i mladi reprezentativac Crne Gore, Lazar Carević, ponovo je povrijedio koljeno, odmah je operisan i moraće da pauzira tri mjeseca.  

Poluvrijeme: Crna Gora ima +8 protiv Nigerije

Nedjelja, 25.08.2019 | 15:00

Košarkaška reprezentacija Crne Gore trenutno u kinsekom Jangžuu igra finale pripremnog turnira za Mundobasket protiv selekcije Nigerije

"VELIKI LUK": Na auto-putu u Belgiji najviša skulptura na SVIJETU

Nedjelja, 25.08.2019 | 14:38

U Belgiji je postavljena jedna od najviših skulptura na svijetu, nazvana "Veliki luk", rad francuskog umjetnika Bernara Venea. Skulptura u obliku polu luka visoka je 60 metara i izgrađena od čelika.

Oni ne štede: U vili na Ibici, koja KOŠTA 120.000 EURA nedeljno najpoznatiji PAR slavio rođendan

Nedjelja, 25.08.2019 | 14:08

Vlasnik vile nije želio da otkriva detalje posjete kraljevskog para, dok Bakingemska palata takođe nije komentarisala ništa povodom toga.

Bila je "glavna": Prelijepa Alesija ukrala SLAVU Riberiju na PROMOCIJI u Fiorentini!

Nedjelja, 25.08.2019 | 13:55

Bivši francuski reprezentativac Frank Riberi zvanično je promovisan kao novo pojačanje italijanske Fiorentine.

Djevojka Kristijana Ronalda ISKRENO o njihovoj vezi: "Uopšte nije lako biti sa svjetskom zvijezdom, ali..."

Nedjelja, 25.08.2019 | 13:46

Djevojka Kristijana Ronalda, Georgina Rodrigez, otkrila je kako, zapravo, izgleda život sa jednim od najpopularnijih, a svakako jednim od najboljih sportista svijeta.

Prijetio PIŠTOLJEM: Baranin osumnjičen da je iz MARKETA u kome je radio UKRAO više od 18600 EURA

Nedjelja, 25.08.2019 | 13:20

Baranin G.O. (18) uhapšen je zbog sumnje da je iz jednog hipermarketa u Baru, u kojem je radio, ukrao 18.651 euro, saopštila je Uprava policije.

Djevojčica otišla u školu uredna i nasmijana, a vratila se NEPREPOZNATLJIVA!

Nedjelja, 25.08.2019 | 13:12

Devojčicina majka Džilijan podelila je fotografije svoje ćerke "pre škole i posle nje"

Đoković o PRIČAMA da bi mogao PRESTIĆI Federera: "Priznajem da mi laska, to mi je jedan od ciljeva"

Nedjelja, 25.08.2019 | 12:58

Novak svoju odbranu titule na US Openu počinje u ponedjeljak.