Sljedeći put kada budete jeli sirovog dimljenog lososa uvjerite se u njegovu ispravnost.

Foto: Australian Institute of Food Safety

Australijski portal news.com prenosi da je dvoje ljudi umrlo nakon što se zarazilo bakterijom listerija koji su dobili jedući dimljenog lososa.

Trovanje bakterijom Listerija na početku daje simptome gripa. Zaraženo dobija groznicu, bolove u mišićima, mučninu, a ponekad i dijareju.

Simptomi zaraze se mogu pojaviti i danima nakon što konzumirate kontaminiranu hranu.

Budući da je trovanje poteklo od sirovog lososa, iz Odeljenja za zdravlje poručuju da se poveća kontrola hrane koja može biti zaražena Listerijom kao što su sirove ostrige, suši i kuvane kozice.

Foto: Traeger Grills

Namirnice koje mogu da bude zaražene ovom bakterijom su: hladna jela od mesa, hladno kuvana piletina, paštete, meki sirevi i pakovane salate.

Listerija je naročito opasna po trudnice, tek rođene bebe i ljude sa oslabljenim imunitetom.