Utorak, 30.07.2019 | 17:37
IZVOR: miss7.24sata.hr

Foto: Svjetski je DAN ČIZKEJKA: Donosimo vam NAJKREMASTIJI RECEPT do SADA!

Danas slavimo najslasniji dan u godini! Naime, 30. jul širom svijeta obilježava se kao dan mnogima omiljene poslastice - cheesecakea. Za sve ljubitelje kremastoga, slatkog i sočnog ukusa sira, on je jednostavno idealan kolač.




Foto:foodnetwork.com/Fotografija je ilustracija

A znate li da je cheesecake jedan od najstarijih kolača uopšte? Korijene vuče još iz stare Grčke, a vjeruje se da se posluživao sportistima još tokom prvih Olimpijskih igara 776. godine prije Hrista. Nakon toga preuzimaju ga Rimljani koji su umjesto kvasca ubacili razmućena jaja i tako usavršili recept.

Tako je došao i do britanskog ostrva pa ne čudi da su mu ime zapravo dali Englezi u 15. vijeku. Njegova moderna verzija slavna je ipak zbog Williama Lawrencea iz Chestera u Njujorku koji je krajem 19. vijeka razvio upravo kremasti sir koji je danas postao neizbježan sastojak svakog cheesecakea.

Foto:womanandhome.com

Za ovu se poslasticu vežu i dva Ginisova rekorda, i to za najveći i najskuplji cheesecake. Najveći je cheesecake 2017. godine izradila Cheeseberry Company za proslavu 240. rođendana ruskog grada Stavropolja, a težio je više od 4500 kilograma!

Najskuplji cheesecake u Njujorku prodaje poslastičar Rafael Ronce i to za 4592 dolara. U njemu se ipak nalaze vrhunski sastojci poput bijelog tartufa, konjaka starog 200 godina, vanilije s Madagaskara i listića zlata kojima je posut.

Foto:driscolls.com

Osim njih, donosimo vam i onaj najbolji na svijetu za koji ćete ipak maaalo morati da zasučete rukave:

Za podlogu će vam trebati: 230 grama keksa, 2 kašičice šećera, 4 kašike i jedna kašikica maslaca prstohvat soli

Za kremu: 900 grama krem sira 270 grama šećera, 4 velika jaja, 2 kašičce vanilije, prstohvat soli, 160 ml kisjele pavlake, 160 ml pavlake za šlag

Za gornji sloj: 475 ml kisjele pavlake, 35 grama šećera u prahu, kašičica vanilije

Za preliv od malina: 340 grama malina ili bobičastog voća po želji, 100 grama šećera, 120 ml vode

Priprema:

Usitnjeni keks, šećer, so i maslac promiješajte, pritisni na dno kalupa i stavite peći na 175 stepeni na deset minuta, a nakon toga ostavite da se ohladi. Krem sir miksajte četiri minuta ili dok ne bude potpuno gladak, dodajte sećer i nastavi miksati još četiri minuta. Zatim dodaj so i vaniliju, a nakon toga jedno po jedno jaje, a svako miksajte jednu minutu.

U tu smjesu umiješajte kisjelu pavlaku, a zatim umiješajte i pavlaku za šlag. U posudu za pečenje (pleh) stavite vatrostalnu zdjelu sa smjesom i gurnite u pećnicu na 160 stepeni. Zatim u posudu ulijte 1,5 litru kipuće vode, do polovine zdjele i pecite 1,5 sati. Nakon toga smjesa neka se hladi jedan sat na vazduhu nakon čega je stavite na pripremljenu podlogu i zatim preko noći ostavi na hlađenju u frižideru.

Za gornji sloj kreme miksajte kisjelu pavlaku, u zatim u njega dodajte šećer u prahu i vaniliju. Za preliv od malina voće, šećer i vodu pomiješaj i kuvajte pet minuta dok se ne počne zgušnjavati. Ostavi da se ohladi, prelijte preko cheseecakea i vaš savršeni desert je spreman!

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Vatrogasci se bore sa VATRENOM STIHIJOM: JAK vjetar komplikuje situaciju

Petak, 18.09.2020 | 23:08

Podgorički vatrogasci i drugu noć se bore sa vatrenom stihijom na nekoliko lokacija u glavnom gradu. Veliki požar, čije gašenje otežava jak vjetar, izbio je večeras u Kučima. Vatra bukti na brdu Sjenica, a zbog jakog vjetra prijeti da se proširi prema kućama u naselju Doljani.

U Nikšiću danas NAJVIŠE zaraženih koronavirusom: Uveli smo dopunska dežurstva i pripravnost...

Petak, 18.09.2020 | 21:46

Njegov zadatak, kao pridružnog člana nikšićkog tima je, kako je kazao, da zajedno sa zaposlenima u toj zdravstvenoj ustanovi izvrši dalju optimizaciju procesa rada primjerenu "dramatičnom povećanju broja novoinficiranih".

Brajović: Ne znam ko će me naslijediti, u poslaničkoj klupi neće mi biti NEOBIČNO

Petak, 18.09.2020 | 21:26

Nosilac liste Socijaldemokrata SD i predsjednik Skupštine Crne Gore Ivan Brajović kazao je da nema informaciju ko će ga naslijediti na mjestu prvog čovjeka parlamenta, te da mu neće biti neobično da se nađe u poslaničkoj klupi.

ČESTITKE ponosnim roditeljima: Za trojke iz Podgorice ŠEST HILJADA eura

Petak, 18.09.2020 | 20:59

Za trojke iz Podgorice 6.000 eura...

Abazović: Srušili smo REŽIM koji je napravio PRIVATNU državu

Petak, 18.09.2020 | 20:50

"Od 1906. godine kada je nastao parlamentarni život u Crnoj Gori nikada na izborima vlast nije bila promijenjena...."

Prava SREĆNICA: Kad se RODIŠ u avionu, zna se - BESPLATNO letiš cijelog života

Petak, 18.09.2020 | 20:45

Beba koja je rođena u avionu kompanije "EgiptAir", na poklon je dobila - besplatne karte za putovanja avionom tokom cijelog života.

KONAČNO se dogodilo: Bred i Dženifer ponovo ZAJEDNO- evo šta joj je rekao

Petak, 18.09.2020 | 20:16

Jennifer Aniston i Brad Pitt su iznenadili svoje obožavaoca pojavivši se na istom video pozivu koji je okupio nekolicinu poznatih ličnosti kako bi čitali scenario filma "Fast Times at Ridgemont High" i sakupili novac za humanitarne svrhe.

VELIKI BROJ inficiranih posljedica ponašanja - Posebna pažnja biće usmjerena na Nikšić

Petak, 18.09.2020 | 20:00

Crna Gora ovih dana prolazi pik drugog talasa koronavirusa. Veliki broj inficiranih posljedica je prethodnog ponašanja i masovnih okupljanja, ali ako se budu poštovale mjere za pet, do sedam dana može se očekivati blagi pad broja inficiranih, poručio je za TVCG direktor Kliničkog centra Jevto Eraković.

Maska u ruci, oko ruke ili je uopšte NEMA: Inspekcija najavljuje KAZNE u PG

Petak, 18.09.2020 | 19:47

Pitanje je koliko će Uprava za inspekcijske poslove biti efikasna, budući da kako priznaju, imaju nedovoljan broj inspektora na terenu...

Policija mislila da je lažirao vozačku dozvolu- Njegovom mladolikom IZGLEDU ne mogu da se načude

Petak, 18.09.2020 | 19:37

Iako izgleda poput tinejdžera, Denis Vashurin, prema izvodu, rođen je 1987. godine, prenosi Oddity Central.