Utorak, 30.07.2019 | 17:37
IZVOR: miss7.24sata.hr

Foto: Svjetski je DAN ČIZKEJKA: Donosimo vam NAJKREMASTIJI RECEPT do SADA!

Danas slavimo najslasniji dan u godini! Naime, 30. jul širom svijeta obilježava se kao dan mnogima omiljene poslastice - cheesecakea. Za sve ljubitelje kremastoga, slatkog i sočnog ukusa sira, on je jednostavno idealan kolač.




Foto:foodnetwork.com/Fotografija je ilustracija

A znate li da je cheesecake jedan od najstarijih kolača uopšte? Korijene vuče još iz stare Grčke, a vjeruje se da se posluživao sportistima još tokom prvih Olimpijskih igara 776. godine prije Hrista. Nakon toga preuzimaju ga Rimljani koji su umjesto kvasca ubacili razmućena jaja i tako usavršili recept.

Tako je došao i do britanskog ostrva pa ne čudi da su mu ime zapravo dali Englezi u 15. vijeku. Njegova moderna verzija slavna je ipak zbog Williama Lawrencea iz Chestera u Njujorku koji je krajem 19. vijeka razvio upravo kremasti sir koji je danas postao neizbježan sastojak svakog cheesecakea.

Foto:womanandhome.com

Za ovu se poslasticu vežu i dva Ginisova rekorda, i to za najveći i najskuplji cheesecake. Najveći je cheesecake 2017. godine izradila Cheeseberry Company za proslavu 240. rođendana ruskog grada Stavropolja, a težio je više od 4500 kilograma!

Najskuplji cheesecake u Njujorku prodaje poslastičar Rafael Ronce i to za 4592 dolara. U njemu se ipak nalaze vrhunski sastojci poput bijelog tartufa, konjaka starog 200 godina, vanilije s Madagaskara i listića zlata kojima je posut.

Foto:driscolls.com

Osim njih, donosimo vam i onaj najbolji na svijetu za koji ćete ipak maaalo morati da zasučete rukave:

Za podlogu će vam trebati: 230 grama keksa, 2 kašičice šećera, 4 kašike i jedna kašikica maslaca prstohvat soli

Za kremu: 900 grama krem sira 270 grama šećera, 4 velika jaja, 2 kašičce vanilije, prstohvat soli, 160 ml kisjele pavlake, 160 ml pavlake za šlag

Za gornji sloj: 475 ml kisjele pavlake, 35 grama šećera u prahu, kašičica vanilije

Za preliv od malina: 340 grama malina ili bobičastog voća po želji, 100 grama šećera, 120 ml vode

Priprema:

Usitnjeni keks, šećer, so i maslac promiješajte, pritisni na dno kalupa i stavite peći na 175 stepeni na deset minuta, a nakon toga ostavite da se ohladi. Krem sir miksajte četiri minuta ili dok ne bude potpuno gladak, dodajte sećer i nastavi miksati još četiri minuta. Zatim dodaj so i vaniliju, a nakon toga jedno po jedno jaje, a svako miksajte jednu minutu.

U tu smjesu umiješajte kisjelu pavlaku, a zatim umiješajte i pavlaku za šlag. U posudu za pečenje (pleh) stavite vatrostalnu zdjelu sa smjesom i gurnite u pećnicu na 160 stepeni. Zatim u posudu ulijte 1,5 litru kipuće vode, do polovine zdjele i pecite 1,5 sati. Nakon toga smjesa neka se hladi jedan sat na vazduhu nakon čega je stavite na pripremljenu podlogu i zatim preko noći ostavi na hlađenju u frižideru.

Za gornji sloj kreme miksajte kisjelu pavlaku, u zatim u njega dodajte šećer u prahu i vaniliju. Za preliv od malina voće, šećer i vodu pomiješaj i kuvajte pet minuta dok se ne počne zgušnjavati. Ostavi da se ohladi, prelijte preko cheseecakea i vaš savršeni desert je spreman!

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Gypsy Jazz Trio na Crnom jezeru

Srijeda, 21.08.2019 | 10:59

Nakon uspješnih koncerata na Crnom jezeru i drugim lokacijama u prirodi, u četvrtak, 22. avgusta se u okviru Wild Beauty Art očekuju još dva uzbudljiva programa.

Kaća Grujić progovorila o PAKLU kroz koji je prošla: "Nisam mogla ni da HODAM, ni da DIŠEM..."

Srijeda, 21.08.2019 | 10:44

Katarina Grujić zbog problema sa bubrezima hitno je prebačena u bolnici gdje je bila pune dvije nedjelje.

Sve je spremno za SPEKTAKL: U subotu BOKELJSKA NOĆ

Srijeda, 21.08.2019 | 10:36

Tradicionalna kotorska fešta Bokeljska noć, koja ima status nematerijalnog kulturnog dobra, biće održana u subotu, 24. avgusta 2019.godine, sa početkom u 21 sat, a njen početak najaviće kotorska Gradska muzika i jedrilice Jedriličarskog kluba „Lahor“

SUDAR kamiona i lade Nive, pričinjena velika materijalna šteta

Srijeda, 21.08.2019 | 10:22

U saobraćajnoj nezgodi koja se juče dogodila u Pljevljima, kada su se sudarili kamion Rudnika uglja i lada Nive, takođe Rudnika uglja...

MALI TRIKOVI: TRI PRAVILA da i nakon ljeta sačuvate PREPLANULOST

Srijeda, 21.08.2019 | 10:12

Želite nakon ljetovanja duže izgledati preplanulo?

Lepa Brena i Boba NE ŠTEDE: Kupuju JAHTU vrijednu 890.000 EURA i usidriće je u CG?

Srijeda, 21.08.2019 | 10:05

Lepa Brena i Boba Živojinović kupuju jahtu vrednu 890.000 eura. Folk diva i bivši teniser odlučili su da za oko 100.000 eura prodaju brodić koji su kupili 2015. godine i ponove se luksuznim plovilom "azimut s86".

Ronaldo IZNENADIO priznanjem: Možda karijeru ZAVRŠIM naredne godine

Srijeda, 21.08.2019 | 09:52

Jedan od najboljih fubalera današnjice, Kristijano Ronaldo, kazao je da nije siguran kad bi mogao da završi karijeru, ali da bi to moglo da bude i sljedeće godine.

Stižu BEBE - Amal i Džordž Kluni ponovo očekuju BLIZANCE?

Srijeda, 21.08.2019 | 09:43

Bračni par Amal i George Clooney nakon glasina o problemima u braku, prema pisanju stranih mediji ponovo očekuju blizance!

Projektima i konkursima daju zamah novom sektoru u privredi, baziranom na nauci i inovacijama

Srijeda, 21.08.2019 | 09:36

Ministarstvo nauke kroz svoje programe i konkurse pruža podršku ranim i zrelijim inovacijama, kako bi se pokrenula ekonomija znanja i dao zamah potpuno novom talasu u crnogorskoj privredi baziranom na nauci i inovacijama.

"Posljedice tog UBISTVA i danas osjećamo": U pripremi serija o smrti Zorana Đinđića

Srijeda, 21.08.2019 | 09:21

Nakon serije o izgubljenoj mladoj generaciji “Jutro će promijeniti sve”, autorski dvojac Goran Stanković i Vladimir Tagić priprema potpuno drugačiju priču. Onu o događaju koji je potresao Srbiju 12. marta 2003. godine. Serija o ubistvu Zorana Đinđića zvaće se “Sablja”, a najvjerovatnije će se emitovati na RTS-u.