Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Psihijatar TVRDI: Neudate žene su LJUBMORNE na svoje UDATE PRIJATELJICE

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 14:33

Teško da će to priznati, ali istraživanja pokazuju da neudate dame uglavnom zavide svojim udatim prijateljicama.

FOTO: Inspirisana JAHTAMA: Ovo je CIJENA najluksuznije KAMP KUĆICE!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 14:27

Bowlus Road Chief Endless Highways je najbolja verzija kamp kućiće koju je proizvela kompanija Bowlus, a koja se bavi proizvodnjom luksuznih kamp kućica.

Pa, ŠTA JE TO?! Mladić umalo nije ISKOČIO IZ BRODA kada je vidio šta je UPECAO!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 14:20

Ribar Oskar Lundal umalo nije iskočio iz broda kada je iz dubine izvukao stvorenje krajnje čudnog izgleda sa ogromnim očima, koje izgleda kao da je vanzemaljac.

Jedan pogled na njegovo lice dovoljan je da vam uljepša dan: Najsrećniji PAS INSTAGRAMA!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 14:07

Jedan pogled na njegovo lice dovoljan je da vam uljepša dan

Balkanci doživjeli prosvjetljenje: Znate li po čemu su TELETABISI dobili ime?

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 13:45

JEDAN korisnik Twittera za vikend je postao autor najpopularnije objave na Balkanu. StevJo je, kako piše, tek s 23 godine shvatio da su Teletabisi dobili imena jer imaju televizor na svom trbuhu.

Jesenja akcija u Telenoru: Sve za telefon, telefon za sve!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 13:40

Svi novi i postojeći postpejd korisnici Telenora od danas mogu kupiti neki od najnovijih modela telefona na 12 ili 24 mjesečne rate, i ostvariti do 33% popusta na mjesečnu pretplatu za izabrani tarifni paket.

Bogdan Bogdanović citirao je legendarnog Majkla Džordana "Možda je moja krivica"

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 13:40

Srpski košarkaški reprezentativac Bogdan Bogdanović citirao je legendarnog Majkla Džordana "Možda je moja krivica" dan posle završetka Svjetskog prvenstva u Kini.

Istinski heroj DEA sa voljom od čelika: NEMAM DIO TRICEPSA, imam METALNE PLOČE umjesto KOSTIJU!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 13:08

Dea Đurdević je istinski heroj sa voljom od čelika. Lavovski se borila poslije teške saobraćajne nezgode u kojoj je otkinuta lijeva ruka, a ljekari su tada rekli da se u medicini njen slučaj definiše kao povreda nastala u ratu.

Poklon kolega za HEROJSKI ČIN: Savica je SPASIO ŽIVOT ženi u avionu, a sada dolazi na zasluženi odmor u ČANJ

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 12:49

Savicu Popova (25) iz Novog Miloševa, medicinskog tehničara Opšte bolnice u Kikindi, njegove kolege poslale su na zaslužen odmor u Čanj.

Nikšićani osumnjičen: LOVAČKOM PUŠKOM ranio sugrađanina?

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 12:33

Nikšićka policija je uhapsila S.M. (72) iz tog grada zbog sumnje da je pokušao da ubije sugrađanina B.B. (60).