Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

KIC Budo Tomović: U utorak IZLOŽBA ilustracija ”Blank Brain” autora Veljka Miljanića

Nedjelja, 19.01.2020 | 11:17

Izložba ilustracija pod nazivom “Blank Brain” autora Veljka Miljanića biće otvorena u utorak, 21. januara, u izložbenom holu Kulturno - informativnog centra ”Budo Tomović”, u 19 sati.

Đoković iskren: "Mladi asovi sve su nam bliži- to je OČIGLEDNO"

Nedjelja, 19.01.2020 | 10:59

Novak Đoković priznaje da su nadolazeće nade svjetskog tenisa blizu osvajanja Gren slem trofeja…    

Čuvena firma tvrdi da im je UKRALA dizajn: Bijonse će dobiti TUŽBU zbog modne kolekcije?

Nedjelja, 19.01.2020 | 10:11

Bijonse je nedavno predstavila svoju "Ajvi Park" kolekciju koja je ubrzo osvojila modne trendsetke iz cijelog svijeta. Ipak, izgleda da se iza jedinstvenih komada garderobe zapravo krije obična kopija.

UCG: Mašinski fakultet ove godine proslavlja 50 GODINA rada

Nedjelja, 19.01.2020 | 09:48

Mašinski fakultet Univerziteta Crne Gore ove, 2020. godine, proslavlja 50 godina rada.

VIDEO: Navijači poslali PORUKU Podgorici: Delije zapalile Knez Mihailovu za Bogojavljenje!

Nedjelja, 19.01.2020 | 09:24

Velika bakljada u kasnim satima organizovana je u Beogradu.

Misterija: Tijela turista nađena pored olupine aviona koji se SRUŠIO PRIJE 43 GODINE

Nedjelja, 19.01.2020 | 09:20

Islandska policija objavila je da su muškarac i žena u ranim dvadesetima pronađeni blizu mjesta nesreće u Solheimasanduru.  

Trener Budućnosti: "Naša pozicija je bila OZBILJNO UGROŽENA nakon nekoliko poraza"

Nedjelja, 19.01.2020 | 09:01

Trener košarkaša Budućnosti Petar Mijović priznao je da se pribojavao meča protiv Mege, s obzirom da pozicija na tabeli ne oslikava pravu sliku o potencijalu te ekipe.    

Srceparajući momenat: MALENA KOALA posle suše liže kišu s asfalta

Nedjelja, 19.01.2020 | 08:50

Vozeći se Kropa Krik putem u Australiji, jedna porodica opazila je nasred druma malenu koalu kako sjedi i liže asfalt.  

BOG SE JAVI, VAISTINU SE JAVI: Pravoslavni vjernici danas SLAVE Bogojavljenje!

Nedjelja, 19.01.2020 | 08:29

Pravoslavna crkva i njeni vjernici danas slave Bogojavljenje, jedan od 15 najvećih vjerskih praznika.

VIDEO: Spektakularan povratak Mekgregora: Nokautirao "Kauboja" za 40 SEKUNDI

Nedjelja, 19.01.2020 | 08:25

Irski MMA borac Konor Mekgregor je u glavnom meču turnira UFC 246 u Las Vegasu ekspresno je pobijedio legendarnog Amerikanca Donalda „Kauboja“ Seronea i na najljepši način obilježio povratak u oktagon poslije 15 mjeseci pauze.