Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO: Cijelo selo u Švedskoj na prodaju - Evo kolika je CIJENA

Subota, 30.05.2020 | 09:27

Pandemija koronavirusa možda je zaustavila većinu globalnog tržišta nekretnina, ali ne i u Švedskoj.

E-upis u vrtiće: 4000 prijava za pet dana

Subota, 30.05.2020 | 09:22

Za svega pet dana primjene e-upisa u vrtiće, koji je počeo 26. maja, podnijeto je čak 4 000 zahtjeva, rekla je portparolka Ministarstva prosvjete Milica Lekić.

Roditelji iščekuju početak rada VRTIĆA: Evo kako će sve IZGLEDATI

Subota, 30.05.2020 | 08:26

Krevetići, stolovi za jelo i klupe razmiču se približno 1,5 do dva metra. Zabranjeno je više nego jednom koristiti glinu, kukuruz, rižu, kao i sve igračke koje se ne mogu oprati deterdžentom za suđe. Ne preporučuje se vježbanje u učionici, piše u smjernicama.

Flego: Otvoriti vrata TURISTIMA, uz maksimalne mjere OPREZA

Subota, 30.05.2020 | 08:19

I Hrvatska i Crna Gora moraće se prilagoditi novim obrascima putovanja. Međutim, jasno je da sigurnost destinacije ostaje broj jedan za strane goste pa tako će ovoga ljeta kriterijum atraktivnosti destinacije biti isključivo turizam, ocijenio je u intervjuu za Vikend novine hrvatski poslanik u Evropskom parlamentu i bivši istarski župan Valter Flego.

PROGNOZA: Danas promjenljivo, moguća kuša praćena grmljavinom

Subota, 30.05.2020 | 07:58

Vremenska prognoza za subotu 30. maj.

TRAGEDIJA: U saobraćajnoj nesreći kod Tivta POGINULE dvije mlade osobe

Subota, 30.05.2020 | 07:50

Teška saobraćajna nesreća.

VIDEO: PREDIVNO- Trogodišnjaci pojurili u ZAGRLJAJ nakon što su mjesecima bili RAZDVOJENI

Petak, 29.05.2020 | 21:56

Nakon dva mjeseca karantina, trogodišnja Madison Rosboschil je imala samo jednu želju, a to je bilo vidjeti svog najboljeg prijatelja i bratića Jamesa s kojim se do pandemije neprestano igrala.

PRVI trofej Dejana Stankovića: Crvena zvezda petardom do 31. titule

Petak, 29.05.2020 | 21:36

Stanković je došao na klupu "crveno-bijelih" u decembru prošle godine i za sedam utakmica došao do trofeja.

ŠTEDNJA vam ne ide od ruke? To znači da još niste probali ovih PET TRIKOVA

Petak, 29.05.2020 | 21:09

Bogataši ih se pridržavaju i kažu da nije bitno samo zaraditi, nego i pametno upravljati novcem.

VIDEO: U cilju ZAŠTITE od Covid-19: Ovako izgleda specijalno zaštitno ODIJELO za koncerte

Petak, 29.05.2020 | 20:53

Kompanija “Production Club” predstavila je zaštitno odijelo za sve koncertne posjetioce, a sve u vidu zaštite od Covid 19.