Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO: BRAVO majstore - Stefan Savić postigao PRVI GOL u Ligi šampiona

Srijeda, 18.09.2019 | 23:05

Devet godina kasnije, sa iskustvom igranja 28 mečeva u elitnom takmičenju za tri kluba (nakon Partizana, Mančester siti i Atletiko Madrid), Stefan Savić je dočekao i da proslavi svoj prvi pogodak.

VIDEO: Govor harvardskog psihologa o sreći koji je pogledalo 18 miliona ljudi

Srijeda, 18.09.2019 | 21:44

Danijel Gilbert je čovjek koji je pokušao da odogovori na vrlo zbunjujuća pitanja. 

LIGA ŠAMPIONA: Kralj u Parizu, Savić čeka Ronalda, Zvezda u Minhenu

Srijeda, 18.09.2019 | 21:03

Liga šampiona nastavlja se večeras utakmicama u grupama A,B,C i D. 

PODGORICA: Motociklista povrijeđen u udesu kod Trgovinske škole

Srijeda, 18.09.2019 | 20:31

U udesu koji se dogodio u ulici Kralja Nikole kod Trgovinske škole povrijeđen je motociklista, saopšteno je iz OKC-a Uprave policije.

Ostavio električni TROTINET da se puni preko noći, pa ujutru ostao bez STANA

Srijeda, 18.09.2019 | 19:41

U stanu na drugom spratu jedne minhenske devetospratnice, nedaleko od metro-stanice Harthof, jutros je izbio požar. I pored brze intervencije vatrogasaca, stan na drugom spratu je potpuno izgorio.  

VIDEO: Čistio bazen pa od šoka UPAO u vodu kad je vidio ŠTA je u njemu

Srijeda, 18.09.2019 | 19:21

Mislio je da se začepio filter.

Odbojkaši optimistični pred meč sa Češkom: "U meču sa Češkom sve je u našim rukama"

Srijeda, 18.09.2019 | 19:07

Muška odbojkaška reprezentacija Crne Gore igraće sjutra u Amsterdamu sa Češkom utakmicu posljednjeg, petog kola D grupe Evropskog prvenstva.

Kašćelan: "Cetinje ponosno na uspjeh koji je postigao Radović"

Srijeda, 18.09.2019 | 18:47

Gradonačelnik Prijestonice Cetinje Aleksandar Kašćelan čestitao je stonoteniseru Filipu Radoviću, stručnom štabu i rukovodstvu Paraolimpijskog komiteta Crne Gore osvajanje srebrne medalje na Evropskom prvenstvu za osobe sa invaliditetom, koje je organizovano u Helsingborgu.

Vlada saopštila: "Crna Gora ponosna na Filipa Radovića"

Srijeda, 18.09.2019 | 18:41

Crna Gora ponosna je na Filipa Radovića, a Vlada će nastaviti da podržava talentovane sportiste, navodi se u čestitki Vlade.

Crna Gora dobija Muzej policije: Na Cetinju potpisan Memorandum o saradnji

Srijeda, 18.09.2019 | 18:29

Ministar kulture Aleksandar Bogdanović, ministar unutrašnjih poslova Mevludin Nuhodžić i direktorica Narodnog muzeja Crne Gore Anastazija Miranović potpisali su danas na Cetinju Memorandum o saradnji u realizaciji projekta organizacije Muzeja policije.