Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

KROMPIR DIJETA: Idealna za one koji žele BRZO da se riješe viška kilograma

Četvrtak, 13.08.2020 | 18:57

Posljednjih nekoliko godina je u svijetu izuzetno popularna krompir dijeta. Oni koji su isprobali ovu dijetu tvrde da je moguće da dnevno smršate oko pola kilograma, ali sve što ćete da jedete biće krompir!

Ne možete da spavate tokom vrućina? Stručnjaci otkrili kako da imate LAK SAN uz ove TRIKOVE!

Četvrtak, 13.08.2020 | 15:57

Stručnjaci savjetuju kako da imate lakši i prijatniji san za vrijeme toplotnog talasa.   

Rajsko voće Mediterana: ŠEST razloga zašto je SMOKVA jedna od najljekovitijih voćki na svijetu

Srijeda, 12.08.2020 | 14:02

Smokve sa razlogom zovu rajsko voće Mediterana. Njeni ljekoviti djelovi su plod, mliječni sok, list i kora drveta. Suva verzija smokve smatra se superhranom koja nam je dostupna tokom cijele godine, ali teško može da nadmaši sočne plodove koji se na našim prostorima uzgajaju već hiljadama godina.

Muči vas NESANICA? Nutricionisti predlažu PET namirnica za USPAVLJIVANJE

Nedjelja, 09.08.2020 | 16:37

U doba stresa i suviše brzog života, nesanica je sve češća pojava. U redu, svi znamo koliko je spavanje važno za oporavak organizma, ali šta kada san ne dolazi na oči?

Na prirodan način smanjiti BOL: Top PET namirnica za ublažavanje MIGRENE

Nedjelja, 09.08.2020 | 12:26

Kad zaboli glava, većina poseže za tabletama, ali možda sledeći put možete da pokušate s nekom od namirnica koje zahvaljujući svom sastavu mogu na prirodan način smanjiti bol ili spriječiti napade migrene.

Vinograd neće ostati neobran: Ako bude trebalo, vranac će brati i direktori Plantaža

Četvrtak, 13.08.2020 | 07:53

Kompanija Plantaže je do sada ubrala i plasirala na tržište 600.000 kilograma kardinala, koja je njihova dominantna sorta stonog grožđa, saopštio je Pobjedi direktor vinogradarsko-voćarske proizvodnje u Plantažama Dušan Kankaraš.

Saobraćajna nezgoda u Podgorici: Jedna osoba POVRIJEĐENA!

Srijeda, 12.08.2020 | 21:57

U Ulici Zetskih vladara u podgoričkom naselju Zabjelo večeras oko 20.30 sati došlo je do saobraćajne nezgode, u kojoj je povrijeđena jedna osoba.  

DIK: GLASANJE moguće i sa starim dokumentom, ako ga aparati prepoznaju

Srijeda, 12.08.2020 | 20:34

Na sjednici Državne izborne komisije jednoglasno je odlučeno da na izborima 30. avgusta mogu glasati i građani sa starom ličnom kartom ukoliko budu prepoznati u identifikacionom sistemu, potvrdio je za Radio Crne Gore predsjednik DIK-a Aleksa Ivanović.

"Tivat veoma POPULARAN": Rusi žele u CG iako nema direktnih LETOVA

Srijeda, 12.08.2020 | 19:44

Uprkos činjenici da avio-saobraćaj između Rusije i Crne Gore nije nastavljen, prodaja karata od Moskve i Sankt Peterburga do Tivta i Podgorice značajno je porasla nakon što je Crna Gora otvorila granice za ruske državljane, piše Interfaks Turizm.

Skromni Feđa, a ČUDO na terenu: On je Podgoričanin koji je pogodio 70 uzastopnih TROJKI!

Četvrtak, 13.08.2020 | 08:58

Jedan sasvim običan trening i vježbanje šuta za tri poena...

ANKETA: Da li Podgorici fali ZOOLOŠKI VRT, nalik onima u gradovima u regionu?

Četvrtak, 13.08.2020 | 19:30

Podgorica je u posljednje vrijeme započela ubrzaniji razvoj praćen izgradnjom velikog broja stambenih objekata, cijelih kvartova, koji danas predstavljaju atraktivne četvrti, ali šta je to što Podgorici danas nedostaje? 

Osveta bivšoj partnerki? Berluskoni (83) uhvaćen sa novom djevojkom (30)

Četvrtak, 13.08.2020 | 19:14

Bivši italijanski premijer Silvio Berluskoni (83) ima novu djevojku, koja je čak 53 godine mlađa od njega. U pitanju je Marta Fašini, njegova koleginica iz stranke Forza Italia.

KROMPIR DIJETA: Idealna za one koji žele BRZO da se riješe viška kilograma

Četvrtak, 13.08.2020 | 18:57

Posljednjih nekoliko godina je u svijetu izuzetno popularna krompir dijeta. Oni koji su isprobali ovu dijetu tvrde da je moguće da dnevno smršate oko pola kilograma, ali sve što ćete da jedete biće krompir!

Novi TREND: ZVUČNE TETOVAŽE su način da sačuvate uspomene na svoje najmilije

Četvrtak, 13.08.2020 | 18:49

Kada nekog volite, logično je da želite da ga uvijek imate kraj sebe. Makar i kao uspomenu. Uglavnom smo čuvali fotografije i video snimke, što je, sa razvitkom tehnologije, a posebno telefona, postalo znatno lakše.

Velike uši, plave oči, usko lice... - Šta djelovi TIJELA govore o vašem KARAKTERU?

Četvrtak, 13.08.2020 | 17:56

Da li ste znali da djelovi našeg tijela mogu da otkriju puno toga o nama?  

VELIKO SRCE: 109-godišnjak proveo posljednje godine života pleteći džempere za pingvine

Četvrtak, 13.08.2020 | 17:25

Alfred Dejt svoje je posljednje godine života odlučio da provede radeći nešto dobro za svijet. U pitanju su minijaturni džemperi za pingvine koji su izloženi izlivanju nafte, odnosno kako bi osigurao da ostanu suvi.

Kombinacija kafe i sočnog krema - Donosimo vam RECEPT za ukusni KAPUĆINO KOLAČ

Četvrtak, 13.08.2020 | 17:19

Kolač koji svojom kremastom teksturom i kombinacijom kafe i sočnog krema - ostavlja bez daha.  

Da li prepoznajete ovog GLUMCA? Danas je jedan od NAJPOŽELJNIJIH muškaraca

Četvrtak, 13.08.2020 | 16:59

Jedan od najpopularnijih mladih glumaca kod nas, a i van granca naše zemlje svakako je Miloš Biković. Miloš je rođen je 13. januara 1988. godine u Beogradu. Ima 16 godina starijeg brata Mihaila, igumana Manastira Jovanja.

Preporodiće vašu KOSU: Domaći ŠAMPON od BIJELOG LUKA je otkriće, evo i zašto

Četvrtak, 13.08.2020 | 16:58

Navikli smo da je bijeli luk odličan za mnoge stvari, ali da je toliko dobar i za našu kosu - to je prijatno iznenađenje!

HOROSKOP za mlad Mjesec u znaku Lava: Evo šta će se u našim životima PROMIJENITI

Četvrtak, 13.08.2020 | 16:34

Horoskop - Šta nam donosi mlad Mjesec u znaku Lava...