Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Najslađa BRZA KEKS torta sa breskvama: Neodoljiva i spremna za tili čas

Srijeda, 05.08.2020 | 21:28

Ovaj lagani slatkiš obožavaćete ovog ljeta...  

Potresna Isidorina objava prije 2 godine: Dođe takav dan kada se nadaš onome čega si se najviše PLAŠIO...

Srijeda, 05.08.2020 | 21:20

Književica je preminula u 53. godini.

Mandić, Milić, Danilović...:Ovi političari više neće biti POSLANICI

Srijeda, 05.08.2020 | 20:48

U vladajućoj Demokratskoj partiji socijalista (DPS) nema većih iznenađenja, osim što na izbornoj listi "Odlučno za Crnu Goru DPS Milo Đukanović" nakon dugo godina nema upravo lidera partije Đukanovića, jer obavlja funkciju predsjednika države.

Ulazi u ISTORIJU: Tinejdžerka dobila dozvolu saveza da igra za mušku fudbalsku ekipu

Srijeda, 05.08.2020 | 20:44

Fudbalski savez Holandije (KNVB) dao je dozvolu fudbalerki Elle Fokkemi da igra utakmice zajedno s muškarcima.

Trik od nekoliko sekundi: Na NAJBRŽI mogući način složite sve MAJICE i oslobodite prostor u fioci

Srijeda, 05.08.2020 | 20:06

Najbolja organizacija za najmanju gužvu...

Brajović uputio saučešće povodom nesreće libanskom kolegi

Srijeda, 05.08.2020 | 19:26

Predsjednik Skupštine Ivan Brajović uputio je pismo predsjedniku Nacionalne skupštine Libanske Republike Nabihu Beriju povodom nesreće u ovoj zemlji.

FOTO: Nakon gubitka kilograma, drastično promijenila i IMIDŽ: Ovako sada izgleda Adel

Srijeda, 05.08.2020 | 19:02

Promijena joj odlično stoji...  

VIDEO: "To je bila moja ŽIVOTNA ŽELJA": Nesvakidašnja vjeridba u REGIONU o kojoj se priča

Srijeda, 05.08.2020 | 18:08

Snimak nesvakidašnje prosidbe iz BiH oduševila je mnoge na društvenim mrežama.  

Torta tropikana sa ANANASOM i KOKOSOM: Osvježavajuća torta idealna za LJETO

Srijeda, 05.08.2020 | 17:42

Osvježavajuća bijela torta idealna je za tople dane...

PET jednostavnih koraka: Kako da sami učinite svoj auto bezbjednijim za NOĆNU VOŽNJU

Srijeda, 05.08.2020 | 16:25

Štelovanje farova je jedostavano, ali traži vremena da se uradi kako treba. Ipak, uz malo vježbe i strpljenja, možete se obaviti za samo nekoliko minuta...