Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO: Kuća koja ima MAŠTOVITO okruženje, košta 9 MILIONA dolara – evo gdje se nalazi

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 21:18

Najskuplja kuća na Aljasci, dvorac "Second Star" ima maštovito okruženje, a košta devet miliona dolara.

Ronaldo u PROBLEMU, policija POKRENULA ISTRAGU: Video snimak skupo će ga koštati

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 20:59

Fudbalera Juventusa Kristijana Ronlada vlasti u Portugalu će po svemu sudeći udariti po džepu.   

COVID 19: Stigli rezultati iz Njemačke, 400 POZITIVNIH na koronu?

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 20:25

Dorektor Instituta za javno zdravlje Boban Mugoša kazao je da je od 2000 testova koji su stigli iz Njemačke, više od 20 odsto pozitivnih na koronu.

SZO o koroni: Previše zemalja krenulo u POGREŠNOM PRAVCU

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 20:14

Pandemija koronavirusa može se pogoršati ako se sve nacije ne budu pridržavale osnovnih zdravstvenih mjera opreza, upozorila je danas Svjetska zdravstvena organizacija (SZO).

VIDEO: Dončić i Marjanović zaigrali jedan na jedan: Šta mislite kako je prošlo?

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 19:49

Košarkaši Dallasa su prije nekoliko dana stigli u Orlando gdje se spremaju za nastavak NBA lige.

Premijer Federacije BiH POZITIVAN na koronavirus

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 19:39

Premijer Federacije Bosne i Hercegovine Fadil Novalić pozitivan je na korona virus, prenio je sarajevski portal Klix.

Viđeni blizu privatne klinike: Megan i Hari čekaju DRUGO DIJETE?

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 19:11

Megan Markl malo ko je viđao u javnosti otkako je sa suprugom razvozila hranu tokom pandemije koronavirusa u Los Anđelesu sredinom aprila.

VIDEO: Crnogorska ZASTAVA se zavijorila i u Torontu

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 19:01

Zastava Crne Gore je povodom Dana državnosti, 13. jula, podignuta i ispred Gradske Skupštine u Torontu.

Vučić čestitao Đukanoviću: Za bolje međusobno razumijevanje posvetimo se pitanjima od zajedničkog interesa

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 18:39

Predsjedniku Crne Gore Milu Đukanoviću čestitku povodom 13. jula - Dana državnosti Crne Gore uputio je predsjednik Srbije Aleksandar Vučić.

VIDEO: ORIGINALNA IDEJA - Pao mu PRSTEN dok je pokušavao zaprositi djevojku na VODOPADU

Ponedjeljak, 13.07.2020 | 18:30

Djevojka koju je dečko odlučio zaprositi na vodopadu ostala je iznenađena nakon što mu je pao prsten u vodu, ali uskoro je otkrila da je to bio dio njegovog plana.