Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

FOTO: Za njega nema ZIME: Januarsko KUPANJE u Boki

Petak, 17.01.2020 | 18:59

Sunčani januar izmamio je danas u Boki pojedine i da zaplivaju.

Voćka koja čuva ZDRAVLJE: Dvije jabuke dnevno SPREČAVAJU INFARKT

Petak, 17.01.2020 | 18:51

Najnovije istraživanje još jednom je potvrdilo da je jabuka jedna od najboljih stvari koje možete da pružite svom zdravlju.

Bred Pit će sam KREIRATI svoje odijelo za dodjelu Oskara

Petak, 17.01.2020 | 18:10

Bred Pit (56), koji je bio zaštitno lice parfema "Chanel No. 5", prvi put će direktno da učestvuje u stvaranju odjevne kombinacije.  

Miha pričao o liječenju: "Htio sam da razbijem prozor u bolnici, imao sam napade PANIKE"

Petak, 17.01.2020 | 17:57

Trener Bolonje Siniša Mihajlović govorio je za Kanal 5 o detaljima oporavka od leukemije.  

NTO u Beču: "Aktivni odmor u CG PRIVLAČI sve više Austrijanaca"

Petak, 17.01.2020 | 17:44

Nacionalna turistička organizacija Crne Gore (NTOCG) u saradnji sa lokalnim turističkim organizacijama i turističkom privredom predstavlja turističku ponudu destinacije na sajmu „Ferien Messe“, koji se održava od 16. do 19.januara u Beču.  

SDT: Podignuta još jedna OPTUŽNICA protiv Kneževića

Petak, 17.01.2020 | 17:09

Specijalno državno tužilaštvo podiglo je još jednu optužnicu protiv odbjeglog biznismena i predsjednika Atlas grupe Duška Kneževića. Riječ je o slučaju " e- komerc", saopšteno je Televiziji Crne Gore iz Višeg suda u Podgorici.  

Uhapšen Kotoranin: Osumnjičen da je preko društvene mreže PRIJETIO Vuksanoviću

Petak, 17.01.2020 | 16:59

Brzom i efikasnom akcijom policije identifikovano je i lišeno slobode lice koje je putem jedne društvene mreže uputilo prijetnje Predsjedniku Hrvatske građanske inicijative i poslaniku Adrijanu Vuksanoviću.  

Uhapšen bivši srpski fudbaler u Španiji: Osumnjičen da je vođa NARKO KLANA

Petak, 17.01.2020 | 16:51

Španska policija uhapsila je bivšeg srpskog fudbalera Stefana Milojevića, sina nekadašnjeg fudbalera Gorana Milojevića, prenose tamošnji mediji.  

Taksista LAŽNO PRIJAVIO da je napadnut i opljačkan

Petak, 17.01.2020 | 16:34

Policija je rasvijetlila krivično djelo lažno prijavljivanje koje je izvršeno na štetu jednog taksi udruženja iz Podgorice, a sumnja se, od strane P.V. (34) koji je zaposlen kao vozač tog udruženja.  

Podgorica: Maloljetnik osumnjičen da je UDARIO i OPLJAČKAO taksistu

Petak, 17.01.2020 | 16:27

Policija je u Podgorici rasvijetlila krivično djelo razbojništvo izvršeno na štetu Z.I. (52), vozača jednog taksi udruženja iz Podgorice.