Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

NOVE MJERE: Ne više od jedne osobe na javnim površinama, nedjeljom zabrana napuštanje objekata stanovanja od 11h

Srijeda, 08.04.2020 | 22:08

Nacionalno koordinaciono tijelo za zarazne bolesti (NKT) danas je na sjednici, kojom je predsjedavao predsjednik Milutin Simović, analizirajući epidemiološku situaciju u Crnoj Gori konstatovalo da značajno povećanje broja građana na ulicama i javnom površinama juče i danas predstavlja nedopustiv nivo kršenja naredbi i preporuka o potrebnoj fizičkoj distanci i ostanka u objektima stanovanja, zbog čega je data saglasnost da već večeras budu dopunjene i izmijenjene pojedine privremene mjere, kako bi nove odluke važile od sjutra.

"Pobijedićeš, VOLI te tata": Sin Aleksandra Vučića pozitivan na koronavirus

Srijeda, 08.04.2020 | 21:16

Danilo Vučić, sin predsjednika Srbije Aleksandra Vučića primljen je na Infektivnu kliniku zbog koronavirusa.

Novi presjek IJZ: Koronavirus potvrđen kod još jedne osobe: UKUPNO 249

Srijeda, 08.04.2020 | 17:05

Od jutrošnjeg presjeka u 08:40 pa do 16:30 analizirano je 140 uzoraka od kojih je jedan bio pozitivan na novi koronavirus.

VIDEO: Šou u BOJAMA - U Vuhanu spektakularno PROSLAVLJEN završetak karantina

Srijeda, 08.04.2020 | 15:50

Kao što je ranije najavljeno, kineski grad Wuhan, u kojem se prvobitno pojavio koronavirus, od danas više nije u karantinu, a to je proslavljeno light showom.

ČUVENA Opera torta: Ovako se sprema NAJLJEPŠI francuski desert

Srijeda, 08.04.2020 | 15:39

Poslastica za specijalne prilike...

Ministarstvo pravde: Krivično gonjenje prekršilaca mjera NKT-a UTEMELJENO u Ustavu i zakonima

Četvrtak, 09.04.2020 | 15:07

Suprotno netačnim i neutemeljenim navodima određenih predstavnika pravne struke, nadležni državni organi apsolutno imaju, ne samo ustavno i zakonsko pravo i mogućnost, već i obavezu otkrivanja i krivičnog gonjenja pojedinaca koji nepoštovanjem naredbi Ministarstva zdravlja prijete da ugroze živote i zdravlje velikog broja građana, istakli su iz Ministarsva pravde.

Ambasada SAD u Podgorici: Iz glavnog GRADA 26 američkih državljana otputovalo u SAD

Četvrtak, 09.04.2020 | 15:07

Ambasada SAD u Podgorici organizovala je jutros let aviona Montenegroerlajnza iz Podgorice kojim je 26 američkih državljana i rezidenata otputovalo za London odakle će dalje nastaviti put ka Sjedinjenim Američkim Državama.

Plan EU u borbi protiv korone: Za Zapadni Balkan 3,8 MILIJARDI EURA

Četvrtak, 09.04.2020 | 15:01

Evropska unija je predstavila plan, u okviru kojeg će partnerskim zemljama osigurati finansijsku podršku u iznosu od preko 15,6 milijardi eura iz postojećih sredstava za vanjsko djelovanje, kako bi ublažila posljedica pandemije u tim zemljama, saopšteno je iz EU Info Centra.    

U toku policijskog časa: Policija u BiH zatekla 11 osoba kako peku JAGNJE

Četvrtak, 09.04.2020 | 14:41

Policija u Bosni i Hercegovini prekršajno je prijavila jedanaest osoba zbog bizarnog kršenja zabrane kretanja tokom policijskog sata, potvrdila je u četvrtak policijska uprava u Bosanskoj Gradišci.

Blagotvoran za cijeli organizam: MLADI LUK čuva SRCE, KOSTI, ZUBE!

Četvrtak, 09.04.2020 | 14:40

Riječ je o jednoj od prvih poljoprivrednih kultura na svijetu koja ima brojne blagotvorne učinke na ljudski organizam.

Koronavirus, nove ekonomske mjere,.. Premijer Marković danas će se OBRATITI JAVNOSTI

Četvrtak, 09.04.2020 | 14:37

Premijer Duško Marković, obratiće se javnosti u 15.30h.

Udruženje Roditelji pokreće online Učionicu Družionicu

Četvrtak, 09.04.2020 | 14:20

Udruženje Roditelji prilagodilo je novonastaloj situaciji zbog koronavirusa još jedan svoj servis i odlučilo da organizuje Učionicu družionicu online kako bi djeca iz socijalno ugroženih porodica mogla da jednostavnije prate sistem #UciDoma.

U doba koronakrize isplaćuju ogromne BONUSE: Evo koliko će NOVCA dobiti radnici PORŠEA, uz jednu MOLBU!

Četvrtak, 09.04.2020 | 14:07

Sada već standardno, Porše u aprilu isplaćuje svojim radnicima bonuse u iznosima o kojima većina drugih radnika može samo sanjati.

Uhapšene ČETIRI osobe: Osumnjičeni da su prekršili mjere na JAVNIM površinama

Četvrtak, 09.04.2020 | 13:58

Policija je u ulici Serdara Jola Piletića, u parku iza TC Palada kontrolisala G.B. (21) i Z.B. (24), koji su vježbali na spravama u parku, saopšteno je iz Uprave policije.

U Španiji PREMINULE još 683 osobe: Premijer- "Vatru stavljamo pod KONTROLU"

Četvrtak, 09.04.2020 | 13:52

U Španiji je u protekla 24 časa umrlo 683 osobe od koronavirusa, čime je broj umrlih u toj zemlji premašio 15.000.