Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Dolazi ZIMA i NiSKE TEMPERATURE: Evo kako se sačuvati od PREHLADA!

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 21:03

Dolaskom zime veći je rizik da se razbolimo. Iako samo hladno vrijeme ne uzrokuje prehladu ili grip, virusi duže preživljavaju i šire se brže pri nižim temperaturama.

Pred nama PERIOD SLAVA i PRAZNIKA: Da li se možemo provući BEZ VIŠKA KILOGRAMA?

Subota, 16.11.2019 | 12:20

Za vrijeme slava i praznika trpeza je i te kako bogatija nego obično, a mnogo je onih koji se pitaju - postoji li šansa da ne pokvarim liniju? 

Ovo nam se svima barem jednom desilo: Koliko je opasno PROGUTATI ŽVAKU?

Četvrtak, 14.11.2019 | 19:33

Gume za žvakanje naše tijelo ne može u potpunosti da svari. I dok sastojke poput zaslađivača i šećera tijelo prepoznaje i razgrađuje, ostatak ostaje u komadu.

Hrana koja čuva naš MOZAK: Iznenadiće VAS o kojih ŠEST namirnica je RIJEČ!

Četvrtak, 14.11.2019 | 17:42

Kad čujemo da je nešto jako zdravo za naš organizam, često nam je prva asocijacija bezokusna i nemasna hrana. No, ovaj put smo se iznenadili otkrivši da su nama omiljene namirnice zapravo pravi booster za naš mozak.

Između 50 i 55 hiljada ljudi u Crnoj Gori boluje od DIJABETESA: Pravilna ishrana i fizička aktivnost najvažniji u prevenciji!

Četvrtak, 14.11.2019 | 12:38

Fizička aktivnost i pravilna ishrana najvažniji su u prevenciji dijabetesa, a u Crnoj Gori, prema procjenama, između 50 i 55 hiljada ljudi boluje od te bolesti, a pretpostavka je da je taj broj veći, jer mnogi imaju dijabetes, ali to ne znaju.

Treći put u KARIJERI: Nikola Vučević NAJBOLJI IGRAČ nedjelje na Istoku

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 21:51

Orlando je ostvario tri vezane pobjede, a naš as imao sjajan učinak - prosječno je postizao 21,7 poena, imao 14 skokova, četiri asistencije i 1,3 blokadu po meču  

Podgoričanin uhapšen u Srbiji: U vozilu pronašli 56 kilograma marihuane

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 21:23

"Osumnjičenom je određeno zadržavanje do 48 sati, i on će, uz krivičnu prijavu, biti priveden Višem javnom tužilaštvu u Užicu", navodi se u saopštenju.  

Dolazi ZIMA i NiSKE TEMPERATURE: Evo kako se sačuvati od PREHLADA!

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 21:03

Dolaskom zime veći je rizik da se razbolimo. Iako samo hladno vrijeme ne uzrokuje prehladu ili grip, virusi duže preživljavaju i šire se brže pri nižim temperaturama.

Srđan Đoković: "Novak će biti najbolji teniser svih vremena "

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 20:25

Otac Novaka Đokovića imao i poruku za navijače.

Tri znaka horoskopa sklona PREVARAMA: Ovi muškarci vole da zavode!

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 19:44

Ovan, Blizanci i Vodolija.

Ronaldo slavio u Luksemburgu, ali nezadovoljan TERENOM: "Kao da smo igrali na polju krompira"

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 19:16

Kristijano Ronaldo, jedan od najboljih fudbalera današnjice, bio je vidno nezadovoljan terenom u Luksemburgu.

FOTO: Grobari posvetili MURAL nedavno preminulom NAVIJAČU: "Dobri naš Boske..."

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 18:34

Danas je u Breogradu, tačnije u naselju Braće Jerković, osvanuo mural posvećen nedavno preminulom navijaču Partizana Goranu Klještanu. 

Tom Henks u velikoj LJUBAVI sa suprugom: Zbog Rite promijenio VJERU u PRAVOSLAVNU!

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 18:18

Tom Henks i Rita Vilson su u braku od 1988. godine, a glumac kojeg je publika 2018. godine proglasila najboljim u svojoj profesiji na planeti zbog svoje žene je prešao u pravoslavlje.

Rani gol Sekulića presudio Poljacima: Naša mlada reprezentacija POBIJEDILA u prijateljskoj utakmici!

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 18:10

Naša mlada reprezentacija pobijedila je Poljsku 1:0, u prijateljskoj utakmici odigranoj na “DG areni” u Lješkopolju.

Anđelina Džoli ŽELI što prije da PREBOLI Bred Pita: "Nije precrtala želju za upoznavanjem nekog"

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 17:52

Glumica je navodno riješila da krene dalje nakon razvoda od Bred Pita.