Ponedjeljak, 11.11.2019 | 12:31
IZVOR: stil.kurir.rs/miss7zdrava.24.sata.hr

Čuva srce, jača kosti i smanjuje rizik od raka - vrijeme je za KISJELI KUPUS!

Kisjeli kupus je pravo bogatstvo vitamina i minerala i prava je bomba za imunitet.




Foto: Ilustracija, pexels.com

Kisjeli kupus spada u fermentirano povrće koje ima mnogo zdravstvenih prednosti.

Prije više od 2.000 godina uz pomoć fermentacije hrana se čuvala od kvarenja.

Fermentacija je proces rada mikroorganizama u kupusu koji probavljaju njegove prirodne šećere i pretvaraju ih u ugljen dioksid i organske kisjeline.

Fermentacija stvara uslove koji podstiču rast korisnih probiotika koji se nalaze i u proizvodima kao što su jogurt i kefir. Riječ je o bakterijama koje imaju mnogo zdravstvenih koristi. Takođe, pomažu da hrana bude probavljivija, što povećava sposobnost crijeva da apsorbuju vitamine i minerale.

Poboljšava probavu

Kiseli kupus sadrži već spomenute probiotike, koji su zapravo korisne bakterije i djeluju kao prva linija odbrane od toksina i štetnih bakterija.

Takođe, mogu da poboljšaju probavni sistem i opšte zdravlje. Probiotici pomažu i u smanjenju gasova, nadimanja, zatvora, dijareje i simptoma povezanih s Kronovom bolešću i ulceroznim kolitisom, prenosi Healthline..

Osobe koje boluju od navedenih bolesti treba da  prate kako kisjeli kupus deluje na njih i u skladu s tim odluče hoće li ga konzumirati.

Kao i većina drugih fermentiranih namirnica i kisjeli kupus sadrži razne enzime koji pomažu razgradnji hranjivih materija na manje molekule koje su lakše probavljive.

Jača imunološki sistem i šiti od infekcija

Kisjeli kupus bogat je izvor hranjivih sastojaka za jačanje imuniteta. Bakterije koje se nalaze u crijevima mogu da imaju jak uticaj na imunološki sistem.

Redovno konzumiranje hrane bogate probioticima poput kisjelog kupusa može da umanji rizik od razvoja infekcija poput prehlade i infekcije mokraćnih puteva.

Bogat je i vitaminom C i gvožđem, što doprinosi jačem imunitetu.

Pomaže kod mršavljenja

Redovno konzumiranje kisjelog kupusa može da pomogne u borbi sa viškom kilograma. To je dijelom i zbog toga što kisjeli kupus, kao i većina povrća, sadrži malo kalorija i mnogo vlakana.

Dijeta s visokim udelom vlakana duže nas drži sitim što može da pomogne da prirodnom smanjenju broja kalorija koje pojedemo dnevno.

Smanjuje stres i održava zdravlje mozga

Namirnice koje jedemo mogu da utiču na naše raspoloženje, ali i na rad mozga. Otkriveno je da probiotici pomažu u poboljšanju pamćenja i smanjenju simptoma anksioznosti, depresije, autizma, pa čak i opsesivno-kompulzivnog poremećaja (OCD).

Smanjuje rizik od određenih vrsta raka

Kupus sadrži antioksidanse i druge korisne biljne spojeve koji smanjuju rizik od određenih vrsta raka.

Istraživači vjeruju da ovi spojevi mogu da pomognu smanjivanju oštećenja DNA, sprečavanju mutacije ćelija i blokiranju prekomernog rasta ćelija koje obično dovode do razvoja tumora.

Takođe, proces fermentacije kupusa može da stvori posebne biljne spojeve za koje se misli da pomažu u uništavanju kancerogenih ćelija.

Jedno istraživanje je pokazalo da su žene koje su jele puno kupusa i kisjelog kupusa od svojih mlađih godina do odrasle dobi imale smanjen rizik od raka dojke.

Čuva srce

Kisjeli kupus čuva zdravje srca, jer sadrži visoku količinu vlakana i probiotika, koji pomažu u smanjenju nivoa holesterola.

Osim toga, kisjeli kupus je jedan je od rijetkih biljnih izvora menakinona, poznatijeg kao vitamin K2. Smatra se da vitamin K2 pomaže u smanjenju srčanih bolesti sprječavanjem nakupljanja kalcijuma u arterijama, prenosi Healthline.

Jača kosti

Kisjeli kupus sadrži vitamin K2, koji igra važnu ulogu u zdravlju kostiju. Točnije, vitamin K2 aktivira dva proteina čija je funkcija vezanje kalcijuma, glavnog minerala koji se nalazi u kostima.

Trogodišnje istraživanje koje je obuhvatilo žene u postmenopauzi pokazalo je da one koje su uzimale dodatke vitamina K2 imaju sporiji gubitak mineralne gustoće kostiju koje se povezuju sa starenjem.

Takođe, nekoliko drugih studija pokazalo je da je uzimanje dodataka vitamina K2 smanjilo rizik od preloma kičme i kuka za 60–81 odsto.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Crnogorski plivač Ilija Tadić pokušaće da obezbijedi normu za Paraolimpijske igre u Tokiju

Petak, 06.12.2019 | 18:51

Crnogorski plivač Ilija Tadić sjura će na međunarodnom plivačkom mitingu  "Dubrava Open", pokušati da obezbijedi normu za Paraolimpijske igre u Tokiju.

Sedmostruki šampion sjedio za volanom Ferarija: Šumaherov BOLID prodat na aukciji, evo za koliko MILIONA!

Petak, 06.12.2019 | 18:17

Ferarijev bolid F2002, koji je vozio legendarni Mihael Šumaher, prodat je na aukciji.  

FOTO: Serena Vilijams i u 38. godini ima SAVRŠENU FIGURU: Odlučila da pokaže VITKU LINIJU!

Petak, 06.12.2019 | 17:51

Serena Vilijams, trenutno 10. teniserka planete,odmara se od naporne sezone te je odlučila da jednom fotografijom sa jahte počasti brojne obožavaoce.

Saobraćajna NESREĆA na Cetinjskom putu: Sudar automobila i kamiona!

Petak, 06.12.2019 | 17:29

Na Cetinjskom putu kod kružnog toka u Podgorici večeras je došlo do saobraćajne nezgode u kojoj su se sudarili automobi i kamion.

Neočekivana VIJEST u svijetu tenisa: Najbolja TENISERKA svijeta se POVLAČI sa samo 29 godina!

Petak, 06.12.2019 | 17:02

Nekada najbolja teniserka svijeta Karolina Voznijacki saopštila je danas da će završiti igračku karijeru na Australijan openu.

Zbog radova na mreži: Bez struje u PONEDJELJAK, UTORAK i SRIJEDU više crnogorskih gradova!

Petak, 06.12.2019 | 16:22

Zbog planiranih radova na mreži,  u nedelju 08. decembra,  bez napajanja električnom energijom će ostati nekoliko crnogorskih gradova.

Šest osoba lišeno SLOBODE: Otkrivanje ČLANOVA kriminalne organizacije umiješanih u UBISTVO

Petak, 06.12.2019 | 16:15

Specijalni tužilac, Saša Čađenović saopštio je da je lišeno slobode šest lica, a da su tri procesuirana zbog sumnje da su umiješani u ubistvo J.K. i pokušaj ubistva V.G.  

Napad na Otaševića: Tužilaštvu dostavljen snimak iz "Delte", ne vidi se da Mijatović čupao novinara

Petak, 06.12.2019 | 15:48

"Vijestima" je rečeno da se na snimku vidi kako nekoliko metara dalje od njih hoda, okrenut leđima, i tužilac Miloš Šoškić, koji se nije okretao za vrijeme njihovog razgovora.  

Za Albaniju: Crveni krst uputio pomoć stanovnicima, prikupljeno preko 90.000 eura

Petak, 06.12.2019 | 15:41

Na žiro račun Crvenog krsta Crne Gore do sada je uplaćeno 90.453,21 euro, pa je pomoć za stanovnike Albanije pogođene nedavnim zemljotresom danas dopremljena u kolektivne centre u Liježu i Draču.

Mitropolit Amfilohije upozorio VLAST: "Ni poslijeratni bezbožnici nijesu otimali hramove"

Petak, 06.12.2019 | 15:33

Mitropolit crnogorsko-primorski Amfilohije pozvao je danas crnogorsku vlast da se urazumi i ne objavljuju rat protiv Boga, i da ne nastavljaju bogoborno djelo svojih prethodnika bezbožnika.