Ponedjeljak, 11.11.2019 | 12:31
IZVOR: stil.kurir.rs/miss7zdrava.24.sata.hr

Čuva srce, jača kosti i smanjuje rizik od raka - vrijeme je za KISJELI KUPUS!

Kisjeli kupus je pravo bogatstvo vitamina i minerala i prava je bomba za imunitet.




Foto: Ilustracija, pexels.com

Kisjeli kupus spada u fermentirano povrće koje ima mnogo zdravstvenih prednosti.

Prije više od 2.000 godina uz pomoć fermentacije hrana se čuvala od kvarenja.

Fermentacija je proces rada mikroorganizama u kupusu koji probavljaju njegove prirodne šećere i pretvaraju ih u ugljen dioksid i organske kisjeline.

Fermentacija stvara uslove koji podstiču rast korisnih probiotika koji se nalaze i u proizvodima kao što su jogurt i kefir. Riječ je o bakterijama koje imaju mnogo zdravstvenih koristi. Takođe, pomažu da hrana bude probavljivija, što povećava sposobnost crijeva da apsorbuju vitamine i minerale.

Poboljšava probavu

Kiseli kupus sadrži već spomenute probiotike, koji su zapravo korisne bakterije i djeluju kao prva linija odbrane od toksina i štetnih bakterija.

Takođe, mogu da poboljšaju probavni sistem i opšte zdravlje. Probiotici pomažu i u smanjenju gasova, nadimanja, zatvora, dijareje i simptoma povezanih s Kronovom bolešću i ulceroznim kolitisom, prenosi Healthline..

Osobe koje boluju od navedenih bolesti treba da  prate kako kisjeli kupus deluje na njih i u skladu s tim odluče hoće li ga konzumirati.

Kao i većina drugih fermentiranih namirnica i kisjeli kupus sadrži razne enzime koji pomažu razgradnji hranjivih materija na manje molekule koje su lakše probavljive.

Jača imunološki sistem i šiti od infekcija

Kisjeli kupus bogat je izvor hranjivih sastojaka za jačanje imuniteta. Bakterije koje se nalaze u crijevima mogu da imaju jak uticaj na imunološki sistem.

Redovno konzumiranje hrane bogate probioticima poput kisjelog kupusa može da umanji rizik od razvoja infekcija poput prehlade i infekcije mokraćnih puteva.

Bogat je i vitaminom C i gvožđem, što doprinosi jačem imunitetu.

Pomaže kod mršavljenja

Redovno konzumiranje kisjelog kupusa može da pomogne u borbi sa viškom kilograma. To je dijelom i zbog toga što kisjeli kupus, kao i većina povrća, sadrži malo kalorija i mnogo vlakana.

Dijeta s visokim udelom vlakana duže nas drži sitim što može da pomogne da prirodnom smanjenju broja kalorija koje pojedemo dnevno.

Smanjuje stres i održava zdravlje mozga

Namirnice koje jedemo mogu da utiču na naše raspoloženje, ali i na rad mozga. Otkriveno je da probiotici pomažu u poboljšanju pamćenja i smanjenju simptoma anksioznosti, depresije, autizma, pa čak i opsesivno-kompulzivnog poremećaja (OCD).

Smanjuje rizik od određenih vrsta raka

Kupus sadrži antioksidanse i druge korisne biljne spojeve koji smanjuju rizik od određenih vrsta raka.

Istraživači vjeruju da ovi spojevi mogu da pomognu smanjivanju oštećenja DNA, sprečavanju mutacije ćelija i blokiranju prekomernog rasta ćelija koje obično dovode do razvoja tumora.

Takođe, proces fermentacije kupusa može da stvori posebne biljne spojeve za koje se misli da pomažu u uništavanju kancerogenih ćelija.

Jedno istraživanje je pokazalo da su žene koje su jele puno kupusa i kisjelog kupusa od svojih mlađih godina do odrasle dobi imale smanjen rizik od raka dojke.

Čuva srce

Kisjeli kupus čuva zdravje srca, jer sadrži visoku količinu vlakana i probiotika, koji pomažu u smanjenju nivoa holesterola.

Osim toga, kisjeli kupus je jedan je od rijetkih biljnih izvora menakinona, poznatijeg kao vitamin K2. Smatra se da vitamin K2 pomaže u smanjenju srčanih bolesti sprječavanjem nakupljanja kalcijuma u arterijama, prenosi Healthline.

Jača kosti

Kisjeli kupus sadrži vitamin K2, koji igra važnu ulogu u zdravlju kostiju. Točnije, vitamin K2 aktivira dva proteina čija je funkcija vezanje kalcijuma, glavnog minerala koji se nalazi u kostima.

Trogodišnje istraživanje koje je obuhvatilo žene u postmenopauzi pokazalo je da one koje su uzimale dodatke vitamina K2 imaju sporiji gubitak mineralne gustoće kostiju koje se povezuju sa starenjem.

Takođe, nekoliko drugih studija pokazalo je da je uzimanje dodataka vitamina K2 smanjilo rizik od preloma kičme i kuka za 60–81 odsto.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

ABA liga: "Plavi" u finišu do TRIJUMFA - Budućnost VOLI pobijedila Megu!

Subota, 18.01.2020 | 22:17

Košarkaši Budućnosti Voli savladali su Megu Bemaks 90:76 u susretu 16. kola ABA lige.

Dobiće svoju SOBU: Japanci odlučili – SPAVANJE na poslu je OBAVEZNO!

Subota, 18.01.2020 | 21:50

Japanski poslodavci odlučili su da spavanje na poslu postaje dio radnih obaveza svakog zaposlenog. Tu se ne misli da će zaposleni dobiti nekoliko minuta da sklope oči ispred svog računara, već će na raspolaganje dobiti sobu za spavanje.

Neobična turistička MJESTA - Zagonetni "grad mrtvih" u Rusiji

Subota, 18.01.2020 | 21:17

Na ovom drevnom groblju, odmah iznad ruske granice sa susjednom Gruzijom, leži sahranjeno više od 10.000 ljudi, većinom sahranjenih u odjeći i sa ličnim stvarima.

VIDEO: Dominacija "ajkula" nad Njemačkom: Evo najzanimljivijih poteza koji su OBILJEŽILI ovaj meč!

Subota, 18.01.2020 | 20:52

"Ajkule" su slavile rezultatom 10:3.

Zvanično nijesu "kraljevsko visočanstvo": Hari i Megan NAPUSTILI dužnosti, oglasila se kraljica

Subota, 18.01.2020 | 20:37

"Poslije mnogo mjeseci razgovora i nedavnih diskusija...".

Bio je VISOK svega 67 centimetara: PREMINUO najmanji čovjek na SVIJETU

Subota, 18.01.2020 | 20:22

Najmanji čovjek na svijetu koji je mogao hodati umro je u bolnici u Nepalu u dobi od 27 godina, piše BBC.

"Čuvajmo hramove, BRANIMO domove, ne dajmo na obraz": U Nikšiću i Virpazaru održana LITIJA

Subota, 18.01.2020 | 20:06

U Virpazaru prvi put održana litija.

Žena izbjegla KAZNU - USMRTILA dvije osobe, ali neće ići u zatvor

Subota, 18.01.2020 | 19:51

Jedna žena s Floride, u SAD, koja je automobilom udarila grupu biciklista, ubivši dvije osobe, izbjegla je zatvorsku kaznu.

ABA LIGA: Pobjeda Barana - Mornar poslije drame OSVOJIO Ljubljanu

Subota, 18.01.2020 | 19:17

Košarkaši Mornara savladali su Cedevita Olimpiju 91:90 u utakmici 16. kola ABA lige i tako se uključili u trku za plasman u plej-of.

Lazović nakon POBJEDE: "Lakše nego što smo očekivali"

Subota, 18.01.2020 | 19:14

"Potrebno je da duel sa Turcima shvatimo kao pravi pripremu za četvrtfinale i veliki okršaj sa Italijanima", kaže Đuro Radović.