Četvrtak, 12.12.2019 | 17:20
IZVOR: novosti.rs

SLATKA ZIMNICA: Da li znate RAZLIKU između džema, pekmeza i marmelade?

Nije malo onih koji vole da se zaslade, ali ne znaju u čemu je razlika između marmelade, pekmeza i džema: Otkrivamo vam na koji način se spremaju.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Sve su to poslastice, prave se od voća i šećera i mogu da se mažu na hljeb ili palačinke, ili dodaju tortama i kolačima - ali mnogi ne znaju kakva je razlika između džema, pekmeza i marmelade. Oni koji tegle slatkih proizvoda kupuju u supermarketima, najčešće se ne bave ovim razlikama, jer im sve piše na ambalaži. Ipak, oni koji više vole domaće proizvode znaju da se prave na različite načine i ne izgledaju isto.

Džem se pravi od svježeg voća očišćenog od koštica, najčešće se iscjepka i slično se pravi kao slatko, ali sa upola manje šećera. Mnoge domaćice prvo ušpinuju šećer pa onda u taj sirup dodaju cjepkano voće, koje može da ostane u komadićima i kad se završi kuvanje. Džem se kuva kraće od pekmeza i marmelade i po strukturi je ređi od njih.

Pekmez se kuva nešto duže od džema i u njega se stavlja manje šećera. Najčešće se koristi sjeckano voće. Njegova struktura je gušće nego kod džema.

Marmelada je najgušća, jer se voće najprije samelje ili pasira, a potom kuva sa šećerom. Po pravilu, u marmeladu se stavlja manje šećera nego u pekmez, a zato se duže kuva, sve dok se voće ne želira i stvori gustu, kompaktnu strukturu.

Bilo kako bilo, oni koji vole da se zaslade neće mnogo razmišljati kad im se tegla nađe na stolu, bez obzira da li je riječ o marmeladi, pekmezu ili džemu.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Džaković reagovao: Radović mi prijeti linčom

Ponedjeljak, 21.09.2020 | 12:21

Nekadašnji odbornik Stevan Džaković optužio je predsjednika Skupštine opštine (SO) Budva Krsta Radovića za linč.

Inspekcije pojačale KONTROLE poštovanja epidemioloških mjera, koncentrisati se na OVA TRI GRADA

Ponedjeljak, 21.09.2020 | 11:03

Operativni štab za inspekcijske poslove Nacionalnog koordinacionog tijela za zarazne bolesti (NKT) konstatovao je danas na sjednici da su nadležni inspekcijski organi na državnom i lokalnom nivou tokom protekla četiri dana pojačali kontrolu poštovanja epidemioloških mjera što potvrđuje i činjenica da je samo u protekla tri dana u Podgorici obavljeno više od 150 inspekcijskih kontrola u kojima je izrečeno više od 20.000 eura novčanih kazni.

Mugoša: Ako se bude moralo, ZATVARANJE kafića PRVA MJERA

Ponedjeljak, 21.09.2020 | 16:56

Direktor Instituta za javno zdravlje Boban Mugoša saopštio je da svaki pojedinac mora da poštuje mjere, pozvao je inspekcije da rade svoj posao, poslodavce da vode računa da se poštuju mjere u svim ustanovama, te da vlasnici ugostiteljskih objekata budu odgovorni kako bi doprinijeli sprješavanju širenja virusa. Dodao je da ako budu morali da uvode stroge mjere prvo će početi od zatvaranja kafića.

NAJNOVIJI podaci: Još 230 slučajeva koronavirusa!

Ponedjeljak, 21.09.2020 | 16:58

Laboratorije Instituta za javno zdravlje su od posljednjeg presjeka završile PCR analizu 664 uzorka na novi koronavirus.

"Željela sam da mi bude MENTOR": Baranka svojim MOĆNIM GLASOM osvojila i Karleušu

Ponedjeljak, 21.09.2020 | 12:40

Sjajna Tea Šufta iz Bara, zaokupila je pažnju žirija u popularnom regionalnom takmičenju "Zvezde Granda".

KRALJ jeseni: Sezona je KESTENA, plod koji čuva srce i bubrege, pun vitamina C...

Utorak, 22.09.2020 | 10:19

Sezona je kestena, jesenje poslastice koju vole svi. Od kestena se mogu praviti brojna jela, kako slana, tako i slatka, zavisi ko u čemu više uživa. U čast "kralju jeseni" donosimo nekoliko zanimljivosti o kestenu....

Nikšić: Hospitalizovano 76 pacijenata, sedam životno UGROŽENO

Utorak, 22.09.2020 | 09:49

U JZU Opšta bolnica Nikšić trenutno je hospitalizovano 76 pacijenta, saopšteno je iz ove ustanove.

Hodate brzo, polako ili na prstima? SEDAM stvari koje način hoda otkriva o vašem ZDRAVLJU

Utorak, 22.09.2020 | 09:06

Stručnjaci otkrivaju šta sve o vašem zdravlju govori način na koji hodate.

VIDEO: Džastin Biber ZARAĐIVAO kao ulični sivrač sa 12 godina- a onda ga je otkrio poznati pjevač

Utorak, 22.09.2020 | 08:43

Slavni muzičar je sa 12 godina počeo da pjeva na ulici u Kanadi, gdje je i stekao svoje prve obožavatelje...

Srđan Predojević ISKRENO: Teško je kad ostanete BEZ POSLA u 49. godini

Utorak, 22.09.2020 | 08:38

Srđan Predojević je zajedno je sa Jovanom Joksimović dobio otkaz na Prvoj televiziji gdje su vodili jutarnji program, i priznaje da mu je teško što je ostao bez posla.

Komunalna inspektorka: Nekada stičemo utisak da niko NE POŠTUJE mjere

Utorak, 22.09.2020 | 08:29

Komunalna inspekcija u Glavnom gradu za oko 15 dana izrekla je 19 prekršajnih naloga, od čega 14 fizičkim licima zbog nenošanje maske i nedržanja distance, kazala je za TVCG komunalna inspektorka Marina Aleksić.

DNEVNI horoskop PREDVIĐA: Bik troši pare, Vagi sve ide od ruke, a vama?

Utorak, 22.09.2020 | 08:14

Pročitajte dnevni horoskop za 22. septembar!

Prosječan trošak za četvoročlanu porodicu: Za meso 49 CENTI dnevno po osobi

Utorak, 22.09.2020 | 07:47

Ukupna vrijednost minimalne potrošačke korpe za avgust, bez troškova stanovanja i sa minimalnim unosom kalorija, za četvoročlanu porodicu iznosila je 641,8 eura, saopštila je juče Uprava za statistiku (Monstat).

“Očekivanja su bila REKORDNA..." Ništa od postsezone, nada u narednu SEZONU

Utorak, 22.09.2020 | 07:33

Imajući u vidu aktuelno epidemiološko stanje, kako je dodao, napori moraju biti usmjereni ka njegovoj sanaciji u iščekivanju zimske turističke sezone i na pripremi naredne ljetnje.

Stiže novi servis: Svaki osiguranik će imati uvid u to koliko KOŠTA njegovo liječenje

Utorak, 22.09.2020 | 07:06

Fond za zdravstveno osiguranje, saznaje Pobjeda, priprema novi elektronski servis eEK (elektronski ekonomski karton) koji će u toku oktobra biti razvijen i implementiran.