Srijeda, 22.01.2020 | 16:14
IZVOR: vijesti.me

Provjerite pravite li GREŠKE: Kako se tačno kuva TURSKA KAFA?

Malo ko misli da može pogriješiti kad kuva tursku kafu. Ipak, postoje greške koje se često prave i ubijaju pravi ukus mnogima omiljenog napitka.




Foto: Ilustracija/ Pixabay

Postoji puno savjeta o tome da pažljivo treba izabrati kafu, da je bolje samljeti je neposredno prije kuvanja, ali potrošači kod nas najčešće nijesu u prilici da previše biraju: uglavnom se kupuje mljevena kafa ovog ili onog proizvođača. Međutim, i u toj situaciji, možete učiniti ono što je do vas da bi kafa imala što bolji ukus.

Jedna od glavnih stvari je da za tursku kavu na početku voda nikako ne treba da proključa. U džezvi se voda zagrijava tik do vrenja pa se sklanja s vatre. Dio vode odlijeva se u šoljicu, a u ostatak se dodaje kafa. "Zlatna mjera" kafe koju bi trebalo da dodate u vodu temperature između 85 i 96 °C je jedna do dvije kašičice na šolju srednje veličine. 

Promiješajte da nema grudvica pa vratite na vatru i kad naraste do ivice džezve ponovo sklonite s vatre i dodajte vodu koju ste na početku odlili. Opet vratite na vruću ploču i ostavite da provri. Sklonite s vatre, pričekajte nekoliko sekundi i dodajte kašičicu hladne vode. Tada je kafa spremna za posluživanje.

Osnovne greške kod pripreme kafe:

Dodavanje kafe dok je voda prehladna ili prevrela
Previše miješanja ubija ukus;
Ostavljanje da se nekoliko puta podigne do vrha džezve uništava pjenu i mijenja okus kafe;
Miješanje nakon što je kava zakuhana, provrela i sklonjena s ploče takođe će izmijeniti ukus napitka
Ukoliko se kafa zaslađuje, šećer je najbolje dodati još dok je voda hladna u džezvi, prije zakuvavanja kafe.
Bosanski način pripreme kafe je sledeći: kafa se stavi u džezvu, dok se u drugoj posudi voda zagrijeva. Kad provri, džezva sa kafom se stavi na vruću ringlu da se malo zagrije, a zatim se prelije vrelom vodom, promiješa, i ostavi da se zakuva dok ne krene da se diže pjena.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Asteroid ranom zorom prolazi pored Zemlje: Približava se BRZINOM od 18.000 kilometara na čas

Petak, 05.06.2020 | 22:06

Asteroid dugačak 570 metara, rano ujutru će se približiti Zemlji na udaljenosti od oko pet miliona kilometara, navode u Nasi. Asteroid se kreće brzinom od 18.000 kilometara na čas.

Dačić odgovorio Darmanoviću: "Ne prijeti vam opasnost od Srbije, nego od vas samih"

Petak, 05.06.2020 | 21:47

Izjava crnogorskog ministra spoljnih poslova Srđana Darmanovića o tome da postoje mehanizmi unutar NATO-a koje bi Crna Gora mogla da koristi ako bi se procijenilo da postoji vidno ugrožavanje bezbjednosti Crne Gore od strane Srbije, predstavlja još jedan jasan pokazatelj koliko je crnogorski režim izgubio kompas, izjavio je šef srpske diplomatije Ivica Dačić.

NAJTUŽNIJA teniska priča: Tragedija koja je ostavila dubok trag na Rodžera Federara

Petak, 05.06.2020 | 21:28

Rodžer Federer je vjerovatno najbolji teniser svih vremena, a čovjek najzaslužniji za ono što je Švajcarac postao tragično je preminuo.

FOTO: Duh RATNIKA- Siniša Mihajlović stao pred kameru BEZ kape i marame

Petak, 05.06.2020 | 21:07

Siniša Mihajlović uspješno se oporavlja od teške bolesti.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje nošenje MASKI na javnim mjestima

Petak, 05.06.2020 | 20:32

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ažurirala je svoje smjernice i preporučila da vlade potaknu stanovništvo da nosi maske na javnim mjestima gdje postoji rizik transmisije koronavirusa.  

Tramp se hvalio padom nezaposlenosti i iznenadio izjavom- "Ovo je sjajan dan za Džordža Flojda"

Petak, 05.06.2020 | 20:21

Američki predsjednik je rekao da su prije izbijanja pandemije SAD imale "najsjajniju ekonomiju u svjetskoj istoriji". 

VIDEO: SVAKA ČAST: Brza reakcija ovih mladića spasila starca od sigurne smrti

Petak, 05.06.2020 | 19:43

U jednoj zgradi u Parizu došlo je do požara, a starac je ostao zarobljen u stanu na drugom spratu i vjerovatno ne bi preživio da se među promatračima nisu zatekla tri spretna mladića čija mu je brza reakcija spasila život. 

Najplaćenija slavna ličnost 2020.: Zaradila VIŠE nego Ronaldo, Federer i Mesi zajedno

Petak, 05.06.2020 | 19:29

Magazin Forbs nedavno je Kajli Džener oduzeo titulu najmlađe milijarderke na svijetu i optužio njenu porodicu da  povećava vrijednost njenog kozmetičkog brenda, no ona se ponovo našla na vrhu njihove liste. 

Bell 505: Vazduhoplovstvo Crne Gore jače za DVA helikoptera

Petak, 05.06.2020 | 18:38

Ministarstvo odbrane Crne Gore potpisalo je međudržavni ugovor za nabavku dva helikoptera Bell 505 Jet Ranger X, sa Kanadskom komercijalnom kompanijom 'CCC'. 

VIDEO: Lagani LJETNJI KOLAČ- Kokos kocke bez pečenja

Petak, 05.06.2020 | 18:18

Lagan ljetnji kolač je pravi izbor za sve sladokusce...