Četvrtak, 20.02.2020 | 11:16
IZVOR: stil.kurir.rs

Torta nastala GREŠKOM: Evo zašto je ovaj slatkiš od 4 sastojka popularan već 100 godina!

Zanimljiva priča, još zanimljiviji ukus...

 




Foto: food52.com 

Svi smo čuli za magično italijansko ostrvo Kapri, ali mnogi ne znaju za najpoznatiju poslasticu sa ovog mjesta - tortu ili kolač Kapreze.

U pitanju je čokoladni klasik koji možete da pravite svakog dana kod kuće, i to od svega četiri sastojka!

Osim mjesta na kojem je nastala, zanimljiv je i način kako je ova poslastica prvi put pripremljena - greškom.

Legenda kaže da je kuvar po imenu Karmin di Fjore 1920. godine prvi put napravio Kapreze tortu u jednoj zanatskoj radionici na Kapriju, i to kada mu je naređeno da napravi slatkiš za tri Amerikanca.

Kada je čuo da su u pitanju mafijaši Al Kaponea, kuvar je od straha zaboravio da u tortu stavi brašno. To, naravno, nije smio da kaže, pa je slatkiš poslužio takvog kakav je ispao. I rezultat je bio sjajan! Njegova "torta s greškom" postala je jedna od najpoznatijih širom Italije.

Recept za Kapreze tortu

Sastojci: 4 jaja, 150 g šećera u prahu, 150 g crne čokolade, 200 g mljevenih badema, 130 g putera, šećer u prahu za ukrašavanje.

Priprema: Čokoladu i puter otopite na pari, tako da dobijete fin krem. Ostavite da se ohladi. Žumanca odvojite od bjelanaca, pa bjelanca umutite u čvrst snijeg sa polovinom šećera u prahu. Žumanca umutiti sa ostatkom šećera, dodajte otopljen puter sa čokoladom, pa lijepo umutite na slaboj brzini. Dodajte mljevene bademe, pa promiješajte kašikom, a zatim veoma lagano umiješajte i umućena bjelanca.

U dobro podmazan pleh ili obložen pek papirom sipajte smjesu i pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 170 stepeni, oko 30 minuta.

Čačkalicom provjerite da li je pečeno, ali imajte u vidu da je osnovna odlika delikatne Kapreze torte to što u sredini treba da ostane vlažna i kremasta.

Pečenu i prohlađenu tortu pospite sa malo šećera u prahu i poslužite - najljepša je dok se jede topla. 

Hrskava spolja, unutra mekana i kremasta, Kapreze torta će vas sigurno osvojiti na prvi zalogaj! Iako vam zbog sastojaka možda djeluje "teško", ukus je nevjerovatno lagan i veoma prija uz šoljicu kafe.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Šćepanović poručio: SLAVA da bude u krugu najuže porodice

Petak, 03.04.2020 | 08:17

Slavu bi trebalo proslaviti u okviru male porodične zajednice dok ne prođe situacija s virusom korona, poručio je podgorički paroh, protojerej Predrag Šćepanović. 

Doktorka preporučuje: U trgovinu ići sa PLATNENIM TORBAMA

Petak, 03.04.2020 | 07:24

Doktor Snežana Barjaktarević Labović, specijalista higijene, ističe da je higijena u ovom trenutku jedna od najznačajnijih preventivnih mjera.

Pljevlja: Od ponedjeljka neće biti sahranjivanja

Petak, 03.04.2020 | 07:13

Zaposleni u pljevaljskom preduzeću “Komunalne usluge” od ponedjeljka neće obavljati svoje poslove, jer za to nemaju mogućnost, piše Dan.

PROGNOZA: Danas PROMJENLJIVO, ali suvo, ovo su prognozirane TEMPERATURE

Petak, 03.04.2020 | 06:59

Vremenska prognoza za petak 03. april.

Serena teško podnijela otkazivanje Vimbldona: "Potresena sam"

Četvrtak, 02.04.2020 | 21:43

Vimbldon je otkazan prvi put u mirnodopskim uslovima, što je iznenadilo sedmostruku šampionku Serenu Vilijams.

Humanost i solidarnost na prvom mjestu: Zaposleni u OŠ Vuk Karadžić iz Berana donirali 925 eura

Četvrtak, 02.04.2020 | 21:37

Zaposleni u Osnovnoj školi “Vuk Karadžić” iz Berana, donirali su dio svoje martovske zarade, 925 eura, Nacionalnom koordinacionalnom tijelu za borbu protiv zaraznih bolesti, saopšteno je iz te obrazovne ustanove.

Odluka Vlade: Utvrđen prijedlog o izmjeni Zakona o finansiranju političkih subjekata i izbornih kampanja

Četvrtak, 02.04.2020 | 20:59

Vlada Crne Gore danas je bez održavanja sjednice, a na osnovu pribavljene saglasnosti većine članova utvrdila Prijedlog zakona o izmjeni Zakona o finansiranju političkih subjekata i izbornih kampanja.

Svima je povremeno potrebno malo ohrabrenja: Najbolji inspirativni govori iz čuvenih filmova

Četvrtak, 02.04.2020 | 20:10

Svima je povremeno potrebno malo ohrabrenja koje nam daje snagu da ustanemo i nastavimo dalje dignute glave. To posebno važi u aktuelnom trenutku, kada nikome malo motivacionih riječi ne može da škodi. Ovo su najbolji inspirativni govori iz čuvenih filmova.

VIDEO: Baka proslavila 110. rođendan u toku pandemije - "Kada prođe dvostruko ću slaviti"

Četvrtak, 02.04.2020 | 19:51

Luiza Vaskez de Silva, rođena 1910. godine u gradiću Pontevedra na sjeveru Španije, preživjela je špansku groznicu i građanski rat, a sada je uvjerena kako će nadživjeti i korona virus. Danas je proslavila 110. rođendan!

PRVI slučaj infekcije koronavirusom POTVRĐEN u naselju Vrela Ribnička

Četvrtak, 02.04.2020 | 19:38

Prvi slučaj infekcije koronavirusom potvrđen je u naselju Vrela Ribnička.