Ponedjeljak, 23.03.2020 | 17:31
IZVOR: lepotaizdravlje.rs

Recept: Evo kako da napravite sami DOMAĆI KVASAC

Ako slučajno ovih dana u prodavnicama niste uspjeli da pronađete kvasac mi vam nudimo par predloga kako ga možete napraviti sami kod kuće.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Iako dobar hleb možete da napravite i bez kvasca, za one koji nisu ljubitelji takvog, danas donosimo neka od rješenja u slučaju da kod kuće nemate isti.

Sastojci za kvasac od voća

- 1 jabuka

- 750 g oštrog brašna

- 520 ml vode

Priprema:

Jabuku prepolovite na pola, izvadite jezgro, te narendajte u jednu posudu. Pola kg brašna pomješajte s 350 ml vode, dodajte jabuku, te sve dobro zatvorite u teglu. Nakon tri dana smjesa će narasti i pojaviće se mjehurići. Pola smjese bacite, a drugu polovinu u posudi pomješajte s 250 g brašna i 170 ml vode. Smjesu dobro zatvorite u teglu i ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Kada se pojave mjehurići, vaš kvasac je spreman za upotrebu, piše “Stvar ukusa”.

Za savršen hleb vam je potrebno 250 g kvasca, a ostatak smjese nastavite da održavate dodavanjem brašna i vode potrebnih da smjesa bude rijetka.

Kvasac od žitarica

Prvi dan pomješajte 20 g brašna i 20 ml vode da dobijete homogenu smjesu. Drugi dan pomješajte još 20 g brašna i 20 ml vode, pa još dva puta tokom dana dobro promješajte smjesu.

Treći dan dodajte još 30 g brašna i 30 ml vode, pa tokom dana promješajte još dva do tri puta. Četvrti dan sklonite polovinu smjese, te ponovite postupak od trećeg dana. To isto uradite i peti i šesti dan. Sedmog dana vaš kvasac je gotov i spreman za upotrebu.

Kvasac od krompira

Dobro skuvajte jedan krompir koji ste isekli na kockice. Iscjedite ga, ali sačuvajte vodu od kuvanja. Krompir pomješajte s jednom kašičicom soli i jednom kašičicom šećera. Ostavite da se smjesa ohladi, pa dodajte 1/4 vode od kuvanja. Smjesu ostavite nekoliko dana da odstoji.

Kvasac za tijesto

- 200 g integralnog brašna

- 1 dcl tople vode

- 1 kašičica meda

Priprema:

Pomješajte 50 g integralnog pšeničnog brašna i 1 dcl tople vode.

Dodajte 1 kašičicu meda ili ječmenog slada. Promješajte i sipajte u staklenu teglu, pokrijte platnenom krpom i ostavite da stoji na toplom mjestu. Sutradan promješajte i ponovo pokrite. Trećeg dana uveče kad se pojave mjehurići dodajte 150 g brašna i 1,5 dcl vode. Dobro promješajte i teglu ponovo pokrite. Četvrtog ili petog dana smjesa će biti spremna za pripremu tijesta. Uzeti 1 šolju kvasa, a ostatak (ostavite u staklenoj tegli) i držite zatvoreno u frižideru.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Brza rekacija vatrogasaca i mještana: Ugašen POŽAR nadomak Manastira Morača

Utorak, 31.03.2020 | 08:46

Nadomak Manastira Morača sinoć je izbio požar, ali je zahvaljujući pravovremenoj reakciji vatrogasaca i mještana jutros ugašen, saopštio je za Portal RTCG komandir vatrogasne službe Kolašin Željko Darmanović.  

ISKORISTILI pandemiju: Lopovi UKRALI sliku Van Goga iz zatvorenog muzeja u Holandiji

Utorak, 31.03.2020 | 08:38

Vrijedna slika poznatog umjetnika Van Goga ukradena je tokom noći iz muzeja Singer Laren u Holandiji koji je trenutno zatvoren zbog pandemije koronavirusa.

Brojke rastu: Koronavirus zarazio 785.807 ljudi, uspješno OZDRAVILO 165.659

Utorak, 31.03.2020 | 08:02

U svijetu je do jutros koronavirusom zaraženo 785.807 ljudi. Od svekupune cifre, oporavljenih je 165.659, a preminulih 37.820.

PROGNOZA: Oblačno, krajem dana KIŠA i SNIJEG

Utorak, 31.03.2020 | 07:03

Vremenska prognoza za utorak 31. mart.

Nikšić: Ispred kuće Ranka Radulovića aktivirana EKSPLOZIVNA NAPRAVA

Ponedjeljak, 30.03.2020 | 22:43

Bačena eksplozivna naprava...

Abdić i Begić: "Zdravstveni sistem SPREMAN da se bori protiv korone, građani da poštuju MJERE"

Ponedjeljak, 30.03.2020 | 21:55

Zdravstveni sistem Crne Gore je spreman da se izbori sa koronavirusom, ali je neophodno da građani ispoštuju sve mjere nadležnih organa u borbi protiv te pošasti, ocijenjeno je večeras u emisiji "Argumenti" RTCG.  

Đukanović čestitao Pendarovskom: "Od danas će se makedonska zastava vijoriti u Briselu"

Ponedjeljak, 30.03.2020 | 21:18

Predsjednik Crne Gore, Milo Đukanović, uputio je čestitku predsjedniku Republike Sjeverne Makedonije Stevu Pendarovskom, rukovodstvu i građanima povodom formalno završenog procesa ratifikacije protokola o pristupanju Republike Sjeverne Makedonije u članstvo Sjevernoatlantske alijanse, u ime građana Crne Gore i u svoje ime.

Kako da NAJBRŽE prebolite raskid prema horoskopskom znaku?

Ponedjeljak, 30.03.2020 | 21:06

Zaista zvuči kao kliše, ali raskidi su teški. Većina nas bila je u vezi koja se završila raskidom i morate da priznate da je oporavak prilično težak, ponekad i dug proces.

"Vlada NEUSTAVNO uvela policijski sat, ugrozila najosnovnija ljudska prava"

Ponedjeljak, 30.03.2020 | 20:54

Uvođenjem neustavnog policijskog sata preko Twitter-a, Vlada je ozvaničila diktaturu i ugrozila najosnovnija ljudska prava i slobode građana, saopšteno je iz Demokratskog fronta (DF).

Fudbaler se napio na "korona žurci", slupao luksuzni automobil: Pa pozvao ljude da NE IZLAZE iz kuća

Ponedjeljak, 30.03.2020 | 20:08

Ponajbolji igrač Aston Vile Džek Griliš kazao je da se osjeća "duboko osramoćen" nakon što se raskalašno ponašao u stanu svog nekadašnjeg saigrača Rosa Mekkomarka, nakon čega je pijan slupao svoj 70 hiljada funti vrijedan džip Range rover i oštetio još dva automobila na parkingu, sve u vrijeme totalne izolacije stanovništva zbog koronavirusa.