Četvrtak, 02.04.2020 | 16:43
IZVOR: stil.kurir.rs

Sve blagodeti SOJE: Koliko je zapravo ova biljka dobra za zdravlje

Soja spada u mahunarke i široko je zastupljena u ljudskoj ishrani. Na tržištu je prisutan veliki broj proizvoda koji dolazi upravo od ove biljke, koja se smatra izvorom najkvalitetnijih proteina.




Foto: Ilustracija, pixabay

Proizvodi i prerađevine od soje su brojni, a oni koji su pretrpeli najmanju industrijsku modifikaciju su suva zrna soje, zelene mahune, sojino mlijeko i tofu.

Neki od ostalih proizvoda od soje su soja sos, tempeh, miso i nato, a od ove biljke se prave i proteinski prahovi.

Soja je nutritivno veoma vrijedna i smatra se da adekvatno može zamijeniti proizvode životinjskog porekla. Iz tog razloga je i jedna od ključnih namirnica u ishrani vegeterijanaca i vegana.

Proteini iz soje, za razliku od većini drugih proteina biljnog porijekla, su takozvani potpuni proteini – proteini koji sadrže sve esencijalne aminokiseline, odnosno sve one koje organizam nije u mogućnosti sam da stvori u odgovarajućim količinama.

Pored proteina soja je bogata i vlaknima, ugljenim hidratima, manganom, bakrom, gvožđem, selenom i fosforom.

Soja se, zbog svog sastava i hranljive vrijednosti, smatra biljkom koja ima izuzetno povoljan efekat na ljudsko zdravlje. Pa, tako studije pokazuju da povoljno utiče na smanjenje rizika od raka dojke, prostate, pluća, jetre, bešike i debelog crijeva. Takođe, povezuje se sa direktnim smanjenjem rizika od razvoja kardiovaskularnih oboljenja, bolesti krvnih sudova i hipertenzije.

Konzumiranjem proizvoda od soje dolazi i do smanjenja lošeg holesterola u krvi, tvrde stučnjaci.

Takođe, unos soje povoljno utiče kod simptoma osteoporoze, ublažava simptome menopauze i može doprinijeti smanjenju prekomjerne težine.

Pored svih dobrih svojstava, ipak treba povesti računa jer se soja smatra jednim od jačih alergena, pa je pri prvoj upotrebi proizvoda od soje potrebno biti oprezan.

Ono što je još jako važno naglasiti jeste da je zbog široke i masovne upotrebe, soja počela da se vještački uzgaja i veliki broj soje je genetski modifikovan, pa pri kupovini treba obratiti pažnju da soja koju kupujete ima oznaku organske proizvodnje.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Šta se zna o policajcu o kojem BRUJI AMERIKA? On je optužen za UBISTVO Džordža Flojda

Srijeda, 03.06.2020 | 09:21

Derek Šoven je više od 18 godina bio pripadnik policije u Mineapolisu, a onda je ubio Afroamerikanca Džordža Flojda. Protiv njega je podignuta optužnica za ubistvo, a cijela Amerika traži pravdu. Šta znamo o Dereku Šovenu?

PRVI put u istoriji: "NIKE" promijenio slogan zbog UBISTAVA Afroamerikanaca

Srijeda, 03.06.2020 | 09:16

U znak protesta zbog smrti troje Afroamerikanaca koji su tokom ove godine stradali zbog boje svoje kože u Sjedinjenim Američkim Državama, sportski brend "Nike" je po prvi put u istoriji promijenio svoj slogan "Just Do It" u "For once, Don't Do It".

Brajović: Nema tog zakona koji bi opoziciji donio pobjedu, crkveno pitanje trebalo rješavati nakon referenduma

Srijeda, 03.06.2020 | 09:05

Predsjednik parlamenta Ivan Brajović rekao je da je opozicija u Crnoj Gori svjesna da vladajuća koalicija bolje stoji prema svim anketama, te da ne postoji nijedno zakonodavstvo koje bi opozicionim partijama moglo obezbijediti izbornu pobjedu. Smatra da je crkveno pitanje trebalo rješavati odmah nakon referenduma, i poručuje da je vlast spremna za razgovore s opozicijom, ali bez ucjena.

VIDEO: U očevom stilu: Sin Zlatana Ibrahimovića SPEKTAKUALRNIM GOLOM pokazao na koga je talentovan!

Srijeda, 03.06.2020 | 07:57

Na popularnoj društvenoj mreži "TikTok" pojavio se snimak na kom se može vidjeti kako 12-godišnji Maksimilijan Ibrahimović postiže senzacionalan gol, u stilu svog oca - Zlatana Ibrahimovića.

Kujović: Niko ne može isključiti mogućnost novog talasa koronavirusa na JESEN ili ZIMU

Srijeda, 03.06.2020 | 07:34

Niko ne može isključiti mogućnost novog masovnog obolijevanja od koronavirusa na jesen ili zimu, budući da je riječ o klasičnom respiratornom patogenu, koji karakteriše izrazita sezonalnosti, rekao je član Kriznog medicinskog štaba dr Aleksandar Kujović.

Neželjena dejstva: Sumnjiv kvalitet 162 LIJEKA

Srijeda, 03.06.2020 | 07:21

Agencija za ljekove i medicinska sredstva (CALIMS) prošle godine je dobila 162 prijave neželjenih dejstava ljekova, što je porast u odnosu na prethodnu za skoro 15 odsto, prenosi Dan.

NKT: Kraj EPIDEMIJE koronavirusa u Crnoj Gori, PANDEMIJA i dalje TRAJE

Utorak, 02.06.2020 | 21:38

Nacionalno koordinaciono tijelo za zarazne bolesti (NKT) je na današnjoj sjednici, kojom je predsjedavao predsjednik Milutin Simović, odučilo na predlog Instituta za javno zdravlje (IJZ) da u Crnoj Gori bude proglašen kraj epidemije koronavirusa uvedene 26. marta na cijeloj državnoj teritoriji.

Brajović: CG izašla kao pobjednik u prvom poluvremenu, virus je tu, pored nas

Utorak, 02.06.2020 | 21:01

Status "corona free" ili status bez aktivnih slučajeva oboljelih Crna Gora je već ostvarila i postigla, što potvrđuju raspoloživi podaci Instituta za javno zdravlje (IJZ), kazala je za Radio Slobodna Evropa šefica Kancelarije Svjetske zdravstvene organizacije (SZO) u Crnoj Gori Mina Brajović.

Crnogorski pomorci NAPUŠTAJU karantin u Igalu

Utorak, 02.06.2020 | 20:55

Pomorci koji su u karantinu u Institutu "Dr Simo Milošević" u Igalu spremaju se za odlazak kući, piše Radio Herceg Novi.

DPS: Opozicija NEODGOVORNA, Demos: Vlast NEZAINTERESOVANA

Utorak, 02.06.2020 | 20:22

Nedolazak lidera opozicije na konsultativni sastanak povodom unapređivanja izbornog ambijenta, demonstracija je neodgovornosti, kažu iz DPS-a. I dok je ponašanje opozicije, slično ocijenio i predsjednik Skupštine Ivan Brajović, iz Demosa ističu da ukoliko je vlast zaista zainteresovana za rješenja, oni bi, kažu, poziv uputili na ozbiljan način.