Veliki petak važi za najtužniji dan u cijelom hrišćanstvu, pa se stoga na taj praznik posti na vodi.

Foto: Ilustracija, pixabay

Predlažemo vam sljedeći jelovnik sačinjen od recepata za obroke na vodi, koji će vas lijepo zasititi.

1. Pasulj na vodi

Sastojci: 1/2 kg bijelog pasulja, 250 g crnog luka, 1 šargarepa, 1 suva paprika, 2 kašike brašna, suva paprika i so.

Priprema: Uveče potopite pasulj u vodu da prenoći. Sutradan ga ocijedite, nalijte drugom vodom i stavite da provri. Ponovo ga ocijedite i nalijte vodom koliko da ogrezne. Dodajte sjeckani luk, šargarepu, suvu papriku i kuvati dok se pasulj dobro ne raskuva. Brašno razmutiti u malo vode, dodati malo suve paprike, pa sve to umiješati u pasulj koji vri, dodati soli po ukusu i izmaći jelo sa vatre.

2. Krem čorba od spanaća

Sastojci: 1 glavica crnog luka, 2 čena bijelog luka, 3 krompira, 400 spanaća, 1 šargarepa, 1 paškanat, so i biber, peršun.

Priprema: Povrće očistite, operite i isjeckajte u veću šerpu. Dodajte vode toliko da prekrije povrće pa kuvajte oko pola sata. Zatim štapnim mikserom izmiksajte kuvano povrće i dodajte još malo vode i začine. Uživajte!

3. Rižoto sa pečurkama

Sastojci: 200 grama pečuraka, 1 šolja (200ml) bijelog pirinča, 1 glavica crnog luka, 3 čena bijelog luka, 1 struk peršuna, voda, so, biber, majčina dušica, čubar.

Priprema: Na malo vode izdinstajte bijeli i crni luk pa dodajte vrganje. Zatim kada vrganji omekšaju dodajte pirinač koji ste prethodno oprali. Dodajte začine: peršun, čubar, majčinu dušicu, so, biber.. Nakon toga nalijte vode toliko da smjesa ogrezne i pustite da se sve krčka. Povremeno promiješajte rižoto dok pirinač u potpunosti ne upije svu vodu. Nakon par minuta jelo skinite sa ringle i posluži.

4. Manastirska slatka pita na vodi

Sastojci za kore: 100 g šećera; 6 kašika džema od kajsija; po šolja sjeckanih oraha; urmi i suvog grožđa; 1/2 l mlake vode; sok i rendana kora pomorandže; 500 g brašna; pola kašičice praška za pecivo; limunova kora; kašičica sode bikarbone; pola kašičice cimeta.

Za ukrašavanje: 3 kašike džema od kajsija; 3 kašike mljevenih oraha.

Foto: Ilustracija, pixabay