Schwarzwald torta jedan je od najukusnijih kolača svih vremena. Ovaj krem kolač proširo se od 1930-ih godina u Njemačkoj i postao s vremenom najpopularniji njemački kolač.

Foto: Instagram

Sastoji se od biskvita, čokolade, fila od višanja, slatke pavlake, a trebaće vam komadići čokolade za ukras.

Sastojci koji će vam biti potrebni za biskvit:

200ml ulja
6 jaja
12 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika kakaa
6 kašika ulja
6 kašika mlijeka
prašak za pecivo

Fil:

750 gr višanja
200 grama crne čokolade
1 litra vode
500 ml slatke pavlake
čokoladne mrvice

Način pripreme:

U posudu umutite jaja i šećer. Kada dobijete pjenastu smjesu dodajte brašno, kakao, ulje, mlijeko i prašak za pecivo. Sve izmiješate kašikom i stavite u kalup da se peče.

Kada se kora ispeče presjecite je na tri kore.

Za prvi fil 250 mililitara slatke pavlake zagrijte i dodajte čokoladu. Ostavite da se otopi a potom umiksajte kao kada to radite za šlag.

Ostatak slatke pavlake umutite u čvrst snijeg. To vam je drugi fil. U kalup stavite prvu koru, poprskajte je sokom od višanja, potom stavite višnje, pa prvi fil. Zatim stavite drugu koru, poprskajte je sokom i premažite drugim filom i na kraj stavite treću koru.

Premažite je ostatkom slatke pavlake i ukrasite po želji.