Ponedjeljak, 03.08.2020 | 14:05
IZVOR: klix.ba

Brojni benefiti za ZDRAVLJE: Ove NAMIRNICE najbolje je jesti SIROVE

Neke namirnice je najbolje konzumirati sirove, jer pri kuvanju, prženju ili nekom sličnom načinu pripreme mogu izgubiti svojstva koja su inače korisna za naše zdravlje.




Foto: Ilustracija, pixabay

"Kuvana cvekla gubi 25 posto folata (oblik vitamina B9), kao i mnoštvo drugih vitamina i minerala", objasnila je njujorška medicinska sestra Rebecca Park, koja je ujedno i kreatorka "Remedies for me".

Cvekla inače sadrži kalcijum, bjelančevine i kalijum, kao i visok nivo vlakana i folata.

Časopis Frontiers i Nutrition je prije četiri godine objavio rezultate istraživanja u kojima se navodi kako kuvani kelj nema ista svojstva borbe protiv različitih bolesti kao sirovi kelj.

Zašto je to tako? Prema rezultatima ovog istraživanja, kelj sadrži spojeve koji se nazivaju glukozinolati, a koji se pretvaraju u drugačiji spoj kada dođu u kontakt sa enzimom mirozinazom. Toplina inaktivira mirozinazu, pa tako kuvani kelj gubi svojstva borbe protiv različitih bolesti.

Crvena paprika je odličan izvor vitamina C. Zapravo, ona sadrži skoro tri puta više ovog vitamina nego narandže. No toplina uništava taj nutritijent, zbog čega stručnjaci preporučuju da ih konzumirate sirove kako bi osigurali veći unos vitamina C.

Koliko često jedete borovnice? One su pune antioksidanata koji se zovu flavonoidi. Najbolje ih je konzumirati sirove kako biste u organizam unijeli što je više moguće. Osim toga, nekoliko istraživanja je otkrilo kako obrada borovnica smanjuje nivo polifenola.

Crveni luk ima mnoštvo zdravstvenih pogodnosti, pogotovo ako ga konzumirate sirovog. Na primjer, kuvanje luka može smanjiti prednosti fitohemikalija koje se bore protiv raka. Osim toga, luk pomaže kod sprečavanja kardiovaskularnih bolesti.

Kada se luk zagrije u rerni ili na vatri, sva svojstva koja su inače korisna za srce nestaju u roku od pola sata ili manje, što uglavnom zavisi od toga da li je luk čitav ili je narezan.

Na kraju, kuvanje luka potiskuje njegovo antibakterijsko djelovanje, dok jedna minuta u mikrotalasnoj uništava njegove sposobnosti za borbu protiv raka.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Naučnici OTKRILI: Imunitet na koronavirus nakon zaraze OPADA?

Utorak, 27.10.2020 | 10:10

Naučnici londonskog Imperial Koledža su utvrdili da se količina antitijela na koronavirus u ljudskom organizmu drastično smanji nakon oporavka od zaraze, a antitijela su ključna za imunitet na bilo koji virus.

Stručnjaci OTKRILI: Ovo su GREŠKE prilikom korištenja sredstava za dezinfekciju

Ponedjeljak, 26.10.2020 | 20:20

Od pojave koronavirusa stručnjaci svakodnevno savjetuju da se koriste sredstva za dezinfekciju ukoliko niste u prilici oprati ruke. Iako dezinfekcijska sredstva mogu pomoći u otklanjanju bakterija, postoje i neke stvari koje biste trebali izbjegavati kada ih koristite.

NEGATIVNE posljedice - Evo šta se sve dešava sa tijelom kada se PREJEDEMO

Ponedjeljak, 26.10.2020 | 15:16

Koliko vam se puta desilo da se  prejedete do "iznemoglosti". Neminovno je da iz tog razloga često imate osjećaj kao da ćete eksplodirati, to je ono kada kažete: "Ne mogu više" i stvarno to mislite.

ČAJ koji ćete rado piti svakog jutra - Ova BILJKA otklanja kostobolju, jača nokte i uništava celulit

Petak, 23.10.2020 | 11:19

Dovoljne su dvije šolje čaja dnevno da eliminišete tegobe i popravite stanje kostiju, kože, noktiju i kose.

Od BIJESA do NERVOZE: Oprezno sa ČOKOLADOM, evo šta može učiniti organizmu

Četvrtak, 22.10.2020 | 12:17

Stručnjaci često govore da je čokolada najbolji slatkiš koji možete odabrati ako pazite na prehranu, a nerijetko se nalazi i na popisu dozvoljenih namirnica u dijetama. Ipak, mnoga istraživanja pokazala su da pretjeranom konzumacijom može doći do negativnih posljedica.  

Danas je SVETA PETKA: Na njen dan dešavaju se ČUDA, žene ne smiju da rade OVE stvari

Utorak, 27.10.2020 | 08:12

Danas, 27. oktobra praznuje se Prepodobna mati Paraskeva u narodu poznatija kao Sveta Petka.

Poslanici DPS-a i SD-a se ODREKLI poslaničkih zarada - zadržaće MINISTARSKE PLATE

Utorak, 27.10.2020 | 07:06

Poslanici Demokratske partije socijalista i Socijaldemokrata koji su ujedno i ministri u tehničkom mandatu Vlade, primaće, do formiranja nove vlade, ministarske zarade, jer za poslaničke nijesu bili zainteresovani, piše Pobjeda

Rabrenović: Nakon 27 godina hram za crnogorske vjernike u Podgorici

Utorak, 27.10.2020 | 12:01

Kada ja 31. oktobra 1993. godine obnovljena Crnogorska pravoslavna crkva niko od nas tada nije ni slutio da će proći vremenski period do 28. oktobra 2020. godine da bi pravoslavni vjernici imali mogućnost da izgrade prvi hram crnogorske pravoslavne crkve u Podgorici nakon što je stvarno 1918. godine a službeno 1920. godine bila ukinuta kao do tad kanonski autokefalna, samostalna pravoslavna crkva, saopštio je predsjednik i odbornik Liberalne partije Glavnog grada Podgorica Jovan Rabrenović.

Uputili ZAHTJEV - Deset savjetnika Ivana Brajovića traži PLATE

Utorak, 27.10.2020 | 07:35

Zahtjev jednog broja bivših poslanika Skupštine Crne Gore 26. saziva za ostvarivanje prava na naknadu godinu dana nakon prestanka funkcije, biće na dnevnom redu današnje sjednice Administrativnog odbora.

Raspodjela resora: Krivokapić od partija zatražio IMENA KANDIDATA za ministre?

Utorak, 27.10.2020 | 06:59

Mandatar za sastav nove vlade Zdravko Krivokapić uputio je sinoć pismo predstavnicima vladajuće većine u kome traži da mu dostave imena kandidata za ministre, i to u resorima koji su im pripali, potvrđeno je Danu iz više izvora.  

SZO upozorava: Od KORONE u Evropi preminulo 40% VIŠE ljudi nego prošle nedjelje

Utorak, 27.10.2020 | 21:53

Dnevni broj umrlih od covida-19 u Evropi za 40% je veći nego prošle nedjelje, saopštila je Svjetska zdravstvena organizacija (WHO).

Oktobar se bliži kraju: Sjutra PROMJENLJIVO vrijeme, ovo su prognozirane TEMPERATURE

Utorak, 27.10.2020 | 21:21

Vremenska prognoza za srijedu, 28. oktobar. 

Ništa od duela sa Mesijem - Ronaldo opet POZITIVAN na KORONAVIRUS

Utorak, 27.10.2020 | 20:50

Kristijano Ronaldo i dalje je pozitivan na koronavirus, pa neće izaći na megdan Lionelu Mesiju u duelu Juventusa i Barselone.

FOTO: Žene širom svijeta ODUŠEVLJENE - Kijanu Rivs promijenio IMIDŽ

Utorak, 27.10.2020 | 20:35

Popularni glumac Keanu Reeves proveo je vikend sa djevojkom Alexandrom Grant, nakon čega ga je ona odbacila do hotela u Berlinu gdje trenutno boravi.

Roditelji NEGODUJU na ONLAJN nastavu - Zamjena za odlazak u ŠKOLU ne postoji

Utorak, 27.10.2020 | 20:12

Mnogi su strahovali od početka školske godine i rizika od zaraze. Tokom oktobra, inficirano je 97 učenika, od 100 hiljada koji pohađaju nastavu, pa epidemilozi smatraju da je škola, uz poštovanje mjera-bezbjedno mjesto. S druge strane, neki roditelji negoduju jer im djeca ne idu u školu, ali iz Ministarstva prosvjete poručuju-ovo je najbolji model koji se u Crnoj Gori mogao ponuditi.

Medojević - Krivokapić NIJE reformski PREMIJER

Utorak, 27.10.2020 | 19:47

Ukoliko mandatar za sastav Vlade Zdravko Krivokapić, odluči da Vlada bude iskjučivo ekspertska bez lidera DF-a, Pokret za promjene će glasati za Vladu, ali neće učestvovati u njenom radu, kaže za Dnevnik Nebojša Medojević. Ističe i da Krivokapić nije planirao potredsjedničko mjesto u Vladi koje bi se bavilo reformama i koordinacijom u borbi protiv organizovanog kriminala i korupcije. I dok URA priželjuje Vladu eksperata, Demokratska Crna Gora nije željela da komentariše pregovarački proces. Mandatar Krivokapić kaže da će se obratiti javnosti kada za to dođe vrijeme, a analitičari smatraju da će se Vlada sigurno formirati-jer je ulog veliki.

KORONAVIRUS u CG - Cetinje u crvenoj zoni, na snazi OŠTRE mjere

Utorak, 27.10.2020 | 19:41

Cetinje je u crvenoj zoni, a samo danas je registrovano devet novoinficiranih. Prijestonica funkcioniše pod oštrim mjerama, jedan broj ljekara je zaražen, a škole su zatvorene.

Prava LJUBAV - DEVET znakova koji pokazuju da ste pronašli SRODNU DUŠU

Utorak, 27.10.2020 | 19:16

Postoji vjerovanje da kada čovjek umre, njegova duša se razbije na dosta sitnih komada. Ti komadi se nasumično sjedinjuju sa djelovima mnogih drugih duša i time formiraju nove duše i nove ljude. Ovo su znakovi da ste pronašli srodnu dušu.

Legenda argentinskog fudbala: "Mesi se jako LOŠE osjeća..."

Utorak, 27.10.2020 | 19:11

Legenda argentinskog fudbala Juan Sebastian Veron vjeruje kako se Lionel Messi osjeća neprijatno u Barseloni dok klub traži novi identitet pod vodstvom trenera Ronalda Koemana.

U Italiji i dalje TEŠKA situacija - NAJVIŠE zaraženih u danu od početka pandemije

Utorak, 27.10.2020 | 18:51

Smrtonosni virus hara Evropom, u Italiji se ponavlja poznati scenario...