Svježu notu ovoj omiljenoj poslastici daje sok od narandže, koji obiluje vitaminom C.
Foto: Ilustracija, Pixabay
Neizostavan dodatak u ovoj varijanti palačinki je šumska kraljica borovnica, koja, osim što osvaja punoćom ukusa, obiluje i zdravim antioksidansima.
Sastojci: 100 g zamrznutih borovnica, 135 g speltinog brašna, 1,5 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica cimeta, 1 zamjena za jaje (1 kašičica mljevenog lana + 3 kašičice vode ili 1 kašičica čia sjemenki + 1/3 šolje vode), 90 ml bademovog ili ovsenog mlijeka, 1,5 kašika maslinovog ulja, 1,5 kašika meda, 30 ml svježeg soka od narandže.
Priprema: U borovnice umiješajte kašiku brašna, pa ih stavite u frižider. U jednoj posudi izmješajte suve sastojke. U drugoj posudi izmiješajte vlažne sastojke, zamjenu za jaje, mlijeko, med, sok od narandže, ulje i ekstrakt vanile. Zatim suve sastojke dodajte vlažnim. Pecite palačinke na srednje jakoj vatri dok se sa svake strane ne zarumene. Poslužite ih sa medom, kriškama svježe narandže i borovnicama.
KOMENTARI (0)