Dekorativan kolač za sve prilike.

Foto: Screenshot YouTube/Cookrate - Srpski

Sastojci:

Za koru:

120 g brašna
100 g šećera
100 g suvih kajsija
100 g oraha
100 g turskih lokuma
7 bjelanaca
8 g praška za pecivo
prstohvat soli

Za fil:

7 žumanaca
150 g šećera
30 g kukuruznog skroba
150 ml mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanile
150 g putera

Još:

2 komada oblandi

Priprema:

Pomiješajte brašno, so, prašak za pecivo, suve kajsije, lokume i orahe. Nemojte sjeckati ništa. Umutite bjelanca, pa dodajte smjesu sa brašnom i promiješajte lagano. Kašikom sipajte u tepsiju obloženu pek papirom dimenzija 25×30 cm. Lijepo rasporedite i pecite na 170°C nekih 20 minuta. Umutite puter.

Žumanca i šećer umutite žicom. Zatim dodajte skrob i mlijeko. Lijepo sjedinite. Stavite da se kuva i dodajte ekstrakt vanile. Kuvajte dok se ne zgusne sve vrijeme miješajući. Fil pomiješajte sa umućenim puterom i još malo umutite.

Oblande izrežite da budu iste dimenzije kao kore. Zatim jednu oblandu premažite sa filom, stavite koru preko, zatim još jedan sloj fila, pa oblandu. Pritisnite rukama. Stavite u frižider na 2 sata. Zatim ukrasite istopljenom čokoladom, pa vratite u frižider na 10 minuta.