Nema ko ne voli ovu poslasticu.

Foto: Printskrin Youtube/Serpica Recepti

Čizkejk je divan, lagan i ukusan kolač, a domaćicama je posebno drag jer ne mora da se peče. Idealan je za svakodnevnicu, ali i za proslave rođendana ili drugih posebnih prilika. Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu, a sve ukućane će oboriti s nogu.

Sastojci:

300 grama keksa
150 grama margarina (sobne temperature)
150 grama prah šećera
150 ml soka od pomorandže

Za krem:

300 ml slatke pavlake
100 grama šećera u prahu
500 grama krem sira
150 grama kisjele pavlake
1 kesica želatina
50 ml vode

Voćni preliv:

300 grama malina
300 ml vode
5 kašika šećera
1 kesica želatina

Priprema:

Mikserom umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte 300 grama mljevenog keksa i sok od pomorandže. Izmješajte da se lijepo sjedini. Na tacnu stavite obruč prečnika 26 cm. 

Preručite pripremljeno tijesto od keksa i kašikom poravnajte, pa ga držite u frižideru dok pravite bijeli fil.

Izmiješajte kesicu želatina sa 50 ml vode i ostavite desetak minuta da nabubri. Za to vrijeme umutite slatku pavlaku.

U drugoj posudi umutite krem sir sa šećerom, pa dodajte kisjelu pavlaku. Spojite umućenu slatku pavlaku sa krem sirom.

Želatin rastopite na pari ili u mikrotalasnoj rerni. Uzmite dvije-tri kašike fila i sipajte u rastopljen želatin, izmiješajte, pa tek onda dodajte u fil i dobro promiješajte.

Fil sipajte preko kore i lagano premažite da nigdje ne ostanu rupice.

U šerpu stavite maline, vodu i šećer. Miješajte 10 minuta na tihoj vatri dok se ne pojavi pena koju morate da sklonite. Dok se preliv kuva, rastopite želatin kao i za bijeli fil i lagano ga umiješajte u skuvano voće.

Ostavite da se prohladi desetak minuta, pa ga sipajte preko bijelog fila.

Stavite čizkejk u frižider na nekoliko sati.

Prijatno!

Izvor: telegraf.rs