Kada pročitate koje zdrvastvene poteškoće može da uzrokuje previše unosa hleba, razmislićete sljedeći put prije nego što posegnete za kriškama hleba jednu za drugom.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Hljeb je namirnica bez koje mnogi ljudi ne mogu i najviše se konzumira oduvijek. Međutim, negativne strane konzumiranja hleba na organizam su brojne.

Osim što je jedna od najčešćih namirnica koja se povezuje sa gojaznoću, postoje i drugi zdravstveni problemi koje uzrokuje previše jedenja hljeba.

Studija iz 2014. godine objavljena u časopisu BMC Public Health pokazala je da ljudi koje jedu dvije ili više porcija bijelog hljeba dnevno imaju veći rizik gojaznosti od onih koje pojedu jednu porciju bijelog hljeba ili manje nedjeljno.

Pojačava glad

Pokušaj zavaravanja gladi hlebom vremenom će vam samo pojačati glad. Većina vrsta hljeba je previše obrađena, što znači da sadrže vrlo malo ili nimalo hranjivih sastojaka.

Stoga, kada ga jedemo, naše tijelo zapravo ne prepoznaje nikakav osjećaj sitosti. Međutim, organizam će prepoznati šećer u krvi i dodati još insulina, a sve to uzrokuje još veću glad.

Učestala bol u želucu

Među vrstama hljeba sa visokim udjelom vlakana prodaju se i oni kojima su dodata vlakna poput inulina i beta-glukana. A kada ih konzumirate u prekomjernim količinama, javiće se nadutost i gasovi.

Predijabetes

Konzumiranje previše hleba dovodi do nezdravoj granici nivoa šećera u krvi. Posebno se to odnosi na visokorafinirani hljeb, koji kupujemo u radnjama i pekarama. Tako se povećava nivo upala u organizmu, što uzrokuje predijabetes koji je znak upozorenja da je povećan rizik od razvoja dijabetesa.

Visok krvni pritisak

Visok krvni pritisak može biti posljedica previše unosa hleba. Hljeb i razni pekarski proizvodi su prema američkom Centru za kontrolu i prevenciju bolesti dva glavna izvora natrijuma, hranjive materije za koju je poznato da podiže pritisak.  Čak i mala količina hleba može povećati rizik od hipertenzije.

Studija iz 2018. godine, objavljena u časopisu Nutrients, povezala je konzumiranje samo jedne kriške bijelog hljeba nedjeljno sa povećanim rizikom od visokog pritiska.