Srijeda, 05.05.2021 | 14:24
IZVOR: 24sata.hr

Mnogima omiljeni: Ovo je NAJNEZDRAVIJI način pripreme jaja

Ne postoji 'pogrešan' način pripreme jaja, ali u nekim varijantama ubijate najzdravije u njima.




Foto: Ilustracija, pixabay.com

Mnogi dijetetičari i nutricionisti kažu kako je definitivno najnezdraviji način pripreme jaja prženje na puno ulja i na jakoj vatri. S time se slaže i hrvatska nutricionistkinja Sandra Marić Bulat.

"Sirova jaja su najopasnija, sirovo bjelance teže se varia zbog prisutnog avidina i na taj način su teško probavljiva. Osim toga, velika je mogućnost od trovanja salmonelom. Najbolji izbor pripreme su poširana ili kuvana jaja. Pečenjem unosimo veću količinu nepotrebnih masnoća, ali prilikom pripreme dovoljno je tiganj četkicom premazati uljem kako bismo dobili niskokaloričan obrok. Sa malo masnoća veća je iskoristivost A, D i E vitamina iz jaja. Svakako treba izbjegavati pripremu prženih jaja sa slaninom prilikom čega unosimo suvišne masti i so", rekla je Marić Bulat za 24sata.hr.

"Ako pržite jaja na maslacu, možda ćete poništiti neke zdravstvene blagodeti jaja. Jaja su prirodno bogata bjelančevinama i s malo zasićenih masnoća, ali čim smjesi dodate maslac, zasićena masnoća u vašem jelu raste. To je nešto što ne želimo, jer je prekomjerna zasićena masnoća u ishrani usko povezana sa srčanim bolestima", kaže dijetetičarka Ketrin Basbaum.

Dijetetičarka Tara Tomaino dodaje da se ne morate čuvati samo maslaca, kokosovo ulje i mast od slanine takođe su loši, kao i priprema jaja u pavlaci, siru… Korišćenje tih sastojaka može umanjiti visoki nutritivni profil jaja. Od prženja jaja, nezdravije je jedino prženje jaja na jakoj vatri.

"Priprema na visokim temperaturama oksidira ulja, koja takva mogu podstaknuti upalu u tijelu. Zato treba koristiti ulja koja se dime tek na višim temperaturama, poput ulja avokada, kako bi se spriječila oksidacija", kaže dijetetičarka Rebeka Vašuta.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Medvedev: Dopalo mi se što Novak nije otkrio da li je VAKCINISAN

Petak, 22.10.2021 | 16:03

Danil Medvedev je podržao odluku Novaka Đokovića da ne otkrije svoj vakcinalni status.  

Hladna, JESENJA jutra - Osam TRIKOVA koji će vam pomoći da lakše USTAJETE za vrijeme mračnijih jutara

Petak, 22.10.2021 | 15:49

Ako se u posljednje vrijeme teško ustajete, niste jedini. Pretraga pojma "kako se lakše probuditi" porasla je za 130 posto u posljednjih sedam dana.   

Ovdje žive tačni, odgovorni i vrijedni ljudi: Evo zašto je Finska NAJSREĆNIJA zemlja na svijetu

Petak, 22.10.2021 | 15:20

Da smo svi malo više kao Finci, svijet bi izgledao potpuno drugačije...

Borovinić - Bojović: Dobijamo nove količine najsavremenije terapije za početni stadijum COVID infekcije

Petak, 22.10.2021 | 15:18

Ministarstvo zdravlja Njemačke doniraće Ministarstvu zdravlja Crne Gore 1. 536 jedinica monoklonalnog antitijela (mAb) Casirivimab i monoklonalnog antitijela (mAb) Imdevimaba koje se sastoji od 1.536 bočica Casirivimaba i 1.536 bočica Imdevimaba za kombinovanu primjenu vrijednih 3.172.454 eura.

EPCG i EKO FOND potpisali sporazum za projekte "Solari" - Popust od 20% za domaćinstva i privredu

Petak, 22.10.2021 | 14:54

Izvršni direktor EPCG Nikola Rovčanin i izvršni direktor Fonda za zaštitu životne sredine Draško Boljević potpisali su Sporazum o zajedničkom finansiranju i realizaciji projekta „SOLARI 3000+ i SOLARI 500+“. Ugovorom je definisano da će strane potpisnice zajednički finansirati realizaciju Projekta tako što će EPCG obezbijediti 80 odsto, a Eko-fond 20 odsto ukupnih sredstava potrebnih za realizaciju Projekta.

Četvrti „Dan sa investitorima“ Crnogorskog Telekoma 26. oktobra

Petak, 22.10.2021 | 14:41

Crnogorski Telekom će u utorak, 26. oktobra 2021. godine u 15:00 časova organizovati novi „Dan sa investitorima“, na kojem će akcionarima i investitorima predstaviti poslovne rezultate kompanije iz trećeg kvartala ove godine.

CNP - U ponedjeljak premijera predstave "POLICAJCI"

Petak, 22.10.2021 | 14:07

U Crnogorskom narodnom pozorištu održana je konferencija za novinare povodom premijere predstave “Policajci” Slavomira Mrožeka, u režiji Aleksandra Jovanovića, koja će biti izvedena u ponedjeljak 25. oktobra u 20 sati na Sceni Studio.

Pošta obezbijedila novac, nastavljena ISPLATA PENZIJA u Nikšiću

Petak, 22.10.2021 | 14:00

Pošta Crne Gore je obezbijedila novac i danas nastavila isplatu penzija građanima na teritoriji Opštine Nikšić.

Počela manifestacija "Podgorički dani meda"

Petak, 22.10.2021 | 13:54

Na Trgu nezavisnosti svečano su počeli “Podgorički dani meda“, koji će trajati do 24 – og oktobra. Udruženje pčelara Podgorice, zajedno sa Savezom pčelarskih organizacija po dvadeset sedmi put uspješno organizuje ovu manifestaciju uz poštovanje svih mjera propisanih od strane nadležnih institucija.

Blažo Đukanović saslušan u SDT-u

Petak, 22.10.2021 | 13:42

Sin predsjednika Mila Đukanovića, Blažo, saslušan je jutros u Specijalnom državnom tužilaštvu u svojstvu građanina, saznaje TVCG.