Kakva jednostavna poslastica ...
Foto: Ilustracija, pixabay.com
Sastojci: 30 ml cijeđene pomorandže, 100 gr šećera, 500 ml mlijeka, 250 ml slatke pavlake.
Priprema
Mlijeko i šećer kuvajte na umjerenoj vatri. Kada provri, smanjite vatru. Sve vreme miješajte da ne zagori. Konstantno miješajte, dok masa ne splasne na jednu trećinu od početne. Boja će biti svijetlo žuta. Ugasite ringlu i miješajte sa strane, dok se potpuno ne ohladi. Treba da dobijete glatku masu.
Kada se potpuno ohladi, dodajte cijeđenu pomorandžu. Najbolje je da je dodate u već pripremljenu smjesu mlijeka i šećera. Ukoliko biste je sipali direktno, na početku kuvanja, dobili biste smežuranu teksturu. Miješajte dok se ne sjedini.
U posebnoj posudi, umutite 250 ml slatke pavlake (dobro ohlađene).
Pomiješajte umućenu slatku pavlaku i smjesu sa mlijekom, dodajte kašičicu arome od pomorandže, 3-4 kapi boje od pomorandže (boja koja se koristi za kolače). Umutite dok se sve ne sjedini.
Ovu smjesu sipajte u četvrtastu posudu i stavite da odstoji u frižideru 8-10.
Uživajte!
KOMENTARI (0)