Kada nemate mnogo vremena da se posvetite kuvanju, ovaj obrok je savršeno rešenje.
Foto: Ilustracija, pixabay.com
Uvek popularno pileće belo meso kombinovano sa šampinjonima i neutralnom pavlakom, savršen je ručak za čiju pripremu nije potrebno mnogo vremena. Ujedno, ovaj recept je i spasonosno rešenje kad banu iznenadni gosti.
Sastojci :
600 gr pilećeg bijelog mesa bez kostiju
200 gr svježih šampinjona
100 ml ulja
200 ml pavlake za kuvanje
1 kašika biljnog začina
malo soli i bibera
2 kašike parmezana
malo peršunovog lista
po želji malo ruzmarina
1/2 kašike brašna
100 ml vode
Priprema:
Bijelo meso isijecite na kockice, pa ga pospite biljnim začinom. Zagrijete ulje u dubljem tiganju, pa stavite bijelo meso i propržite ga sa svih strana između 10 i 15 minuta.
Za to vrijeme isjeckajte šampinjone na listiće. Kada je piletina gotova izvadite je iz tiganja, pa na ulju koje je preostalo u tiganju propržite i šampinjone koje ste prethodno malo posolili.
Kada su i šampinjoni gotovi, za pet minuta dodajte meso, pa sipajte pavlaku za kuvanje i vodu.
Zatim dodajte malo bibera i peršunovog lista. Smanjite vatru na srednje.
Kada provri, razmutite brašno u malo vode i dodajte u sos. Promiješajte i ugasite šporet. Ostavite još malo na vrućoj ringli da krčka, pa na kraju dodajte pamezan i opet promiješajte.
Po vrhu, ukoliko želite intenzivniji ukus, pospite malo sjeckanog svježeg ruzmarina.
Dok se sve to kuva sa strane obarite tjesteninu ili pirinač, pa poslužite kao dodatak uz ovo ukusno jelo.
Prijatno!
KOMENTARI (0)