Ukoliko imate dijabetes ili iz nekog drugog razloga trebate paziti na nivo šećera u krvi, od vitalnog značaja je da počnete konzumirati hranu koja reguliše šećer.

 

Foto: Ilustracija, Pexels

Prema mišljenju nutricionistkinje Molly Hembree, najbolja užina je ona koja sadrži proteine i ugljenehidrate bogate vlaknima, prenosi Eat This, Not That.

"Proteini i vlakna ublažavaju porast nivoa šećera u krvi za razliku od rafinisanih žitarica", kazala je.

Ovo je nekoliko prijedloga za idealnu užinu:

Kriške jabuke i puter od kikirikija

"Jabuka je dobar izvor ugljenih hidrata u obliku prirodnog šećera (fruktoze). Jedite je s puterom od kikirikija kako biste dodali proteine ​​koji pomažu u kontroli šećera u krvi", kazala je.

Jabuka srednje veličine ima 4,8 grama vlakana. Ovaj nutrijent pomaže u usporavanju probave, što sprečava nagli porast šećera u krvi. Osim što imaju mnogo vitamina, jabuke sadrže i polifenol.

Utvrđeno je da polifenol stimuliše oslobađanje inzulina iz pankreasa. Ovo pomaže tjelesnim ćelijama da apsorbiraju šećer, što na kraju smanjuje nivo šećera u krvi.

Svježi sir i breskve

"Svježi sir, a naročito onaj koji ima malo masti, odličan je izvor proteina koji, u kombinaciji s voćem poput breskve, može pomoći u povećanju unosa vlakana i stabilizovati šećer u krvi", rekla je Hembree.

Breskve spadaju u voće s niskim glikemijskim indeksom (42), što znači da uzrokuju mali porast šećera u krvi. Osim toga, one sadrže kalijum i vitamine A i C, što znači da dobro utiču i na zdravlje srca, i poboljšanje probave.

Nemasni jogurt i borovnice

Nemasni jogurt isto tako može pomoći u regulisanju nivoa šećera, zato što ima mnogo proteina. Jogurt sadrži i probiotike, koji omogućavaju tijelu da metabolizuje hranu koja sadrži šećer.

Borovnice su pune vlakana i antioksidansa, koji snižavaju krvni pritisak i učestvuju u procesu obrade glukoze.