Doručak je najvažniji obrok u danu.

Foto: Ilustracija, Pixabay.com

Doručak je prvi i najvažniji obrok, a njegovo preskakanje može izazvati kontraefekte - usporavanje metabolizma, gojaznost i povećati rizik od nastanka dijabetesa tipa 2. Obrok sa nižim udjelom ugljenih hidrata i visokim udjelom masti može održati stabilnijim nivo šećera u krvi tokom dana.

Jako je važno šta ćete pojesti i popiti tokom doručka. Dijetičarka Loren Manaker rekla je za "Eat this":

"Kod nekih ljudi s dijabetesom kofein može uzrokovati skok šećera u krvi“.

Tokom doručka treba obratiti pažnju i na unos sokova:

„Sok je brz izvor ugljenih hidrata, pa njegovo ispijanje uzrokuje porast šećera u krvi“, istakla je dijetičarka Sidni Grin.

Voćni sokovi sadrže znatno manje vlakana od samih plodova voća. Zato bi bilo najbolje da vlakna nadoknadite tako što ćete pojesti šaku orašastih plodova.

Što se tiče unosa kafe na prazan želudac, to je navika koju treba promijeniti.

Skoro svaka odrasla osoba kada ustane iz kreveta odlazi u kuhinju i šoljicu kafe. Mnogi misle da drugačije i ne mogu započeti dan i ovom napitku pridaju veliku važnost... Ali, ispijanje kafe ranim jutrom na prazan želudac višestruko je rizično po zdravlje, što su potvrdile i najnovije studije.

Naime, jedno istraživanje koje je objavljeno u digitalnom izdanju biblioteke Američkog medicinskog nacionalnog instituta da kafa na prazan želudac, ima izuzetno loš uticaj na zdravlje, posebno kod žena. Zašto je to tako?

Nivo hormona kortizola, poznatijeg kao hormona stresa, najviši je ujutru kada se budimo i najniži uveče kada se pripremamo za spavanje.

– Ispijanje kafe rano ujutro, kada je nivo kortizola najviši, remeti hormone u organizmu i narušava cirkadijski ritam. Kortizol loše djeluje na ovulaciju, hormonalni balans i kilograme – pojašnjava nutricionista i lekar Karlin Rozenblum za portal PureWow.