Sa odlaganjem hrane u zamrzivač treba biti oprezan.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Prema mišljenju stručnjak američkog Ministarstva zdravlja (FoodSafety.gov), piletina (batake, prsa. krilca) može stajati u zamrzivaču do 9 mjeseci, a cijelo pile može i do godinu dana:

- Ipak, obično za nekih dva mjeseca vidimo promjene u teksturi i ukusu piletine - ističe Tomas Tilaka Kalb, glavni kuvar Agnes Restaurant&Cheesery.

Sudeći prema riječima ovog kuvara, sirova piletina, ukoliko je dobro umotana i pravilno uskladištena, može stajati u zamrzivaču gotovo neograničeno dugo:

- Ali nikada ništa ne želite da zamrznete na duže od dva mjeseca. Nakon toga, primijetićete veliku degradaciju ukusa i teksture - ponovo je naglasio.

Sa ovim mišljenjem složio se i dr Brajan Kvok Le:

- Sve dok piletina nije kontaminirana i s njom se ispravno rukovalo prije zamrzavanja, neograničeno je dugo sigurna za jelo nakon smrzavanja - nadovezao se on, ali je i napomenuo da će smrznuta piletina i ostala živina u zamrzivaču biti najsvježija tokom prva dva do tri mjeseca.