Tokom ljetnjih dana ništa ne prija kao čaša hladnog soka od zove.

 

Foto: Ilustracija, Pixabay

Potrebno je:

30 cvjetova zove
3 l vode
3 limuntusa
1 kg meda (može i bez ako hoćete da ne bude sladak)

Priprema:

Cvjetove naberite, pa pod mlazom vode operite samo malo kako biste sprali nečistoću s njih. Ako mnogo perete otićiće vam sav prah sa zove, i sok će vam biti slabašan i neće biti mirisan.

Za branje birajte ona mjesta gdje nema mnogo saobraćaja i gdje je priroda nezagađena.

Potom cvjetove stavite u šeprpu i pospite limuntusom. Dospite vodu i ostavite da stoji 24 sata. Ono što je važno jeste to da vam svi cvjetovi budu u vodi, pa možete preko cvjetova da stavite tanjir, a preko njega flašu od pola litre vode. 

Flaša će da pritisne tanjir, a tanjir će potopiti zovu. 

Nakon 24 sata na gazu procijedite sok, cvjetove bacite, a u sok koji ste dobili dodajte 1 kg meda. Miješajte dok se lijepo ne rastvori. Ovakav sok ne morate da razblažujete, već ga možete piti kao i bilo koji drugi sok.

Napomena:

Ovako napravljen sok može da stoji svega nekoliko dana u frižideru, jer u njemu nema nikakvih hemikalija koje bi ga održale da se ne pokvari duže.

Ako ne možete da popijete sve, sok sipajte u manje flašice, najbolje plastične, pa ih zamrznite u zamrzivaču. Tako ga možete sačuvati nekoliko mjeseci.