Možete ga mazati na palačinke, bakin kolač ili hleb, a kombinacija borovnica i čokolade daje ovom džemu jedinstven ukus.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Sastojci:

* 1 kg svježih domaćih slatkih borovnica

* 150 g tamne čokolade sa 85% kakaoa

Priprema:

1. Borovnice operite i stavite u duboki lonac na srednje jaku vatru. Kad počnu da se zagrijavaju, zgnječite ih viljuškom ili gnječilicom za krompir.

2. Iscijedite sok iz limete/limuna. Dodajte ga postepeno u lonac s borovnicama. Nemojte pretjerati da džem ne bi bio kisjeo.

3. Kuvajte uz postepeno miješanje sve dok se borovnice ne raspadnu. Nakon toga pustite da se smjesa krčka dodatnih 10 minuta, a u zavisnosti od dužine kuvanja, džem će biti gušći ili rjeđi (bolji je kad je malo rjeđi, lakše se maže). U skuvanu masu nakon 12-15 minuta dodajte isjeckanu tamnu čokoladu. Pomiješajte i rasporedite u sterilisane tegle.

4. Kad se ohladi, stavite ga u frižider.