Saznajte kako da napravite sok od zove koji je omiljen napitak mnogima jer ima specifičan primamljiv ukus.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Ovo je mjera za otprilike četiri litra sirupa od zove. Ako želite više ili manje, prilagodite mjere svojim potrebama. To znači da ćete na 10 cvjetova koristiti litar vode, kilogram šećera i jedan limun, odnosno na 100 cvjetova trebaće vam 10 litara vode, 10 kilograma šećera i 10 limuna, po mogućnosti neprskanih.

Trebaće vam i veće posude, kao i čiste pripremljene staklene boce s čepovima za skladištenje.

Sok od zove sastojci:

30 cvjetova zove

3 l vode

3 limuna

3 kg šećera

Sok od zove priprema:

Potopite cvjetove u vodu sa limunskom kisjelinom i na kriške izrezanim limunom s korom. Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.

Drugog dana procijedite, pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.

Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Na taj način ga možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.