Postoje namirnice koje se ne moraju jesti tople da bi nas ugrijale, dovoljan je i njihov sastav.

Foto: Ilustracija, Unsplash.com

Osim klasičnih toplih napitaka, kao što su čaj, mlijeko, kafa, koji nas mogu odlično ugrijati u hladnim mjesecima, postoji još nekoliko namirnica, odnosno jela koja imaju istu moć.

Ovsena kaša 

Kad se živa spusti ispod nule, idealno je vrijeme za ovsenu kašu. S njom ćete dobiti dovoljno vlakana, jer sadrži biljne bjelančevine, a i zasitiće vas. Vlakna će vam pomoći da održite tjelesnu težinu i pročistiće vam crijeva, što vas može sačuvati od raznih bolesti probavnog trakta. Beta-glukan, koji ovas sadrži, snižava nivo holesterola u krvi, a osim toga sadrži vitamin B1, koji je važan za djelovanje mozga i nervnog sistema. Hranljivu vrijednost ćete još povećati ako dodate čija sjemenke.

Crni pasulj 

Ništa vas neće bolje zagrijati od pasulja začinjenog čilijem. Nutricionistička vrijednost jela će se povećati ako koristite crni pasulj, koji je odličan izvor gvožđa. Pomoći će mišićima da dobiju više kiseonika, a dobro djeluje i na imunološki sistem. Varivo iz crnog pasulja sadrži puno bjelančevina i vlakana. Za razliku od životinjskih izvora bjelančevina, crni pasulj ne sadrži gotovo nimalo zasićenih masnoća. Istraživanja pokazuju da ljuska crnog pasulja sadrži više antioksidanasa flavonoida od drugih vrsta pasulja.

Prokelj 

Konzumiranje prokelja pomoći će vam prilikom suočavanja s prehladom. Bogat je vlaknima, a sadrži i puno vitamina C, koji nas ne štiti potpuno od prehlade, ali može ublažiti simptome. Bogat je folnom kisjelinom, a sadrži i vitamine iz grupe B (nijacin B3, B6) i beta-karotene, koje tijelo pretvara u vitamin A. Pomalo gorkast ukus odbija, ali biće slađi ako ga popržite na maslinovom ulju.

Čorba od bundeve 

Ako vam nedostaje vitamin A, koji je veoma važan za vid, čorba od bundeve pravo je jelo za vas. Pored nešto kalcijuma i vitamina C, većina vrsta sadrži i puno kalijuma, a hrana bogata kalijumom smanjuje razvoj bolesti srca i rizik od moždanog udara. Dobre su u kombinaciji s bijelim lukom, biberom, ali i kurkumom i drugim orijentalnim začinima.

Čili 

Jelima daje aromu i ljutkast ukus. Smanjuje rizik za bolesti poput ateroskleroze i tromboze. Zbog izlučivanja endorfina, čili budi osjećaj sreće. Koliko je čili ljut dovoljno govori podatak da već samo jedan gram nekih vrsta zaljuti 10.000 litara vode. Iako bez čilija ne možemo zamisliti azijsku kuhinju, on dolazi iz Meksika.