Ako volite kruške, sigurno će vam se svidjeti ovi recepti za ukusne i zdrave deserte.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Pečene kruške klasik su koji svaki jesenski ili zimski dan pretvara u pravu poslasticu. Priprema ovog jednostavnog deserta nije samo način da iskoristite sezonsko voće, već i prilika da uživate u zdravim i ukusnim slasticama, bez nepotrebnih aditiva.

Recept za klasične pečene kruške s medom i cimetom

Ovaj recept je esencija jednostavnosti i topline. Kombinacija meda i cimeta savršeno nadopunjuje prirodnu slatkoću krušaka, stvarajući desert koji podsjeća na djetinjstvo.

Sastojci:

4 čvršće kruške (poput sorti Williams ili Bosc)

2 kašike meda

1 kašike  cimeta

Sok od pola limuna

1 kašika maslaca, narezanog na 4 komadića

Priprema:

1. Zagrijte  rernu na 190°C. Kruške operite, prepolovite po dužini i malom kašikom i za dinju pažljivo izdubite sredinu s košticama.

2.  Prepolovljene kruške posložite u posudu za pečenje s prerezanom stranom prema gore. Prelijte ih limunovim sokom kako ne bi potamnile.

3. U maloj zdjeli pomiješajte med i cimet. Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite preko krušaka.

4. Na svaku polovinu kruške stavite mali komadić maslaca. Pecite 25-30 minuta, ili dok kruške ne omekšaju i lagano se karameliziraju na rubovima.

5. Poslužite toplo, samo ili s kuglicom sladoleda od vanilije.

Recept za pečene kruške s orasima i smeđim šećerom

Za one koji vole bogatije ukuse i hrskavu teksturu, ova verzija s nadjevom od oraha i smeđeg šećera je pun pogodak.

Sastojci:

4 kruške

50 g grubo sjeckanih oraha

3 kašike  smeđeg šećera

2 kašike otopljenog maslaca

Pola kašike  cimeta

Prstohvat muškatnog oraščića

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 190°C. Pripremite kruške kao u prethodnom receptu (prepolovite i izdubite).

2. U zdjeli pomiješajte sjeckane orahe, smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić. Dodajte otopljeni maslac i sve dobro sjedinite.

3. Nadjevom napunite udubine u polovicama krušaka.

4. Posložite kruške u posudu za pečenje i pecite 30-35 minuta, dok ne omekšaju, a nadjev postane zlatan i hrskav.

5. Poslužite toplo, po želji prelivene s malo karamel umaka ili javorovog sirupa

Recept za zdrave pečene kruške bez dodatnog šećera

Ovaj recept slavi prirodnu slatkoću zrelih krušaka, uz dodatak toplih začina. Idealan je za one koji izbjegavaju šećer, a žele uživati u ukusnom i zdravom desertu.

Sastojci:

4 zrele, ali i dalje čvrste kruške

1  kašikica otopljenog kokosovog ulja (ili maslaca)

1 kašika cimeta

Pola  kašike  ekstrakta vanilije

Prstohvat đumbira u prahu 

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 180°C. Kruške operite, prepolovite i izdubite sredinu.

3. Kistom ili  kašikom  ravnomjerno premažite prerezanu stranu krušaka pripremljenom mješavinom.

4. Položite kruške u posudu za pečenje i pecite oko 25-35 minuta, ovisno o zrelosti, dok ne postanu mekane i mirisne.

5. Poslužite tople, same ili s žlicom grčkog jogurta i posipane s nekoliko sjeckanih badema za dodatnu teksturu.

Recept za brzo pečene kruške s javorovim sirupom

Kad želite desert na brzinu, ovaj recept s javorovim sirupom je idealno rješenje. Spreman je za pećnicu za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

4 kruške

4 kašike  javorovog sirupa

Sok od pola limuna

Pola kašike  ekstrakta vanile

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 200°C. Pripremite kruške (prepolovite, izdubite). Odmah ih pokapajte limunovim sokom da ne potamne.

2. U zdjelici pomiješajte javorov sirup i ekstrakt vanilije. Posložite kruške u posudu za pečenje i prelijte ih mješavinom sirupa i vanilije.

 3. Pecite 20-25 minuta, dok ne omekšaju i dok se sirup lagano ne zgusne. Tokom pečenja ih jednom možete preliti sokom iz posude. Poslužite odmah.

 Dodatni savjeti za savršeno pečene kruške

Odabir krušaka - Koristite čvrste, blago zrele kruške. Sorte poput Bosc (Abate Fetel), Konferans ili Viljamovka odlično zadržavaju oblik tokok  pečenja. Izbjegavajte prezrele kruške jer će postati kašaste.

Ne preskačite limun - Limunov sok nije samo za ukus. Njegova kisjelina sprječava tamnjenje (oksidaciju) mesa kruške nakon rezanja.

Prilagodite vrijeme pečenja - Vrijeme pečenja zavisi o veličini i zrelosti krušaka. Provjerite jesu li gotove tako da ih probodete vrhom noža – trebale bi biti mekane, ali ne i raspadnute.

Kreativno posluživanje - Pečene kruške su fantastične s kuglicom sladoleda od vanilije, žlicom tučenog vrhnja, grčkim jogurtom, posipane granolom ili sjeckanim orašastim plodovima.

Prilagodite teksturu - Ako volite mekše kruške, dodajte na dno posude za pečenje malo vode ili soka od jabuke. To će stvoriti paru i pomoći da se kruške ravnomjernije skuhaju.

 Kako čuvati pečene kruške?

Pečene kruške su najbolje kada se posluže svježe i tople, direktno iz pećnice. Međutim, ako vam ostane viška, možete ih pravilno pohraniti.

Čuvanje u frižideru

Pustite da se pečene kruške potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.

Prebacite ih u hermetički zatvorenu posudu.

U ftižideru mogu stajati do 3 dana.

Podgrijavanje

Za najbolje rezultate, podgrijte ih u pećnici na 150°C nekoliko minuta dok se ne ugriju.

Možete ih podgrijati i u mikrovalnoj pećnici, ali pazite da ne postanu previše mekane.