Tradicionalna japanska poslastica, savršen je izbor za doručak
Foto: Printscreen/Instagram/mamma_gy, peppefoodie
Dan treba zasladiti od ranog jutra.
A ima li boljeg načina od palačinki?
Ukoliko ste ljubitelji američkih, onda će vam se vjerovatno i japanske – tajaki sigurno dopasti. Uostalom, zar vam od samo jednog pogleda na fotografije ne krene voda na usta? I da, ko god da ih je probao, pravio ih je iznova i iznova, jer, zaista su toliko dobre.
Dorajaki bi najbolje opisali kao sendvič od dvije vazdušaste palačinke sa nadevom od crvenih bobica, iako se širom svijeta jedu i sa čokoladom, džemom, kremom, pa čak i sa svježim voćem i šlagom.
Mogućnosti su neograničene – samo izaberite omiljeni namaz.
Za pripremu ove tradicionalne japanske poslastice potrebno vam je:
4 velika jajeta
140 grama šećera
2 supene kašike meda
160 grama običnog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica biljnog ulja
Namaz po želji
Priprema:
U većoj činiji pomešajte jaja, šećer i med i dobro umutite žicom, dok se smjesa dobro ne sjedini. Nakon toga dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro promješajte. Ostavite činiju sa smjesom u frižider na 15 minuta.
Izvadite iz frižidera i dodajte 1 do 2 kašike vode i promješajte još jednom.
Za to vrijeme zagrijte tiganj i nanesite tanko ulje. Koristite tiganj za palačinke ili bilo koji teflonski – bitno je samo da se za njega ne lijepi smjesa. Temperatura treba da bude niska, a smjesu sipajte lagano, da bude prečnika do 8 santimetara. Pecite lagano, dok ne porumeni, pa okrenite.
Nakon toga, na sredinu stavite omiljeni fil, stavite preko drugu palačinku i stisnite ivice u krug i umotajte u foliju, do služenja. I to je to. Vaši dorajaki sendviči su spremni, po proverenom receptu sa bloga justonecookbook.com.
Prijatno!
Izvor: www.objektiv.rs
KOMENTARI (0)