Jesen je doba kada smo zbog lošijeg vremena duže kod kuće, i imamo vremena da eksperimentišemo sa različitim receptima.

Foto: Ilustracija, pixabay

Tako, pored standardnog čizkejka koji obično svi volimo i pravimo sada isprobajte ovaj sa bundevom. Možda vam baš on postane nova omiljena poslastica.

Sastojci:

Podloga: 300 g mljevenog keksa, 70 g maslaca, rastopljenog maslaca za premazivanje kalupa.

Fil: 500 g krem sira, 100 g šećera, ½ kašičice ekstrakta vanile, 2 jaja, 120 g pirea od bundeve, ½ kašičice cimeta, šlag (po želji)

Priprema:

Podloga

Pripremite kalup prečnika 23 cm i dobro ga premažite maslacem. Mljeveni keks pomiješajte sa rastopljenim maslacem i dobro promiješajte pa utisnite ravnomjerno na dno kalupa. Zagrijte rernu na 200 stepeni pa stavite kalup na 4 minuta.

Fil

U posudi mikserom sjedinite krem sir, šećer i ekstrakt vanile. Dodajte jedno po jedno jaje i mutite dok ne dobijete glatku smjesu. Odvojite 1. šolju smjese, a ostatak izlijte na ohlađen keks i stavite u frižider dok pripremate drugi sloj fila.

Lagano umiješajte pire od bundeve i začine u smjesu koju ste prethodno odvojili. Pažljivo prelijte na krem od sira. Rernu smanjite na 165 stepeni, ubacite tortu i pecite 35 do 40 minuta. Izvadite i ostavite da se u potpunosti ohladi. Preko noći stavite u frižider da se fil stegne. Izvadite iz kalupa, isijecite i po želji servirajte sa šlagom.