Subota, 03.12.2022 | 08:54
IZVOR: index.hr

SAVJETI koji će vam koristiti: Kako da KROMPIR ostane svjež i tokom zime?

Krompir može izdržati na kuhinjskom pultu duže od većine voća i povrća, ali će s vremenom početi gubiti svježinu i ukus.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Ako se pravilno skladišti, može ostati svjež četiri do šest mjeseci. Tradicionalna metoda skladištenja podrazumijeva čuvanje krompira na hladnom i tamnom mjestu, na kojem nema opasnosti od smrzavanja.

Krompir može razviti zelenu koru kada je izložen svjetlu. Takva zelena kora ima gorak ukus i sadrži solanin koji je iritantan za probavni sistem, a u većim količinama može izazvati i ozbiljnije zdravstvene posljedice. Male zelene tačkice i klice treba potpuno odrezati, ali krompir koji ima više od nekoliko malih zelenih mrlja treba cijeli baciti.

Tek iskopani krompir se mora posušiti
Ako imate domaći, tek iskopani krompir, nije dovoljno jednostavno ga baciti u podrum, već se prvo mora pripremiti višednevnim sušenje. Tek iskopani krompir nema čvrstu koru koja ga štiti od truleži, i prije skaldištenja na tamnom mjestu potrebno je pričekati par dana da se kora stvrdne. 

Za dugotrajno skladištenje su prikladni samo neoštećeni krompiri
Pregledajte sve krompire u potrazi za klicama, plijesni, oštećenjima i mekanim udubljenjima. Za dugotrajno skladištenje su prikladni samo neoštećeni krompiri. Prekomjerno oštećene krompire treba pojesti u roku od nekoliko dana ili uskladištiti na neki drugi način.

Iako biste mogli doći u iskušenje da ga prethodno operete, krompir se najbolje skladišti ako ga ostavite suvim i prljavim. Stavite krompir u kartonsku kutiju, papirnu vrećicu, mrežastu vrećicu ili košaru kako biste osigurali dobru ventilaciju. Plastične vrećice mu neće dopustiti da diše i znatno će mu skratiti vijek trajanja.

Držite krompire podalje od jabuka i luka
Čuvajte krompire na hladnom, vlažnom i tamnom mjestu. Idealan temperaturni raspon je između 4 i 5°C. Nemojte koristiti frižider jer je vazduh previše suv i uzrokovaće da se krompiri smežuraju. Redovno provjeravajte krompire i uklonite one koji su mekani, smežurani ili proklijali kako se ne bi još više kvarili.

Držite krompire podalje od jabuka i drugog svježeg voća, kao i luka jer plin etilen koji ispuštaju može uzrokovati klijanje ili kvarenje krompira. Krompir tokom skladištenja često razvije slatki ukus jer polako pretvara skrob u šećer.

Ovo možete spriječiti tako da ga izvadite iz skladišta nekoliko dana prije korištenja, kako bi se šećer ponovno pretvorio u skrob. Nastojte ne skladištiti više krompira nego što možete iskoristiti tokom jeseni i zime. Kada dođe proljeće, krompir će početi klijati.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Na prodaju iPhone prve generacije: OVO je cijena komada istorije

Petak, 03.02.2023 | 11:02

Kako prenosi Gardijan, iPhone prve generacije je ponuđen na aukciji u SAD, a očekuje će da će dostići cijenu višu od 50.000 dolara

Sport, žene i nasilje: Teniser Nik Kirjos priznao da je napao devojku a pogledajte i kako je sud reagovao

Petak, 03.02.2023 | 10:58

Teniser nije krivično osuđen zbog incidenta koji se desio 2021. u Kanberi.

VIDEO: Upoznajte Bobija - On je NAJSTARIJI PAS NA SVIJETU ikada i Ginisov REKORDER

Petak, 03.02.2023 | 10:25

Dvije nedjelje nakon što je Spike proglašen najstarijim živim psom na svijetu, Guinnessova knjiga rekorda dobila je dokaz o još starijem psu. Bobi je rođen 11. maja 1992. godine i on nije samo najstariji živi pas, on je najstariji pas ikada, piše na stranici Guinness World Records.

Crveni meteo alarm CEDIS koštao desetine hiljada eura

Petak, 03.02.2023 | 10:05

Ekstremno loši vremenski uslovi, aktuelni u periodu nakon 17. januara, uzrokovali su brojna oštećenja na mreži i objektima CEDIS-a, čija je sanacija bila izuzetno složena, naporna po ekipe i finansijski zahtjevna.

Prava Crna Gora će podržati Mandića

Petak, 03.02.2023 | 10:04

Predsjedništvo Prave Crne Gore kao i Glavni odbor većinom glasova donijeli su odluku da na predstojećim Predsjedničkim izborima daju podršku kandidatu Demokratskog fronta Andriji Mandiću, saopšteno je iz te partije.  

Delegacija UO Komorskog foruma u Voliju

Petak, 03.02.2023 | 09:57

Delegacija Upravnog odbora Komorskog investicionog foruma zapadnobalkanske šestorke posjetila je kompaniju Voli i razgovarala sa čelnikom kompanije Draganom Bokanom, koji je istaknuti član Poslovnog savjeta ove regionalne asocijacije.

Adžić – Onidi: Crna Gora ostaje na putu evropskih integracija

Petak, 03.02.2023 | 09:47

Ministar unutrašnjih poslova Filip Adžić sastao se sa Olivijeom Onidijem, zamjenikom generalnog direktora Generalnog direktorata za migracije i unutrašnje poslove u Evropskoj komisiji, koji je boravio u dvodnevnoj posjeti Ministarstvu unutrašnjih poslova.

Da li znate šta možete uzeti iz hotelske sobe, a za šta možete biti optuženi za krađu?

Petak, 03.02.2023 | 09:27

Gel za tuširanje, šampon, pribor za šivenje, papuče i ostale sitnice svakako možete iznijeti iz hotela. Ili ne? Travel reporter objašnjava koje stvari možete spakovati, a da ne budete kažnjeni.

Konjević: Laž uvijek ispliva, u slučaju Abazovića to je skoro svakodnevno

Petak, 03.02.2023 | 09:05

Bivši ministri vanjskih poslova i odbrane Ranko Krivokapić i Raško Konjević saslušani su juče u Osnovnom državnom tužilaštvu u Kotoru povodom krivične prijave Inspekcije za zaštitu kulturnih dobara zbog nelegalnog postavljanja spomen-ploče u znak sjećanja na zatočene u logoru Morinj. 

VIDEO: Istraživači šokirani: U tijelu uginulog kita od 55 TONA, pronašli ribarske mreže i plastične kese

Petak, 03.02.2023 | 08:50

Tijelo uginulog kita dugog 17 metara i teškog skoro 55 tona primijećen je na Havajima još prošle nedelje, ali ga je more tek za vikend izbacilo na plažu.