Kad se spoje desert i alkoholno piće nastaje – čokoladni liker.

Foto: YouTube screenshot/ The Daring Kitchen

Radi se o vječnom klasiku koji tako dobro se slaže  uz vikend  i savršen je izbor za večernje druženje s prijateljicama. Sladak i zasitan liker nastaje u tren oka i puno je bolji od kupovnoga.

Za ovaj je liker potrebno tek nekoliko sastojaka za koje ne treba odvojiti puno novca, a nastaje u tri jednostavna koraka. Sve što treba je pomiješati mlijeko, šećer i čokoladu, dodati puding i rum, a ukus je fantazija.

Liker od čokolade – sastojci:

1 l mlijeka

1 kg šećera

20 dkg čokolade za kuvanje

2 pudinga od čokolade

2 kašike kakaa

500 ml ruma

Liker od čokolade – priprema:

Odvojite 100 ml mlijeka. Pomiješajte ostatak mlijeka, šećer i kockice čokolade za kuhanje. Stavite na vatru i čekajte da zakuvs, uz konstantno miješanje.

Pomiješajte puding od čokolade i kakao pa smjesu razmutite u 100 ml mlijeka koje ste prethodno odvojili. Smjesu s pudingom ukuvajte u mlijeko, šećer i čokoladu za kuvanje koje ste pripremili na samome početku. Miješajte sve dok ne dobijete homogenu, gustu smjesu.

U mlaku smjesu dodajte pola litre ruma. Prohladite pa ulijte u boce.

Ovako pripremljeni liker možete čuvati ufrižideru do tri nedjelje.