Banana hljeb možete da napravite i u slanoj varijanti.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Evo recepta za slani banana hljeb:

Sastojci:

3 zrele banane

1/4 šolje otopljenog putera ili maslinovog ulja

2 jaja

2 šolje brašna (može biti bijelo ili integralno)

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice soli

1/2 šolje sjeckanih svježih biljaka (npr. peršun, vlašac, bosiljak)

1/2 šolje rendanog sira (npr. čedar, parmezan, gauda)

Priprema:

Zagrijte rernu na 180°C. Podmažite i pobrašnite pleh za hljeb.

U velikoj činiji, izgnječite banane viljuškom dok ne postanu glatke. Dodajte otopljeni puter ili maslinovo ulje i jaja. Dobro promiješajte.

U drugoj činiji, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

Postepeno dodajte suve sastojke u smjesu sa bananama, miješajući sve dok se ne sjedini.

Dodajte sjeckane svježe biljke i rendani sir u smjesu i promiješajte.

Sipajte smjesu u pripremljen pleh za hljeb.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 45-55 minuta, ili dok čačkalica umjetnuta u sredinu ne izađe čista.

Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi nekoliko minuta prije nego što izvadite hljeb iz pleha. Nakon toga ostavite da se potpuno ohladi prije sječenja.

Ovaj slani banana hljeb je odličan kao prilog uz supu, salatu ili kao međuobrok. Uživajte!