Ponedjeljak, 22.04.2024 | 08:55
IZVOR: Krstarica

Doručak koji obožavaju svi: Evo kako pripremiti savršene prženice

Prženice, u svijetu poznate i kao francuski tost, sjajan su način da iskoristite stari hleb.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Zbog neutralnosti ukusa, prženice možete poslužiti kao slatki ili kao slani obrok, a mi vam donosimo nekoliko trikova kako da usavršite ovaj specijalitet.

Hljeb

Hljeb bi trebalo da bude što stariji. On bolje upija mješavinu za pohovanje pa je samim tim i sočniji. Možete koristiti bilo koju vrstu hljeba, ali najmekši pohovani hleb priprema se od običnog belog hljeba.

Smjesa za pohovanje

Postoji puno varijacija na ovu temu. Naime, ako je hljeb vrlo star, dobro je da je smjesa nešto rjeđa kako bi hlejb imao šta da upije. Zbog toga se najčešće koristi kombinacija umućenih jaja i malo mlijeka. Ako je hljeb star tek jedan dan, dovoljno je umočiti ga u razmućena jaja.

Začini

Već smo spomenuli da u prženice neutralan obrok, pa je zato dopuštena slobodna upotreba začina. Možete napraviti pikantne prženice sa čilijem ili jednostavan slani pohovani hljeb. Ako pravite slatku varijantu, savjetujemo da u jaja stavite malo ekstrakta vanile i cimeta.

Pečenje

Najbolje je prženice pripremati u tiganju na mješavini biljnog ulja i maslaca u razmjeri 2:1. Maslac gori na visokim temperaturama, a kada ga pomiješajte u ovoj razmjeri, on uspije da sačuva svoj ukus i daje odličnu aromu prženicama. Svakako pripazite da masnoća bude zagrijana prije pečenja kako prženice ne bi ‘popile’ previše masnoće.

Sastojci za slatku varijantu:

4 kriške starog bijelog hljeba

3 veća jaja

1 kašičica soli

50 ml mlijeka

biljno ulje i maslac

količinu odredite u zavisnosti od veličine hljeba

Postupak pripreme:

Prvo razmutite jaja u tanjiru, dodajte malo soli i mlijeko i sve dobro promiješajte. Na tiganju zagrijte biljno ulje i maslac. Kada je ulje ugrijano, hljeb umočite u mješavinu s obje strane, puštajući nekoliko sekundi da upije malo smjese. Kriške pecite sa svake strane nekoliko minuta, dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Poslužite uz šoljicu hladnog mlijeka.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Ukus ŠARGAREPE biće SAVRŠEN ako joj dodate ovaj "tajni" sastojak

Utorak, 16.09.2025 | 10:18

Šargarepa spada među najpopularnije povrće kao dodatak mnogim jelima, ali može biti prilično bezukusna kada se samo skuva. Iz tog razloga biste je trebali ispeći te dodati pomalo neobičan dodatak - med.

Ministarstvo da OMOGUĆI jednak pristup informacijama od javnog značaja

Utorak, 16.09.2025 | 10:08

Povodom informacije da je Ministarstvo odbrane uskratilo akreditacije za određene novinare i medijske kuće za prisustvo konferenciji za medije, a time i pravo javnosti da bude informisana, Zaštitnik ljudskih prava i sloboda Crne Gore poziva ovaj Vladin resor da revidira odluku i omogući jednak pristup informacija od javnog značaja, uz puno poštovanje načela transparentnosti i odgovornosti.

Mirisna čuvarica i kraljica jeseni: Zašto je dunja "zlatna jabuka" ZDRAVLJA?

Utorak, 16.09.2025 | 09:27

Neki hstoričari smatraju da je upravo dunja, a ne jabuka, bila zabranjeno voće u rajskom vrtu.

Potvrdila nauka: Dok gledate krimi serije, vaš mozak “TRENIRA”

Utorak, 16.09.2025 | 08:52

Dolazi vrijeme klasičnog jesenskog binganja serija i sadržaja za kišne dane.

Želite sačuvati svoje zdravlje? Nikada NE KONZUMIRAJTE kafu na ovaj način

Utorak, 16.09.2025 | 08:12

Mnogi posežu za šalicom kave kako bi pojačali energiju i fokus, ali pogrešne navike mogu umanjiti njezin blagotvoran učinak i naškoditi organizmu.

Vuković Kuč: Ministarka Vujović da Krapoviću PREDOČI što je sloboda medija

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 22:01

U nedostatku političke kulture i demokratskog duha, ministarstvo odbrane diskriminiše medij koji možda piše ono što se njegovim predstavnicima ne sviđa, ocijenila je poslanica DPS-a Aleksandra Vuković Kuč.

Koliko puta dnevno treba da se TUŠIRATE? Stručnjaci dali neočekivan odgovor

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 21:53

U svijetu u kome se stalno govori o higijeni, sve više ljudi se pita – koliko je zapravo zdravo tuširati se svaki dan, pa čak i više puta dnevno?

OSMIJEHOM prikrivaju unutrašnje oluje: Četiri znaka koja vješto drže sve u sebi

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 21:31

Pojedini horoskopski znakovi nose osmjeh kao štit i ne dozvoljavaju drugima da vide kako se zapravo osjećaju iznutra.

Konzumacija ovih namirnica može SPRIJEČITI OPADANJE KOSE

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 21:15

Opadanje kose je problem koji pogađa veliki broj ljudi kako muškaraca, tako i žena i često izaziva nelagodu, nesigurnost i dodatni stres.

NE BACAJTE stari limun: Upotrebite ga za ovaj fantastičan trik za kuću

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 20:34

Stari limun nije za bacanje! Otkrijte trik koji pretvara svaki kutak doma u mirisni raj.