Petak, 17.05.2024 | 17:12
IZVOR: krstarica.rs

Ni zbog UKUSA, a ni DEKORACIJA: Evo zašto u restoranima na vrhu jela uvijek DOBIJAMO PERŠUN

Ako ste mislili da je peršun na tanjiru samo zbog dekoracije – niste bili u pravu.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Osvježavanje daha grickanjem svježeg peršuna datira još iz vremena starih Rimljana – grickali su peršun posle jela. Moguće je da je to jedan od razloga zašto je u mnogim restoranima širom svijeta uobičajeno da se komadi ove biljke stavljaju na tanjire, piše The Kitchn.

Drugi razlog je dekoracija jela, za koju se kaže da potiče od mesara u davna vremena koji su stavljali peršun oko svježeg ili pečenog mesa kako bi jela bila privlačnija kupcima, prenosi Danas.

Kasnije su ga restorani počeli kopirati. Sve do 1915. godine peršun se stavljao na tanjir u skoro svakom restoranu. Nekim gostima to je nekada smetalo jer su sumnjali kako su dobili parče biljke koje je ranije bilo na tuđem tanjiru. Naravno, treći razlog zašto se peršun nađe na serviranom obroku je poboljšanje ukusa jela, ali se u ovom slučaju najčešće isjecka i posipa po jelu koje se već nalazi na tanjiru.

A tu je i zbog svježeg daha.

Zašto je peršun dobar za svjež dah?

Peršun sadrži visoku koncentraciju hlorofila, koji uništava bakterije u ustima. Počinju da se razvijaju nakon jela, a to je direktan uzrok lošeg zadaha. Peršun je posebno dobar za žvakanje nakon jela puna bijelog ili crnog luka.

Osim peršuna, pomažu i svježa nana, bosiljak i ruzmarin.

A evo nekih prednosti ove biljke:

djeluje kao antioksidans,

pomaže koži da izgleda mlađe,

čisti tijelo od toksina,

rastvara višak masti u tijelu,

čisti bubrege,

ima antiinflamatorni efekat,

jača imunitet,

puna je vitamina C,

sadrži mnogo minerala.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Šta se mijenja kada RANIJE odemo na SPAVANJE? Velika STUDIJA razbija MITOVE

Petak, 29.08.2025 | 21:50

Znamo da je san jedan od najvažnijih činioca zdravlja.

Evo zašto vam Bluetooth remeti INTERNET u stanu – Jednostavno rješenje postoji

Petak, 29.08.2025 | 21:45

Ako vam Wi-Fi puca čim uključite bežične slušalice ili zvučnik, niste jedini. Evo zašto se to dešava i kako da rješite problem.  

Odluke sa TELEFONSKE sjednice Vlade: Spajić ide u Bled i Ženevu, crnogorski NAUČNICI na Antarktik

Petak, 29.08.2025 | 21:37

Vlada Crne Gore danas je, u skladu sa članom 10 Uredbe o Vladi, donijela niz odluka tokom telefonske sjednice, putem pribavljene saglasnosti većine članova. Među ključnim tačkama našle su se izmjene uredbi koje se odnose na organizaciju i rad državne uprave, kao i kriterijume za sistematizaciju poslova u državnim organima.

Ovo voće i povrće je idealno za ZDRAVLJE SRCA

Petak, 29.08.2025 | 20:55

Bolesti srca vodeći su uzrok smrti, ali stručnjaci naglašavaju da se rizik može smanjiti zdravim navikama poput redovne fizičke aktivnosti, kvalitetnog sna i upravljanja stresom. Vrlo važnu ulogu ima i ishrana.

Abazović o 30. avgustu: Ne amnestiram sebe od odgovornosti da je MOGLO BOLJE, partijska država JOŠ POSTOJI

Petak, 29.08.2025 | 20:49

Crnoj Gori je trebalo 115 godina da ima običnu promjenu vlasti, ali nijesmo se do kraja obračunali sa partijskom državom, ocijenio je lider GP URA i bivši premijer Dritan Abazović.

Jovanović: Ušli smo u meč BEZ FOKUSA, što je nedopustivo na Eurobasketu

Petak, 29.08.2025 | 20:42

Đorđije Jovanović je Litvancima ubacio 13 poena, borio se i u odbrani koliko je mogao, ali protivnik je bio prejak. On ističe da je ekipa ušla bez fokusa u meč, ta da je to nedopustivo na takmičenju kao što je Eurobasket.

Paranoični su: Horoskopski znakovi koji NE VJERUJU NIKOME

Petak, 29.08.2025 | 20:29

U astrologiji se često priča o znakovima koji zrače optimizmom, šarmom ili povjerenjem, ali postoje i oni kojima je nepovjerenjene gotovo svakodnevni pratilac.

Vučićević: Za izradu idejnog rješenja i projekta rekonstrukcije „Podgoričanke“ 250 HILJADE EURA

Petak, 29.08.2025 | 19:57

V.d direktor Agencije za izgradnju i razvoj Podgorice Bajko Vučićević za Gradsku televiziju kazao je da je tender za izvođača za rekonstrukciju "Podgoričanke" raspisan prije dva mjeseca.

Alkaras BEZ IZGUBLJENOG seta do četvrtog kola US Opena

Petak, 29.08.2025 | 19:47

Španski teniser Karlos Alkaras bez problema je stigao do četvrtog kola US Opena , pošto je u tri seta savladao Italijana Luke Derderija 6:2, 6:4, 6:0.

Zirojević: Da li MOŽEMO u EU sa dijelom većine koja otvoreno sprovodi politiku malignog ruskog, odnosno srpskog uticaja

Petak, 29.08.2025 | 19:38

Ulazak Crne Gore u EU pitanje je oko kojeg, makar deklarativno, u našoj državi postoji opšta politička saglasnost, kazao je poslanik Socijaldemokrata i predstavnik Evropskog saveza Nikola Zirojević. Ipak je istakao bojazan oko nekih pitanja.