Petak, 17.05.2024 | 17:12
IZVOR: krstarica.rs

Ni zbog UKUSA, a ni DEKORACIJA: Evo zašto u restoranima na vrhu jela uvijek DOBIJAMO PERŠUN

Ako ste mislili da je peršun na tanjiru samo zbog dekoracije – niste bili u pravu.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Osvježavanje daha grickanjem svježeg peršuna datira još iz vremena starih Rimljana – grickali su peršun posle jela. Moguće je da je to jedan od razloga zašto je u mnogim restoranima širom svijeta uobičajeno da se komadi ove biljke stavljaju na tanjire, piše The Kitchn.

Drugi razlog je dekoracija jela, za koju se kaže da potiče od mesara u davna vremena koji su stavljali peršun oko svježeg ili pečenog mesa kako bi jela bila privlačnija kupcima, prenosi Danas.

Kasnije su ga restorani počeli kopirati. Sve do 1915. godine peršun se stavljao na tanjir u skoro svakom restoranu. Nekim gostima to je nekada smetalo jer su sumnjali kako su dobili parče biljke koje je ranije bilo na tuđem tanjiru. Naravno, treći razlog zašto se peršun nađe na serviranom obroku je poboljšanje ukusa jela, ali se u ovom slučaju najčešće isjecka i posipa po jelu koje se već nalazi na tanjiru.

A tu je i zbog svježeg daha.

Zašto je peršun dobar za svjež dah?

Peršun sadrži visoku koncentraciju hlorofila, koji uništava bakterije u ustima. Počinju da se razvijaju nakon jela, a to je direktan uzrok lošeg zadaha. Peršun je posebno dobar za žvakanje nakon jela puna bijelog ili crnog luka.

Osim peršuna, pomažu i svježa nana, bosiljak i ruzmarin.

A evo nekih prednosti ove biljke:

djeluje kao antioksidans,

pomaže koži da izgleda mlađe,

čisti tijelo od toksina,

rastvara višak masti u tijelu,

čisti bubrege,

ima antiinflamatorni efekat,

jača imunitet,

puna je vitamina C,

sadrži mnogo minerala.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Pred nam još jedan TROPSKI DAN - Početak vikenda donosi ove TEMPERATURE

Petak, 21.06.2024 | 22:06

Iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju za subotu najavljuju pretežno sunčano i vruće vrijeme. 

PORAZ mladih košarkašica od Srbije

Petak, 21.06.2024 | 21:55

Mlada ženska košarkaška reprezentacija Crne Gore poražena je večeras od Srbije 74:50 (21:14, 19:17, 19:11, 15:8) u prijateljskoj utakmici na Zlatiboru.

KCCG: NESTANAK STRUJE izazvao probleme u radu angio sale

Petak, 21.06.2024 | 21:41

Saopšteno je iz KCCG. 

Može li vam zbog TOPLOTNOG TALASA biti OTKAZAN LET? Evo što kažu STRUČNJACI

Petak, 21.06.2024 | 21:36

Iako velike avionske kompanijemogu sigurno poletjeti na vrućini do 50 stepeni,  postoje mnoga druga pitanja koja se tiču ​​vrućine.

Sve što vam treba OVOG LJETA: Kako da BEZ LEDA i frižidera OHLADITE PIVO za 5 minuta (VIDEO)

Petak, 21.06.2024 | 21:20

Ponekad su rješenja naizgled veoma komplikovanih problema, veoma jednostavna.

Večeras izlazi PUN MJESEC JAGODE: Smatra se POSEBNIM, a ova TRI ZNAKA mogu da osjete VELIKU MOĆ

Petak, 21.06.2024 | 21:07

U noći između 21. i 22. juna izlazi poseban pun mjesec koji se naziva "mjesec jagode". Naziv je dobio po tome što se smatra da će večeras imati specifičnu nijansu, jer sunčeva svjetlost pada iz posebnog ugla.

Nišavić: REGULARNO vodosnabdijevanje u Podgorici uspostavljeno nakon što je RIJEŠEN PROBLEM sa strujom

Petak, 21.06.2024 | 20:50

Regularno vodosnabdijevanje u Podgorici uspostavljeno je nakon što je riješen problem sa električnom energijom.

Jedete brzu hranu JEDNOM NEDJELJNO? Evo šta može da vam se desi

Petak, 21.06.2024 | 20:38

Brza hrana je ponekad praktična, pogotovo ako putujemo ili smo stalno u pokretu. Nažalost, u najtežim slučajevima, konzumiranje prerađene i brze hrane može ubiti više ljudi nego pušenje.

Slomila otpor - Austrija PREJAKA za Poljsku

Petak, 21.06.2024 | 20:17

Austrija je prvi put u zvaničnim mečevima savladala Poljsku 3:1 i napravila važan korak ka osmini finala. Na drugoj strani, Levandovski i drugovi su upisali drugi poraz i nalaze se pred ispadanjem.

OBRATITE PAŽNJU - Doktor OTKRIO šta znače ove OZNAKE roka trajanja hrane

Petak, 21.06.2024 | 20:05

Prije nego što bacite sve namirnice iz svog frižidera,  važno je znati što zapravo znače oznake o sigurnosti hrane na poleđini proizvoda kako ih ne biste nepotrebno bacali u smeće.