Četvrtak, 30.05.2024 | 08:51
IZVOR: n1.hrvatska.hr

Stručnjaci OTKRILI kako da vam voće i povrće duže OSTANU SVJEŽI

Svi znamo da su svježi proizvodi dobri za nas, ali voće, povrće i začinsko bilje imaju tendenciju brzo propasti ako se ne pojedu.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

To je zato što čak i nakon žetve, proizvodi od živih biljaka imaju tendenciju da nastave svoje biološke procese, piše Science Alert.

Povrh toga, svježi proizvodi takođe se lako kvare zahvaljujući raznim mikrobima – i bezopasnim i onima koji mogu uzrokovati bolesti.

Jednostavno bacanje stvari u frižideru neće riješiti problem, jer će različite vrste biljaka različito reagovati na način na koji su čuva. 

Dakle, kako se možete boriti protiv bacanja hrane i zadržati proizvode duže svježima?

Činioci prije i nakon berbe uticaće na svježinu i kvalitet čak i prije nego što kupite proizvod.

Činioci prije berbe su poljoprivredni, kao što su klimatski uslovi, vrsta tla i dostupnost vode, a oni nakon berbe uključuju pranje i čišćenje, transport i distribuciju, preradu i pakovanje te skladištenje.

Kao potrošači ne možemo izravno kontrolisati te činioce – ponekad povrće koje kupujemo jednostavno neće biti tako dobro. Ali možemo paziti na stvari koje će uticati na proizvode nakon što ih donesemo kući.

Prati ili ne prati

Ne morate prati svoje proizvode prije spremanja, puno toga što kupujemo već je oprano.

Zapravo, ako perete svoje proizvode i ne možete ih potpuno osušiti, dodana vlaga mogla bi ubrzati truljenje u frižideru.

Ali pranje proizvoda neposredno prije upotrebe važno je zbog uklanjanja prljavštine i patogena.

Glavna stvar – lokacija čuvanja

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Glavna stvar koju trebate je ispravna vrsta pakiranja i ispravna lokacija – želite upravljati gubitkom vlage, truljenjem i sazrijevanjem.

Tri glavne mogućnosti skladištenja su na pultu, u  frižideru ili na “hladnom, suhom i tamnom mjestu”. 

Banane, luk, kompir, batat i bundeva bolje će proći u tamnoj prostoriji

Krompir i luk nikada nemojte čuvati zajedno: luk proizvodi plin koji se zove etilen zbog kojeg se krompir brže kvari, dok visoka vlažnost u krompiru kvari luk.

Nemojte ni zajedno čuvati voće kao što su jabuke, kruške, avokado i banane, jer to voće oslobađa plin etilen dok sazrijeva, zbog čega voće u blizini sazrijeva (i potencijalno se kvari) mnogo brže.

Svo lisnato povrće, šargarepa, krastavci, brokula najbolje će stajati u ladici s niskom vlagom u frižideru.

Možete ih staviti u rupičaste plastične kesice kako biste zadržali vlagu, ali zadržali protok vazduha

Ali nemojte ih stavljati u potpuno zatvorene kese, jer to može usporiti sazrijevanje dok zadržava ugljen dioksid, što dovodi do truljenja i neprijatnih  mirisa.

Neko voće takođe će najbolje poslužiti u firžideri. Na primjer, jabuke i agrumi poput narandži, mogu duže ostati svježi u  frižideru. 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Pomoćnik direktora Uprave policije: Balijagić se NE NALAZI na teritoriji Crne Gore

Ponedjeljak, 11.11.2024 | 20:59

Osumnjičeni za dvostruko ubistvo Alija Balijagić ne nalazi se u Crnoj Gori, kazao je u emisiji “Naglas” na RTCG-u pomoćnik direktora Uprave policije Lazar Šćepanović.

Čarapić: Igraju se neke igrice, grad se dovodi u OPASNOST; Ljiljanić: Izaći ćemo sa platformom

Ponedjeljak, 11.11.2024 | 19:41

Da Podgorici, zbog toga što još nije formirana nova vlast, prijeti privremeno finansiranje koje bi moglo da ugrozi funkcionisanje gradskih preduzeća, svjesni su i odbornici dosadašnje vladajuće većine. Dok jedni najavljuju da će svoju platformu za pregovore uskoro predstaviti građanima i partijama, drugi tvrde da postoje neformalni pregovori koji, iako idu u dobrom smjeru i dalje su neizvjesni.

ŽPCG: Bilo planirano da organizujemo PREVOZ AUTOBUSOM do Nikšića

Ponedjeljak, 11.11.2024 | 19:14

Kako je danas došlo do tehničkih smetnji na lokalnom vozu koji je bio predviđen za saobraćaj na relaciji Bar-Podgorica-Bar, bilo je planirano da CAF EMV koji saobraća na relaciji PG-NK-PG bude preusmjeren za Bar, a na relaciji PG-NK-PG organizujemo alternativni prevoz iz razloga što je ova organizacija znatno efikasnija i brža na relaciji do Nikšića, saopšteno je iz Željezničkog prevoza Crne Gore (ŽPCG).

POGLEDAJTE - Ovako će izgledati "Podgoričanka" nakon rekonstrukcije

Utorak, 12.11.2024 | 09:19

Objekat nekadašnje robne kuće „NA-MA“ (Narodni magazin) dugo godina bio je van upotrebe i u veoma zapuštenom stanju, nakon čega je uprava Glavnog grada odlučila da ga sačuva kroz prenamjenu i uvođenje novih sadržaja, a posebno imajući u vidu lokaciju objekta i njegovo dugo trajanje u kolektivnoj memoriji grada, saopšteno je iz Glavnog grada.

Jeste li znali za SKRIVENE PORUKE na bocama Koka-Kole?

Ponedjeljak, 11.11.2024 | 18:34

Logotipi poznatih brendova postali su toliko ukorijenjeni u našim percepcijama da je teško vjerovati da bilo koji detalj o njima može proći nezapaženo.

Ulcinjska URA: Sraman odnos Spajića, Mandića, Nimanbegua i Đeke prema Ulcinju, nijedan projekat u kapitalnom budžetu za naš grad

Utorak, 12.11.2024 | 17:55

“Vlada Crne Gore u kapitalnom budžetu za 2025. godinu nije uvrstila niti jedan projekat za Ulcinj, time su Spajić, Mandić, Nimanbegu, Đeka i ostali pokazali sraman odnos prema našem gradu”, saopštili su iz Ulcinjske URE.

Škorpija je uživala, ali pravo tek slijedi na Montesongu: Uz muziku se predstavljamo svijetu

Utorak, 12.11.2024 | 17:38

Milena Vučić obratila se vjernoj publici odmah nakon premijere numere “Škorpija”, na čijim će krilima 27. novembra pokušati da pobijedi na Montesongu i tako postane nova predstavnica Crne Gore na Eurosongu.

Milatović: Crna Gora posvećeno daje doprinos borbi protiv klimatskih promjena

Utorak, 12.11.2024 | 16:57

Kao jedna od prvih potpisnica Pariškog sporazuma, Crna Gora je tokom posljednjih decenija uspostavila sveobuhvatan zakonodavni i institucionalni okvir za podršku zelenim politikama. Od ranih devedesetih godina, posvećenost Crne Gore usklađivanju nacionalnih politika s međunarodnim standardima održivosti je očigledna, posebno kada je postala prva zemlja koja je proglasila ekološku državu u svom Ustavu, obavezavši se na integraciju ekoloških načela u sve oblasti državnog upravljanja, poručio je predsjednik Jakov Milatović na Samitu Ujedinjenih nacija o klimatskim promjenama COP29, koji se ove godine održava u Bakuu.

Erdogan pohvalio ulogu Crne Gore na Balkanu: Doprinosi miru i predstavlja model stabilnosti

Utorak, 12.11.2024 | 16:04

Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović imao je sastanak sa predsjednikom Republike Turske Redžepom Tajipom Erdoganom, tokom Samita COP29 u Bakuu, kojom prilikom su razmijenili mišljenja o daljem jačanju partnerskih odnosa između dvije prijateljske države, sa posebnim akcentom na ekonomsku saradnju.

„Nijesam vidjela svoju ćerku, ne znam kakva je“: Lepa Brena otkrila da li pati što nema žensku djecu

Utorak, 12.11.2024 | 15:22

Lepa Brena u braku sa Bobom Živojinovićem dobila je dva sina, Viktora i Stefana, a sa njima je živio i Filip, Bobin sin iz prvog braka.

Sezona je KESTENA: Evo zašto se isplati uvrstiti ih na jelovnik

Utorak, 12.11.2024 | 15:05

Kesteni koji se peku na otvorenoj vatri zvuče kao savršen prizor iz prazničhih  filmova, ali mnogi se pitaju vrijedi li ih pripremati i jesu li dovoljno ukusni i hranjivi da opravdaju sav trud.

Ko je Pol Meskal, novi GLADIJATOR? Glumac UPLAŠEN da će postati previše poznat

Utorak, 12.11.2024 | 14:58

Film "Gladijator" iz 2000. godine je dobio svoj nastavak u kome glavnu ulogu nosi mladi irski glumac Pol Meskal.

Podgorica - Evo na kojim lokacijama će se naplaćivati parking za vrijeme praznika

Utorak, 12.11.2024 | 14:55

Gradsko preduzeće Parking servis obavještava korisnike usluga da za vrijeme praznika - Njegošev dan 13. i 14. novembra neće vršiti naplatu parkiranja u zoniranim djelovima grada i na posebnim parkiralištima i garažama.

Ustavni sud NIJE DONIO odluku o žalbi kotorskog DPS-a

Utorak, 12.11.2024 | 14:52

Ustavni sud (US) na današnjoj sjednici nije donio odluku u vezi žalbe Demokratske partije socijalista (DPS) na odluku Državne izborne komisije (DIK) da odbije njihov prigovor u vezi sa izborima na dva biračka mjesta u Kotoru.

TRIK ZLATA VRIJEDAN: Evo kako da „oživite“ daljinski sa samo 1 baterijom!

Utorak, 12.11.2024 | 14:46

Svima nam se to već desilo: baterije na daljinskom su nam se istorišile, a mi imamo samo jednu rezervnu.