Pasta je uvijek dobra ideja! Jednostavna, brza i ukusna!

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

A nema ko ne voli pastu - zahvalno, izdašno jelo koje se brzo spremi, a još brže pojede.

Potrebno je:

 tanje taljatele 400 g

- maslac 20 g

ZA PESTO ĐENOVEZE:

- svježi bosiljak 40 g

- pinjole 40 g

- pekorino 50 g

- parmezan 50 g

- bijeli luk 4 čena

- maslinovo ulje 100 ml

- so po ukusu

Kako pripremiti:

Taljatele skuvajte u slanoj vodi i ocedite ih, a oko 100 ml vode u kojoj se kuvala tjestenina sačuvajte. U blender stavite krupno isiječen bosiljak, pinjole, narendane sireve, očišćen bijeli luk i polovinu maslinovog ulja.

Sve usitnite, a zatim dodajte preostalo ulje, so i sve još malo izmiješajte. Pripremljeni pesto stavite u teglicu. U široj posudi istopite maslac, dodajte tri kašike pesta i promiješajte da se sjedini s uljem.

Dodajte skuvane taljatele i malo vode u kojoj su se kuvale. Dobro izmiješajte i poslužite. Pesto je ukusniji i ima originalnu, kremastu strukturu ako sve namirnice gnječite tučkom u avanu.