Pasta je uvijek dobra ideja! Jednostavna, brza i ukusna!
Foto: Ilustracija/Pixabay.com
A nema ko ne voli pastu - zahvalno, izdašno jelo koje se brzo spremi, a još brže pojede.
Potrebno je:
tanje taljatele 400 g
- maslac 20 g
ZA PESTO ĐENOVEZE:
- svježi bosiljak 40 g
- pinjole 40 g
- pekorino 50 g
- parmezan 50 g
- bijeli luk 4 čena
- maslinovo ulje 100 ml
- so po ukusu
Kako pripremiti:
Taljatele skuvajte u slanoj vodi i ocedite ih, a oko 100 ml vode u kojoj se kuvala tjestenina sačuvajte. U blender stavite krupno isiječen bosiljak, pinjole, narendane sireve, očišćen bijeli luk i polovinu maslinovog ulja.
Sve usitnite, a zatim dodajte preostalo ulje, so i sve još malo izmiješajte. Pripremljeni pesto stavite u teglicu. U široj posudi istopite maslac, dodajte tri kašike pesta i promiješajte da se sjedini s uljem.
Dodajte skuvane taljatele i malo vode u kojoj su se kuvale. Dobro izmiješajte i poslužite. Pesto je ukusniji i ima originalnu, kremastu strukturu ako sve namirnice gnječite tučkom u avanu.
KOMENTARI (0)