Kada pomislimo na zimnicu, ne možemo da ne osjetimo ukus džema pd šljiva, koji je kralj svih specijaliteta iz tegle. Svježe šljive u kojima uživamo ovih dana vrlo lako postaju specijalitet koji nas cijele zime sladi najljepšim ukusima.
Foto: Ilustracija, Pixabay
Priprema je jednostavna, ukus neprevaziđen, a recept je tu, pred vama.
Sastojci za džem od šljiva:
3 kg šljiva
500-700 g šećera (u zavisnosti od slatkoće šljiva)
100 g čokolade za kuvanje
Priprema džema od šljiva:
Šljive operite i očistite od koštica.
Smještajte polovine šljiva u dublju posudu, okrećući ih unutrašnjošću nadole.
Svaki red šljiva pospite šećerom. Stavite u zagrijanu rernu u lagano pecite oko četiri sata. Pred kraj dodate usitnjenu čokoladu za kuvanje i promiješajte da se istopi. Sipajte u vruće tegle.
Snažno zatvorite poklopce i pokrijte ćebetom da se "pasterizuju".
Ohlađene tegle čuvajte na tamnijem, svježijem mjestu.
Izvor: ona.telegraf.rs
KOMENTARI (0)