Zimnica od kore lubenice je poput kisjelih krastavčića i još bolja. Iskoristite koru od lubenice i napravite ovu odličnu zimnicu.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Sastojci:

Kora jedne lubenice, očišćena od crvenih djelova

1-2 paprike babure

1 ljuta paprika

7 lovorovih listova

6 čenova bijelog luka

1 veza peršuna

2.5 kašike soli

limuntus samo na vrh kašičice

100 ml balzamiko sirćeta

150 ml hladna voda

Priprema:

Kako biste napravili zimnicu od kore lubenice prvo isjecite sve potrebno povrće. Koru 1  lubenice isjecite na veće kriške pa oljuštite zeleni dio kore, a zatim je isjecite na male komade veličine prsta.

Pripremite tegle za zimnicu. Jedan dio pripremljenih kora lubenice ubacite u tegle pa preko njih šaku isječenih babura, a preko toga nekoliko čenova bijelog luka. Zatim ubacite nekoliko komadića isječene ljute paprike pa lorberov list, par komada, a zatim jedan dio veze peršuna. Ponovo odozgo stavite komadiće kore lubenice, još malo babure i odozgo lorberov list i peršun.

Tako ćete da napunite do vrha teglu. Sipajte so, limuntus, balzamiko sirće i hladnu vodu. Dobro zatvorite teglu i spremite je na hladno i tamno mjesto.