Ovaj recept je spoj modernog ukusa s tradicionalnom recepturom, pa bi bilo dobro da ga isprobate, a posebno jer ga zovu najsočnijim na svijetu.

Foto: YouTube screenshot/ The Cooking Foodie, ilustracija

Sastojci za tri leće s pistaćima:

6 jaja

150 g šećera

1 vanilin šećer

150 g brašna

pola praška za pecivo

500 ml slatke pavlake

800 ml mlijeka + 6 kašika šećera

1 kašika krema od pistaća + 1 kašika slatke pavlake

90 g usitnjenih pistaća

Priprema kolača tri leće s pistaćima:

Odvojte bjelanca od žumanaca.

Šest bjelanaca umutite u čvrst sneg, dodajte 150 g šećera i vanilin šećer, pa mutite sve dok se šećer ne otopi.

Dodajte jedno po jedno žumance, muteći najmanjom brzinom.

Pomiješajte 150 g brašna i pola praška za pecivo, pa polako dodajte u smjesu s jajima.

Izlijte u kalup dimenzija 20 x 30 cm, pa pecite oko 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.

Biskvit prohladite, pa izvadite iz pleha, piše Zadovoljna.hr.

U pleh sipajte 500 ml slatke pavlake, vratite koru u pleh na pavlaku, zalijte s 800 ml mlijeka koje ste pomiješali sa šest kašika šećera.

Krem od pistaća razmutite s malo mlijeka, pa premažite preko natopljenog biskvita.

Ukrasite komadićima pistaća.