Naučnici su izdali oštro zdravstveno upozorenje o uobičajenoj praksi koju milioni nas rade u svojim kuhinjama.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Oni pozivaju ljude da prestanu da koriste plastične posude za zagrijavanje hrane u mikrotalasnim pećnicama. Kažu da to može dovesti do toga da potencijalno toksične hemikalije iz plastike dospiju u vašu hranu.

Naučnici već decenijama znaju da različita jedinjenja u nekim plastičnim masama mogu da „iscure“ iz ambalaže u hranu. Zatim se progutaju i apsorbuju – a neka plastika potencijalno može imati ozbiljne posledice po zdravlje.

Bisfenol A (BPA) može da pređe iz plastičnih omota u hranu i da se akumulira u živim organizmima, uključujući i ljude. Neke studije su pokazale potencijalne uticaje BPA na zdravlje, koji može oponašati hormon estrogen.

Nedavna istraživanja su otkrila kognitivne i bihejvioralne efekte povezane sa BPA u hrani – posebno kod novorođenčadi i djece. Poznato je da i druge hemikalije poput ftalata izazivaju zdravstvene probleme.

Oni se kreću od prevremenog porođaja do povećanog rizika od astme i neurorazvojnih poremećaja, izvještava „Popular Science“. Ftalati mogu, poput BPA, da dospiju u hranu koja je pakovana u plastične posude.

I polifluoroalkil supstance, ili PFA, koje su takođe poznate kao „vječne hemikalije“, takođe mogu da se nađu u hrani i pićima koje konzumiramo, prenosi Express.co.uk.

Martin Vagner, biolog koji proučava izloženost plastici na Norveškom univerzitetu za nauku i tehnologiju, rekao je da „više temperature olakšavaju ispiranje hemikalija i oslobađanje mikroplastike“.

Filip Landrigan, epidemiolog i ljekar za javno zdravlje na Bostonskom koledžu, rekao je da hranu ne treba grijati u plastičnim posudama u mikrotalasnoj pećnici.

A Džo Braun, profesor epidemiologije na Školi javnog zdravlja Univerziteta Braunsmatra da treba izbjegavati skladištenje vruće hrane u plastičnim posudama.