Išleri su oduvijek zauzimali važno mjesto na trpezama u domovima širom naše zemlje.
Foto: YouTube screenshot/Isabell's Kitchen
Naše bake su često pravile ove sitne ukusne kolače, a ako i vama fali ovaj ukus iz djetinjstva, u nastavku vam donosimo recept za išlere.
Sastojci za tijesto:
190 g putera
150 g mjlevenih oraha
100 g prah šećera
1 žumance
220 g brašna
Za fil:
2 jaja
150 g šećera
60 g čokolade
120 g putera
Za glazuru:
60 g čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
Umutiti puter sa prah šećerom dok ne postane penušavo, pa dodati mljevene orahe i žumance. Sve dobro sjediniti mikserom. Dodati brašno i dobro umijesiti tijesto, zatim ostaviti da odstoji 30 minuta.
Nakon toga, razvaljati tijesto na debljinu od oko pola centimetra i vaditi okrugle keksiće pomoću kalupa ili čaše. Poređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Paziti da ostanu svijetli i da ne zagore.
Dok se keksi peku, pripremiti fil.
Jaja i šećer kuvati na pari dok se ne zgusne, a na kraju dodati iseckanu čokoladu. Ostaviti da se ohladi, pa dodati omekšali puter i sve dobro izmiksati u čvrstu kremu.
Ohlađene keksiće filovati kremom i spajati po dva, kao linzere.
Za glazuru, otopiti čokoladu i ulje na tihoj vatri i miješati dok se potpuno ne sjedine. Zatim, umočiti gornju polovinu svakog keksića u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stegne.
Prijatno!
KOMENTARI (0)