Išleri su oduvijek zauzimali važno mjesto na trpezama u domovima širom naše zemlje.

Foto: YouTube screenshot/Isabell's Kitchen

Naše bake su često pravile ove sitne ukusne kolače, a ako i vama fali ovaj ukus iz djetinjstva, u nastavku vam donosimo recept za išlere.

Sastojci za tijesto:

190 g putera

150 g mjlevenih oraha

100 g prah šećera

1 žumance

220 g brašna

Za fil:

2 jaja

150 g šećera

60 g čokolade

120 g putera

Za glazuru:

60 g čokolade

2 kašike ulja

Priprema:

Umutiti puter sa prah šećerom dok ne postane penušavo, pa dodati mljevene orahe i žumance. Sve dobro sjediniti mikserom. Dodati brašno i dobro umijesiti tijesto, zatim ostaviti da odstoji 30 minuta.

Nakon toga, razvaljati tijesto na debljinu od oko pola centimetra i vaditi okrugle keksiće pomoću kalupa ili čaše. Poređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Paziti da ostanu svijetli i da ne zagore.

Dok se keksi peku, pripremiti fil.

Jaja i šećer kuvati na pari dok se ne zgusne, a na kraju dodati iseckanu čokoladu. Ostaviti da se ohladi, pa dodati omekšali puter i sve dobro izmiksati u čvrstu kremu.

Ohlađene keksiće filovati kremom i spajati po dva, kao linzere.

Za glazuru, otopiti čokoladu i ulje na tihoj vatri i miješati dok se potpuno ne sjedine. Zatim, umočiti gornju polovinu svakog keksića u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stegne.

Prijatno!