Ponedjeljak, 11.11.2024 | 17:49
IZVOR: net.hr

IDEALNO JESENJE JELO - Rižoto od bundeve s kozjim sirom i brusnicama idealno

Kao prilog možete poslužiti salatu od rikote.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Bogat i kremast – rižoto od bundeve s kozjim sirom odličan je obrok bilo da se radi o ručku ili večeri.

Proces pripreme je jednostavan, a budući da je u ovoj varijanti bez mesa, super je opcija i za vegetarijance.

Poseban ukus daju mu brusnice. 

Sastojci:

1 l  tečnost koju dobijate od kuvanje kostiju, mesa, povrća

250 g pirea od bundeve

2  kašike maslaca

1 narendana ljuti paprika

1 kašika soli

330 g riže

1 kašika bijelog vinskog sirćeta

45 g izrendanog parmezana

15 g nasjeckanog svježeg peršina

četvrtina kašike muškatnog oraščića

svježe mljeveni crni papar

240 g izmrvljenog kozjeg sira

60 g suvih brusnica

Priprema

U tiganju  sipajte  tečnost koju dobijate od kuvanje kostiju, mesa, povrća na srednje jakoj vatri pomiješajte i pire od bundeve. Zakuvajte, a kad uvre smanjite vatru.

Pokrijte i držite na toplom.

Otopite maslac na srednje jakoj vatri. Nakon što se pjena smanji, dodajte l ljutu papriku i so. Kuvajte nekoliko minuta dok ne omekšaju, a zatim dodajte majčinu dušicu i rižu i kuvajte još minut.

Dodajte bijeli vinsko sirće i kašiku tople tečnosti, te kuvajte uz povremeno miješanje dok tečenost ne ispari. Dodajte još jednu kašiku tečnosti, i nastavite kuvati dok ponovo ne ispari. Nastavite kuvati, dodavajući kašiku po kašiku tečnosti i puštajući da ispari između svakog dodavanja. Kuvajte dok riža ne bude gotova (oko 20-25 minuta). Trebala bi biti kremaste teksture.

Pomiješajte parmezan, polovnu peršina i muškatni oraščić. Začinite po ukusu solju i paprom. Pospite preostalim peršinom, kozjim sirom i suvim brusnicama. Poslužite odmah.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Ovaj horoskopski znak mrzi TRAČEVE – Nikad ne ogovarajte pred njim

Subota, 19.04.2025 | 15:48

U svijetu gdje informacije putuju brže od svjetlosti, a tračevi su valuta društvenih krugova, postoji jedan horoskopski znak koji jednostavno ne igra tu igru.

UP: Granična policija ODUZELA skupocjeni Mercedes kojeg POTRAŽUJE Italija

Subota, 19.04.2025 | 15:19

"Preduzimajući aktivnosti na podizanju nivoa bezbjednosti graničnih prelaza, suzbijanju i otkrivanju svih oblika prekograničnog kriminala, policijski službenici Sektora granične policije oduzeli su skupocjeno vozilo koje se potražuje na međunarodnom nivou."- istakli su iz Uprave plicije

Vaša koža STARI brže? Ovo su rani znaci GUBITKA kolagena

Subota, 19.04.2025 | 15:14

Nažalost, proces gubitka kolagena nije moguće u potpunosti izbjeći.

Domaći keksići za sve ljubitelje SLATKIŠA - Slatki zalogaj za PAMĆENJE

Subota, 19.04.2025 | 15:04

Ovi keksi koji se tope u ustima pravi su izbor za ljubitelje slatkiša koji traže jednostavan, ali ukusan desert.

Mugoša: Niko nije protiv investicija, ali se moraju poštovati Ustav i nacionalno zakonodavstvo

Subota, 19.04.2025 | 14:20

Predsjednik skupštinskog Odbora za ekonomiju, finansije i budžet Boris Mugoša, govorio je na Odboru o nedostacima Sporazuma sa UAE, te istakao da niko nije protiv investicija, ali da se mora poštovati Ustav i nacionalno zakonodavstvo, interesi lokalne zajednice, kao i obaveze na EU putu

Dejvis - Voljeli su Dončića, a Dalas ga se riješio

Subota, 19.04.2025 | 14:44

Entoni Dejvis, košarkaš Dalas Maveriksa, sumirao je sezonu teksaškog tima.

Instagram ima NOVU FUNKCIJU - Pokrenite je i ZABAVITE se sa prijateljima

Subota, 19.04.2025 | 14:35

Ako volite da šaljete Reels klipove prijateljima na Instagramu, nova opcija koju ova aplikacija uvodi mogla bi da vam se dopadne.

Kineski naučnici uspjeli da "podmlade" život baterije i VRATE KAPACITET

Subota, 19.04.2025 | 14:10

Jedan od glavnih problema sa kojima se susrećemo tokom korišćenja baterija jeste njihovo ograničeno trajanje.

Preporuke nutricionista: TRI zdrave vrste masti koje možemo jesti svaki dan

Subota, 19.04.2025 | 13:49

Ako pokušavate da smršate – ove tri namirnice bogate zdravim mastima mogu vam pomoći.

Dončić o trejdu u Lejkerse: Osjećao sam da mi je SRCE SLOMLJENO

Subota, 19.04.2025 | 12:46

Luka Dončić je nedavno trejdovan u LA Lejkerse, bio je to šok za košarkaški svijet, a Slovenac priznaje da je i on bio jednako šokiran zbog odluke Dalasa da ga pošalje u Grad anđela.