Srijeda, 04.12.2024 | 21:14
IZVOR: n1.info.rs

Bešamel sos, sedvič: Jela i namirnice NAZVANE po POZNATIM LJUDIMA

Možda već znate da je grof od Sendviča navodno izmislio svoj istoimeni obrok u 18. vijeku, ali da li ste znali da su jabuke Greni Smit, klementine i Cezar salata takođe nazvane po stvarnim ljudima?




Foto: Ilustracija/Pixabay.com (Kolaž)

Nekada je bio običaj da razna jela i specijaliteti dobijaju imena prema poznatim ljudima. U nastavku pogledajte koja su jela i namirnice nazvane po slavnim ljudima.

Jabuke Greni Smit

Marija „Greni“ Smit bila je stvarna osoba koja je sa svojom porodicom posjedovala voćnjak u Sidneju, Australija. Godine 1868, nakon odbacivanja nekih neželjenih jabuka na gomilu ostataka drugih jabuka, na njenom mjestu je izraslo malo drvo koje se sastojalo od tvrdih, svijetlo zelenih jabuka koje poznajemo i danas kupujemo u supermarketu. Unakrsna hibridna jabuka postala je zauvijek poznata kao Greni Smit.

Klementina

Klementina je hibrid citrusa između mandarine i slatke pomorandže, nazvan u čast Klementa Rodijea, francuskog misionara koji je prvi otkrio i razmnožio ovu sortu u Alžiru. Spoljašnjost je duboke narandžaste boje sa glatkim, sjajnim izgledom.

Bešamel sos

Gusti bijeli sos je dobio ime po Luju de Bešamelu, francuskom dvorjanu koji je služio na dvoru Luja XIV. Bešamel je umro 1703. godine, ali nije trebalo dugo da njegov sos postane dio našeg kulinarskog i jezičkog pejzaža.

Karpaćo

Prema kulinarskom predanju karpaćo je jelo koje je kreirao Đuzepe Cipriani u venecijanskom establišmentu Harri’s Bar, a ime je dobilo po Vitoreu Karpaću, slikaru iz tog grada (nijansa crvene koju je slikar koristio bila je bliska nijansi crvene govedine u obroku).

Cezar salata

Cezar salata je dobila ime po Cezaru, ali ne po Juliju Cezaru. Salata je dobila ime po Cezaru Kardiniju, američkom ugostitelju, nakon što je jedan njegov restoran u Meksiku počeo da služi jelo. Iako se smatra da je salata rođena 1920-ih, čini se da je počela da nosi ime cezar tek sredinom 1940-ih.

Jaja Benedikt

Navodno, Lemuel Benedikt, bogati berzanski posrednik koji je odseo u njujorškom hotelu Valdorf 1894. godine, napravio je ovo jelo kao lijek za mamurluk. Probudio se nakon pijane noći i naručio dva poširana jaja, slaninu, tost i bokal holandskog sosa da odagna najgori bol. Vlasnik hotela Valdorf je ponudu odmah stavio na jelovnik i ona je odmah postala popularna.

Međutim, ova priča ostaje sporna. Godinama kasnije, članak u časopisu „Bon Appetit“ pripisuje zaslugame gospodinu i gospođi LeGrand Benedikt da su izmislili jelo sa jajima u čuvenom restoranu Delmonico’s u Njujorku.

Pavlova torta

Porijeklo pavlove je predmet velike debate između Australijanaca i Novozelanđana. Dobila je ima po ruskoj baletskoj igračici Ani Pavlovoj.

Sendvič

Sendvič je dobio ime po engleskom aristokrati iz 18. vijeka Džonu Montijegu, 4. erl od Sendviča. Mada Lord Sendvič nije imao nikakve veze sa hranom navodno je za vrijeme kartanja volio da jede ovu hranu zato što je istovremeno mogao da se karta i jede.

Kajzerica

Kajzericu kakvu danas poznajemo izmislili su austrijski pekari još u 18. vijeku. Car Franjo Josif je volio da jede te lepinje, slatkastog ukusa, za doručak, pa su i dobile ime po njemačkoj riječi za cara – kajzer.

Pica Maragrita

Nakon što se Italija ujedinila, kralj Umberto I i kraljica Margarita posjetili su Napulj 1889. godine, a umorni od komplikovanih francuskih jela koja su im posluživana za doručak, ručak i večeru, u Napulju su probali tri vrste pice – jednu sa svinjskom mašću, sirom i bosiljkom, drugu sa sirom, a treću sa paradajzom, mocarelom i bosiljkom. Kraljica je bila oduševljena, a poslednja je pica nazvana Margarita u njenu čast.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Ovo su NAJGORI FILMOVI 2025. godine – za sada: Holivudske katastrofe koje su RAZOČARALE publiku i kritiku

Nedjelja, 24.08.2025 | 14:22

Svaka filmska godina donese svoje bisere, ali i poneko razočaranje koje nas ostavi s pitanjem: „Kako je ovakav projekat uopšte završen na velikom platnu?“

PRIRODNA NJEGA: Zašto je SAPUN OD KURKUME dobar za kožu?

Nedjelja, 24.08.2025 | 13:54

Od davnina se kurkuma koristi kao lJekovita biljka, poznata po tome što pomaže kod različitih zdravstvenih problema, među kojima su i bolesti srca i artritis.

Tikvice će ostati DUŽE SVJEŽE ako ih ČUVATE na ovom mjestu

Nedjelja, 24.08.2025 | 13:31

Tikvice su lako dostupne tokom ljeta, ali zbog nepravilnog skladištenja često završe u otpadu.

POŽAR na deponiji na Brajićima, stanovništvo BEZBJEDNO

Nedjelja, 24.08.2025 | 13:23

Požar na Brajićima u brdskom zaleđu Budve od sinoć je ponovo aktivan, a vatrena stihija zahvatila je deponiju u tom mjestu, prenosi Primorski portal.

Radović: Utakmica protiv Turske VELIKO ISKUSTVO za mladi tim

Nedjelja, 24.08.2025 | 13:14

U generalnoj provjeri pred odlazak na Evrobasket, košarkaška reprezentacija Crne Gore je poražena od Turske.

Lejdi Gaga PLAKALA na sceni: Vjerenik je ostavio BEZ RIJEČI (VIDEO)

Nedjelja, 24.08.2025 | 13:02

Prije nego što je otkrila šta joj je rekao vjerenik Majkl Polanski Lejdi Gaga se rasplakala na sceni.

Rožaje: Podnijeta KRIVIČNA PRIJAVA zbog falsifikovanja fakture prilikom uvoza vozila

Nedjelja, 24.08.2025 | 12:49

Policijski službenici Regionalnog centra bezbjednosti “Sjever”, Odjeljenja bezbjednosti Rožaje, u saradnji sa Sektorom za borbu protiv kriminala, podnijeli su krivičnu prijavu protiv državljanina Srbije A.F. (42) zbog sumnje da je izvršio krivično djelo falsifikovanje isprave.

UHAPŠEN državljanin Srbije - OSUMNJIČEN za napad na policajce u Kotoru

Nedjelja, 24.08.2025 | 12:31

Policijski službenici Odjeljenja bezbjednosti Kotor jutros su uhapsili državljanina Srbije S.B. zbog fizičkog napada na više policijskih službenika na Trgu od oružja u Starom gradu.

Vučić: SMANJENJE trgovačkih MARŽI za oko 3.000 PROIZVODA

Nedjelja, 24.08.2025 | 12:25

Predsjednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je danas ograničenje marži u trgovinama koje će dovesti do snižavanja cijena za oko 3.000 proizvoda. Marže će, kako je naveo, biti ograničene na 20 odsto i odnosiće se na 24 trgovinska lanca.

Igor Kojić se ZVANIČNO RAZVEO: Potpisali papire kod advokata, Keba poručio samo jedno

Nedjelja, 24.08.2025 | 12:19

Igor Kojić i njegova 15 godina mlađa supruga Sofija i zvanično su se razveli, nakon što su potpisali papire i sporazumno okončali brak.