Svi će biti oduševljeni i ukusom i izgledom.
Foto: Ilustracija/Pixabay.com
Sastojci:
250 g bifteka
2 srednja krompira (pomfrit ili prženi kolutovi)
šaka cvjetića brokolija, ili spanaća ili sjeckanih tikvica
3 velika pohovana prstena crnog luka
sos od portoa (crnog vina slatkastog ukusa)
Način pripreme:
Komad bifteka, srednje pečen, dovoljno je da sa obje strane pečete po desetak minuta i to samo da ga jednom okrenete. Povrće veoma kratko, samo da omekša, sotirajte (prodinstajte) na malo maslaca ili prepecite na grilu.
Na topao tanjir prvo poređajte pomfrit ili pržene kolutove krompira, zatim u obliku kupe, sotirano povrće.
Kad je biftek gotov, isjecite tanke šnite i složite preko povrća. Odozgo ukrasite pohovanim kolutovima crnog luka.
Okolo kupe sipajte tanak sloj sosa od crnog vina, koji se pravi na sledeći način: dvije kašike baze za sos zagrijte, dodajte 1,5 dl crnog vina, so i biber po ukusu i ostavite da se sos ukuva tj. da ispari alkohol i dobije se gustina koja može da se sipa.
KOMENTARI (0)