Postoji nekoliko mitova o prednostima ili štetnosti mineralne vode zbog kojih su mišljenja podijeljena: Neki piju uglavnom mineralnu vodu, kao, na primjer, Njemci, dok je neki izbjegavaju.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Većina Britanaca preferira negaziranu vodu, međutim, oko 20 posto ljudi su veliki obožavatelji gaziranih stvari, kaže anketa YouGov-a 2023. godine. Istraživanja pokazuju da su Nijemci najveći ljubitelji gazirane vode, s procjenama da je 78 posto vode koja se konzumira flaširana, a popularna je u Španija, Poljskoj, Holandija i Francuskoj, donosi Yahoo.com.

Ali, postoji nekoliko mitova oko gazirane vode u koje, kako je pokazalo nedavno istraživanje, potrošači neopravdano vjeruju.

Evo nekih od njih:

Može li vam gazirana voda pomoći da smršavite?

Novo israživanje, objavljeno u BMJ časopisu Nutrition, Prevention and Health , sugeriše da pijenje gazirane vode može pospješiti gubitak težine. Autor Akira Takahashi iz bolnice Tesseikai u Shijonawateu, u Japanu, napisao je da sadržaj ugljičnog dioksida u gaziranoj vodi "može pospješiti gubitak težine povećanjem unosa glukoze i metabolizma u crvenim krvnim zrncima". Međutim, istraživanja je popraćeno upozorenjem: Takahashi kaže da je "količina tako mala da je teško očekivati ​​efekte gubitka težine samo od CO2 u gaziranoj vodi".

Komentirajući istaživanje,  profesor Keith Frayn, koji se bavio ljudskim metabolizmom na Univerzitetu u Oxfordu, rekao je da istraživanje nema "eksperimentalnih podataka koji bi poduprli tvrdnju da gazirana pića mogu pomoći pri mršavljenju". Stoga je vrlo skeptičan u vezi te tvrdnje i objasnio je da crvena krvna zrnca "ne mogu u potpunosti 'spaliti' glukozu, da bi je jetra mogla reciklirati".

Ako bi se pokazalo da gazirana pića dovode do gubitka težine, to bi bilo vjerovatnije kroz efekte na osjećaj sitosti, rekao je profesor Frayn.

Može li gazirana voda pokvariti zube?

Foto: Ilustracija/ Pixabay

To je često ponavljani mit.  Neki stomatolozi kažu da je gazirana voda štetna za zube kao i gazirana [bezalkoholna] pića, dok drugi kažu da nije. Zabrinutost proizlazi iz razine kisjelosti u gaziranoj vodi, koja je nešto viša od negazirane vode. Gazirana voda postaje gazirana kad ugljen dioksid reaguje s vodom, stvarajući ugljičnu kisjelinu. To je slaba kisjelina koja gaziranoj vodi daje blago opor ukus i, prema Američkom stomatološkom udruženju, "minimalno je korozivna".

Stručnjaci iz Harley Street Dental Studia savjetuju, pak, da se potpuno odreknete gazirane vode kako biste zaštitili svoje zube. Na svojoj web stranici kažu: "Kisjeline su vrlo štetne za zube, jer slabe površine gleđi, čineći zube podložnima karijesu i osjetljivosti."

Ali Carolyn Bampton, stomatološka medicinska sestra u Life Dental and Wellbeingu, piše da bi svaka šteta od same gazirane vode "izgledala mala kad bi se njome dobro upravljalo".

Bilo je testova zasićenja koji su uspoređivali gaziranu i običnu vodu na eroziju zubi i iznenađujuće je da su razine erozije bile vrlo slične. Ako je vaša gazirana voda prepuna aromama i sladilima, to će imati štetniji efekat na vaše zube. Dakle, ako se odlučite za gaziranu vodu, pobrinite se da bude obična, kako biste sveli kisjelost na minimum, ili je pijte na slamku kako biste izbjegli izlaganje zubima.

Može li gazirana voda povećati rizik od bubrežnih kamenaca?

Postoje različite vrste gazirane vode, zavisno o izvoru i načinu na koji se gazira. Gazirana voda koja dolazi iz ovih prirodnih izvora obično sadrži kalcijum i magnezij. A budući da bubrežni kamenci obično nastaju nakon nakupljanja određenih hemikalija - najčešće kalcija - eto odakle ta ideja. Međutim, stručnjaci tvrde da to nije tako. Urolog Scott Miller i dijetetičarka za bubrege Melanie Betz kažu da gazirana voda sadrži tako male količine minerala koji se prirodno pojavljuju da ne utiču na stvaranje bubrežnih kamenaca.

Međutim, postoji mnogo različitih marki gazirane vode, od kojih sve imaju različit sadržaj minerala. Jedno je istraživanje pokazalo da bi, u pogledu sadržaja kalcijuma, ukupna koncentracija kalcija u gaziranim vodama širom Evrope "mogla biti 200 puta veća u jednoj zemlji u poređenju s drugom". Stručnjaci su upozorili da pacijenti s bubrežnim kamencem "trebaju biti svjesni da sadržaj minerala u vodi može uticati na stvaranje kamenaca", te da provjere mineralni sastav marki gazirane vode prije pijenja.

Može li gazirana voda izazvati žgaravicu?

Ako vas je ikada mučila žgaravica, znaćete da je bolni, žareći osjećaj u sredini prsnog koša vrlo neprijatan. Uprkos izrazu, žgaravica zapravo nema nikakve veze s vašim srcem. Stanje je uzrokovano želučanom kisjelinom koja putuje prema grlu. Ovo je takođe poznato kao refluks kisjeline, a obično se javlja nakon jela, kada ležite ili kada se saginjete.

Neki ljudi vjeruju da gazirana voda može biti odgovorna za žgaravicu. Ovo može biti istina, ali ne za svakoga. Pojedinci koji se već redovno bore s refluksom kisjeline ili s gasovima i nadutošću mogu smatrati da gazirana pića poput gazirane vode mogu izazvati žgaravicu. Lijekari preporučuju potpuno izbjegavanje gaziranih pića ako ste skloni refluksu kisjeline, budući da se mjehurići mogu dići iz želuca, noseći sa sobom kisjelinu.