Kada vam se najave gosti, bilo bi lijepo da ih poslužite nečim spremljenim na brzinu, baš kao što su brusketi čiji je recept nikad lakši i brži. Oduševite prijatelje i iznenadne goste ovim predjelom ili aperitivom.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Sastojci za bruskete:

1 vekna bageta
1 kašičica maslinovog ulja
8 komada suvog paradajza ili 1 svjež paradajz
malo sjeckanog bosiljka
2 kašike rendanog parmezana
2 čena bijelog luka
1 kašičica balzamiko sirćeta
malo soli
malo bibera

Priprema brusketa:

Prije svega zagrijte rernu i isijecite baget na kriške. Poređajte kriške u pleh i premažite svaku krišku sa kašičicom maslinovog ulja i pecite od 10 do 12 minuta sve dok hljeb ne postane zlatno-smeđi i dok ne postane hrskav.

Dok se hljeb peče, spremite nadjev. U činiju pomiješajte isjeckani suvi paradajz, isjeckani suvi bosiljak, rendani parmezan, sitno sjeckani bijeli luk i balzamiko sirće. Posolite i dobro promiješajte i dodajte mljeveni crni biber pa ponovo dobro promiješajte.

Kada se hljeb bude ispekao, izvadite ga iz rerne i obilno sipajte po kašiku nadjeva na svaku krišku. Kada završite ovaj proces, brusketi su spremni za posluženje, može i uz dobru čašu vina.

Izvor: ona.telegraf.rs