Posna torta sa bananama je savršeni kolač tokom posta.

Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Posna torta sa bananama je kremasta i ukusna i veoma se lako pravi. Ovo je recept:

Posna torta, sastojci:

400 g posnog keksa (najbolje običan petit keks)

4 zrele banane

1 l biljnog mlijeka (sojino, ovseno ili bademovo)

4-5 kašica šećera

4 kašičice kakao praha (po želji)

2 kašičice vanilin šećera

3 kašičice brašna (po mogućstvu oštrog ili integralnog)

1 kašičica instant kvasca (ako želite da masa bude malo pjenasta)

100 g mljevenih oraha ili badema (po želji)

Priprema:

Priprema kore: Posni keks stavite u veliku posudu i polako prelijte sa malo biljnog mlijeka, pazeći da se natopi, ali ne previše, da se ne raspadne. Onda ga rasporedite po dnu kalupa (najbolje je koristiti kalup sa obručem, ali može i običan pleh).

Priprema kreme:

U šerpi zagrijte biljno mleko sa šećerom i vanilin šećerom.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno i kakao prah, pa dodajte malo mlijeka da se dobije glatka smjesa.

Sklonite mlijeko sa vatre i postepeno sipajte smjesu sa brašnom, neprestano miješajući da ne nastanu grudvice.

Vratite šerpu na laganu vatru i kuvajte sve dok se krema ne zgusne, uz stalno miješanje.

Dodavanje banana:

Oljuštite banane i isijecite ih na kolutove.

U ohlađenu kremu dodajte mljevene orahe (ako ih koristite) i dobro promiješajte.

Sastavljanje torte:

Na ohlađeni sloj keksa ravnomjerno rasporedite kremu, a zatim stavite kolutove banana.

Ponavljajte ove slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući sa slojem kreme.

Hlađenje: Stavite tortu u frižider da se hladi nekoliko sati (najbolje je da ostoji preko noći).